北冰洋（北京）饮料食品有限公司的前身是建于1936年的北平制冰厂。1949年收归国有，改名为北京新建制冰厂。1950年改名为北京市食品厂，并正式注册“北冰洋”商标以及雪山白熊的商标图案。

1985年，改制成立北京市北冰洋食品公司，之后进入历史辉煌时期。1994年，伴随着招商引资大潮，北冰洋食品公司同外商合作，分别成立了4家合资公司北冰洋汽水官网，“北冰洋”汽水被分配给其中之一的百事-北冰洋饮料有限公司生产。遗憾的是，包括百事-北冰洋在内的3家公司没多久就全部关门大吉，只有北京百事可乐饮料有限公司还在继续生产着“北冰洋”牌子的桶装纯净水。

1985年，北京市食品厂重新改制成立了北京市北冰洋食品公司。也就是在这个阶段，‘北冰洋’迎来了它的辉煌阶段。1985年至1988年，北冰洋公司产值超过了一亿元北冰洋汽水官网，利润达到1300多万元。可以说，在改革开放前，北冰洋冷食、北冰洋汽水曾在北京市场占据有统治地位。

北冰洋品牌现在的拥有者北京义利食品公司总经理李奇称，新北冰洋汽水的铺货，首先将会沿用老传统走街边店模式，暂时不会进入大型商超。据称，目前该公司已经准备和北京100家分销商签订协议，每个分销商手下都有几百户零售网点，上市最先在街边便利店及小卖店，便宜于瓶子的回收，每个瓶子要有1元钱的押金。