龙源期刊网 力神咖啡 做中国人自己的咖啡 作者：梅语 来源：《养生大世界》2020 年第 06 期 中国第一家速溶咖啡生产企业——力神，经过多年的艰苦磨砺，不仅沉淀了深厚的企业文 化，也塑造了不怕困难，勇于开拓创新的“打拼”精神。关于力神咖啡的故事力神咖啡，下面，请海南力 神投资集团股份有限公司副总经理田文骥为我们娓娓道来。 龙源期刊网 《养生大世界》：田总，您好！力神咖啡作为海南省的老字号企业，几乎与海南特区同 龄，留下了太多“海南第一”的记忆，请您给我们讲讲力神咖啡的历史及名字的由来？ 田文骥：海口力神咖啡的前身是成立于 1965 年的海口咖啡香料厂，1986 年经由国家相关 部门批准，中国第一条速溶咖啡生产线获准立项。在海口咖啡香料厂的基础上，从国外引进速 溶咖啡生产线，通过安装调试，1988 年，中国第一家速溶咖啡生产企业力神咖啡正式问世。 龙源期刊网 鲜为人知的是，当时面世销售的咖啡品牌不叫“力神”，而是“利神”，意为“有利提神”。一 位广州美院的美术教授看到了瓶装的“利神”咖啡，就建议将“利神”改为“力神”，喻意“力量之 神”。他的建议马上得到了大家的赞同，觉得“力神”比“利神”更响亮，更有文化内涵。

随后， 改为“力神”新名后的咖啡重装上市并迅速走红市场。 2011 年，“力神”采取“双品牌”战略分化市场，“PACA 蓝岸咖啡”以其年轻、时尚的品牌战 略开拓年轻人市场；而“力神”这个“老字号”凭借其在海南本地的口碑影响力主攻本土市场。 2014 年，占地近 70 亩、总投资近 4 亿元的力神咖啡桂林洋新厂正式投产。力神咖啡桂林 洋新厂集合了世界领先的咖啡加工技术（如：全自动咖啡加工技术及机器等），结合力神 50 年专业咖啡生产经验，保证了速溶咖啡的品质稳定、质量优良。 《养生大世界》：您从事咖啡行业这么多年，肯定也经常喝咖啡吧！那么，您认为咖啡对 人体有哪些好处呢？ 田文骥：咖啡除了提神醒脑，让人身心愉悦之外，还含有一定的营养成分，如：糖类、蛋 白质、脂肪等。据科学研究结果显示，咖啡对于人体健康各个方面也有影响。 咖啡可以促进人体代谢机能，具有抗氧化作用和解酒的功能，还能保护心脏血管，改善便 秘力神咖啡，止痛，抗忧郁，还可以降低患肠癌或直肠癌的机率。此外，常喝咖啡可防止放射线伤害 等，好处多多。 《养生大世界》：“力神速溶咖啡——我们中国人自己的咖啡”，与国外的咖啡品牌相比， 有什么独特之处呢？ 田文骥：力神咖啡最显著的特点就是“焦香”，炭烧咖啡精选小粒种咖啡豆，采用深度烘焙 技术，呈现出焙烤咖啡甘苦中透出醇香的独特口感特征。

醇品纯咖啡产品具有香而不苦、浓而 不烈的风味特征。椰奶咖啡为 1990 年力神首创、当年独家生产的产品，具有咖啡的甘苦醇香 及海南特产椰子柔滑风味的双重感受。蓝岸咖啡产品的泡沫丰富、奶香浓郁，是更具观赏性和 趣味性的自己调制的花式咖啡。蓝岸的出现，打破了传统速溶咖啡以“三合一”一统天下的单调 格局。 《养生大世界》：随着企业的不断发展壮大，我们又开拓了哪些新产品呢？ 田文骥：大家都知道，力神咖啡是中国速溶咖啡本土第一品牌，但是我们并没有因为这个 故步自封，而是不断的推出新产品。我们最近几年推出了自己可以调制的花式咖啡（卡布奇诺 咖啡、拿铁咖啡、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵咖啡），以及近几年内比较流行的白咖啡，我们还将 马上推出创新的冰咖啡、咖啡茶。目前，我们还在准备推出更加高端的挂耳咖啡、胶囊咖啡 等。 龙源期刊网 《养生大世界》：“力神”打破了中国速溶咖啡行业驰名商标“零”的突破，那么，你们是如 何保证产品的品质呢？ 田文骥：我们一方面从体系进行保障，力神公司从国家质量 ISO9000、ISO14000 到 ISO22000 体系认证，到目前正在进行 BRC 全球标准认证，一直不断地向高标准进取中。

同时，力神咖啡集合了世界领先的咖啡加工技术及全自动生产流水线，包括德国引进的全 自动精确配料系统、韩国引进的多列包装生产线及全自动装盒系统、珐玛珈全自动装箱系统、 世界领先的空气净化系统等，生产车间按食品制药 GMP 标准建造，空气洁净度达到十万级 别。就拿配料工序举例，按原来的设备流程，咖啡粉、白糖等配料的比例用量需经过磅秤称重 后，再由工人倒配到机器中。这不仅占用人力，也会影响口味的稳定性。新的生产设备只需在 电脑中输入各种产品的调配比例，即可自动进行精准配比和生产，确保产品品质达到世界先进 水准。 《养生大世界》：“力神咖啡”作为海南一张特色名片，请您谈谈有什么独特的企业文化？ 田文骥：力神经营理念所诠释的“三品”，即“做有品德的人，做有品质的产品，做有品位 的企业”，力求将品牌建设与社会责任相融合。 作为海南本土的老字号食品企业，在数十年的经营中，“取之社会，回报社会”一直是力神 践行的为企之道。企业得到发展，不能忘记一直支持企业的消费者们。从十几年前连续三年冠 名琼州海峡横渡竞赛到赞助央视“谁是球王”中国乒乓球民间争霸赛，从冠名“大中学生旅游英 语口语比赛”到海南省希望工程爱心捐赠活动，力神对公益性活动方面的投入和参与可谓不遗 余力，并长期开展敬老爱老、为学生送入学礼以及海青缘咖啡交友会等各类回馈社会的活动。 《养生大世界》：未来，我们的发展方向是什么？ 田文骥：坦白地讲，我们离国际咖啡巨头还有非常大的差距，但是我们希望能够在咖啡市 场上进行创新，产品要进行创新，渠道要进行创新。我们的发展方向是能够给中国的每一位消 费者，奉献上一杯大家都喜欢的咖啡。