在生活中喝一杯咖啡十分惬意，在工作中喝一杯咖啡缓解疲劳。

近年来，随着消费水平的提高，消费升级的代表产品咖啡，正成为越来越多人的日常饮品。

2020年，中国咖啡消费市场已达700亿元规模，业内人士预计，2020年，中国咖啡消费规模将突破1300亿元，10年内现磨咖啡会有50倍增长空间。

可观的流量红利和拓展空间吸引众多玩家入局，易到用车前创新业务总监周培杰在2020年入局咖啡行业，创办莱杯咖啡，并迅速晋升为咖啡自动贩卖领域的国内领先品牌。

资料显示，莱杯咖啡曾在9个月内获得来自险峰长青、青山资本、梅花创投和真格基金3轮明星基金的青睐，目前，已在北京、上海、广州等20多个城市投放700多个点位，发展了150多位城市合伙人。

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互利共赢，把合伙人当朋友

2020年9月，莱杯咖啡开启了城市合伙人计划。

在传统城市合伙人模式中，合伙人要交入伙费、品牌保证金等，公司输出标准化流程，双方建立关系后，共同经营品牌，公司与合伙人按协议进行收益分红。

莱杯咖啡的服务和赋能与传统合伙人模式有很大不同，周培杰介绍，莱杯咖啡不会利用信息不对称来赚取合伙人利益，也不收取加盟费和保证金，更为重要的是，合伙人可享受选址、运营、运维等5大赋能项增值服务。

在5大赋能项中，莱杯咖啡的独有优势主要体现在供应链和运营服务两方面：

供应链的源头上，莱杯咖啡的供应商是全球范围内技术领先咖啡豆供应和烘培品牌milangold金米兰公司。与作为G20杭州峰会官方咖啡合作伙伴的金米兰公司达成独家战略合作，莱杯咖啡会凭借庞大的采购规模拿到一手的供应价格并惠及城市合伙人。

莱杯咖啡的后台系统会提供强大的技术和数据支持，如常见的补料，系统可根据机器销售情况自动计算，并自动触发补料提醒，城市合伙人还可通过手机查看销售数据等信息。

目前，莱杯咖啡的咖啡机已升级到第四代，系统和机器研发累计投入近千万元。

在运营服务上莱杯咖啡，莱杯咖啡利用自身数据推出新用户首杯免费促销、用户包周卡等8大促销活动吸粉力MAX；系统SaaS解决方案可支持合伙人推出自定义活动，还可根据不同场景数据反馈的报表给出精准活动方案…

更为重要的是，莱杯咖啡和城市合伙人的收益分成为8：92，最大利润让利给合作伙伴“真正把合伙人当朋友是莱杯抢占市场先机的重要因素”，周培杰介绍。

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净利率70%，一台咖啡机月入4万

市场火热，平台赋能，莱杯咖啡城市合伙人能赚多少钱？

莱杯咖啡的自助咖啡机，占地不到 1 平米，高度 1.83米，配有一个 27寸的触摸屏；桌面式咖啡机体积约为柜式的三分之一，相对小巧，屏幕尺寸在14 寸。两类机型均可以提供现磨咖啡、奶茶等16种饮品，单杯约250 ml。

平均场景下，莱杯咖啡一天销量在45杯以上。一杯咖啡的原料成本在3元左右，单点租金大约每月1500-2000元，平均一个运营人员能维护15台设备。一杯咖啡单价15元左右，折算掉机器损耗后，每杯咖啡的净利润率能达到70%以上。

“西安的一个城市合伙人，一台咖啡机一个月就能收入两万至四万，三个月就完全回本了”，周培杰介绍。

另外，莱杯咖啡还对城市合伙人的盈利模型做了进一步优化。

目前莱杯咖啡，莱杯咖啡已经有1000个站点以上的选址经验，可以帮助合伙人评估点位，还可以帮助其进行点位的成本分析，甚至辅助谈判。因此，莱杯咖啡一个月能接待数百名来京考察的意向客户，也收到了市场很好的反馈。

可见，城市合伙人模式在莱杯咖啡业务拓展过程中发挥了重要作用，但如何梳理模型，设计招商政策，塑造品牌，建立招商团队等，都需要企业系统学习。

周培杰是黑马城市合伙人营营员，因为运用正确的招商体系，使得莱杯咖啡成为咖啡新零售大军中的一匹黑马，如果你对咖啡市场、连锁加盟感兴趣，欢迎加入黑马城市合伙人训练营。

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