梅花糕是江南的风味特色小吃，其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，因其形如梅花，故名梅花糕。梅花糕和海棠糕类似。梅花糕也是南京、苏州、无锡风味小吃。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

梅花糕制作一定要选用上好的面粉和酵母粉，这样吃起来才会软糯些。自然，火候也是相当重要滴。红绿瓜丝、玫瑰馅、豆沙、鲜肉、菜猪油，要做得色香味俱全，怎能少得了这些辅料？什么什么，你说你不喜欢有肉的，没关系，在传统的制造基础上，梅花糕也是与时俱进的。葡萄干、果仁、松子仁、枣泥、果酱、小元宵，有了这些配料的加入，梅花糕的馅料越来越丰富。葡萄干微酸、果仁香脆、枣泥甜腻、小元宵软糯，配上这嚼起来韧劲儿十足的红绿瓜丝，有没有一饱口福的想法啊。

要说这制作梅花糕也是功夫活儿，还得有耐心。首先，把准备好的面粉和酵母粉加水做成面糊，可别小看这一步，水不能加多，也不能加少，一定要适量。不然，这口感可就差了。所谓失之毫厘谬以千里，切记切记。之后再将其注入模子内，撒上五颜六色的馅料，放上白糖增加甜度。这馅料也是有讲究的，这豆沙若是炒过的，必然细腻，滋味甚好。或者换成果酱，也一定要酸甜开胃。最后的最后，盖上铁盖板烤熟梅花糕。

一炉做好后，热乎乎的甜香味，瞬间扑面而来。艳如赤豆的红瓜丝、星星点点的果仁、鲜嫩如碧的绿瓜丝、圆圆胖胖的小元宵……光是瞧着这些琳琅满目的各色点缀映在眼前，便已十分欢喜。轻轻的咬上一口，伴着融入其中的白砂糖，金黄色的外壳既香又脆。甜而不腻，软糯适度的口感全部浓缩在这小小的糕点中，味蕾得到了完美的取悦。吃掉顶上类似于甜筒一样的小盖子后，每往下咬一口，满嘴都是裹着金色脆皮的豆沙馅。咔嚓咔嚓，不觉间，吃了个精光！

特色流动摆摊项目:

杂粮煎饼果子，鸡蛋灌饼，土耳其烤肉夹馍，薯条系列，超长薯条梅花糕机，***薯条，烤面筋，布袋馍，酱香饼，铁板系列 ，臭豆腐，旋转薯塔，泰国莲子粥，肉夹馍系列，无骨鸡柳，里脊肉饼，蜂蜜花生，月亮馍荷叶饼，鸡蛋汉堡，顾县肉盒.菜盒，油炸串串，狼牙土豆，千层麻花，冰糖葫芦，台湾手抓饼，炸鸡叉骨，四川冒菜，重庆酸辣粉，萝卜丸子，素丸子，肉丸子制作系列，怪味鸡块，东北烤冷面，脆皮炸香蕉，炸鲜奶，脆皮玉米 ，奥尔良烤翅系列，烤猪蹄，轰炸大鱿鱼，卤肉卷饼，鸡蛋不翻，黄金变蛋，麻辣拌，鸡蛋仔冰激凌，鸡排杯，牛排杯，虾扯蛋，鸡蛋布袋，串串香梅花糕机，章鱼小丸子，炒粉炒面炒米，炒河粉，炒米粉，凉粉制作，广州肠粉，关东煮，烤海鲜，炒海鲜.锡纸花甲粉，椒盐香豆腐，台湾红豆饼，蛋包肠，台湾熊扒包，台湾手抓饼，客家石烤肠，炒酸奶，千里香馄饨，花样冰糖葫芦，糖炒山楂，烤冷面，卷凉皮，裹凉皮，水晶芝麻凉皮，酸辣粉，鸡翅包饭，黄凉粉，炒凉粉，手工辣条，卤煮火烧、烤红薯、羊肉粉、牛肉粉、麻辣粉、酸辣粉、螺蛳粉、肥肠粉、五谷鱼粉、水晶凉粉、烧饼夹凉粉、锅盔灌凉粉、大肠包小肠、压板牛肉、芋圆、烫菜、铁板鸡架、锡纸烧烤、锡纸烤鱼、糯米蛋、梅花糕等等。

摆摊小吃，在中国有多年的文化。中国的较好批生意人就是靠摆地摊做起来的，通过摆地摊发家致富的不计其数，摆地摊的人群更是数不胜数。我们都是一群摆地摊的伙伴，不是什么出众的事业，而且摆地摊也非常的辛苦。但是我们有一颗向往成功，努力赚钱的心。我们新乡美食中心培训学校有适合摆摊的各种餐饮项目。

河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校

联系人栗校长：13837303082，vx同步。在线：1208688903

学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角工商银行隔壁。

乘车路线：（提前电话预约，学校会派专车接送）

1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。

2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。

3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。

4、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。

规格：

数量：

13837303082

包装：Q：1208688903

日期：

2020-05-29