目前你的优势：1、价格优势，500G有6~8元的优势

2、资金优势：你亲戚的厂子，你会在代理费、进货费等费用中省去很大一部分开销，同时在物料支持甚至广告、宣传、超市铺货等方面会有较大的费用支持，这些都相当于是你的资金优势

目前你的劣势：1、产品知名度低，新品牌在市场上无认知度

2、产品血统方面，无统一包装？？？？

3、本身无快消经验

前期可能需要一定的投入，不光是资金上的，更多的是时间上、渠道上投入，终端的发展开始一般都是靠腿走出来的，除非你又雄厚的资金或者牛X的社会关系，建议你前期可以在当地一些大的商场门前或者里面寻一地方进行试吃或者买赠进行推广，同时看看现场的反映如何，进行局部的实验，降低风险的同时，还要为以后更大的投入进行论证，其实有些大品牌也是这么干的，例如维他命饮料等，楼主可以参考

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楼主问题：包装是有的，单颗粒包装、分量袋装、礼盒装均有，都是很俗很俗的那种包装。像我这样的，终端小零售店铺货一般是压货呢，还是现结呢。还有，终端没卖出去的食品临期问题怎么处理呢。

答：其实你这个运营方式可以引入“大单品”的发展概念（虽然你目前无法短时间内形成较大的规模），大单品的发展，一般有三步：爆发式铺货--回货（帮客户将货品销售出去）--终端推广，为什么要你在商场里面或者外面进行试吃或者买赠活动，因为这只是一个是试水，可以在你以后投入资金发展终端的的时候最大程度的降低你的风险，检验你的商品等各方面是够能够迎合市场的需求小食品代理，但是你的短板在这种情况下会很大的暴露出来，就是你的包装问题，在商场中进行销售的产品，尤其是像这种市场认知度几乎为零的产品，包装是及其重要的，你的包装我没有直观的感受，只能通过你说的俗进行判断，这可能不会吸引顾客进行购买，甚至试吃也不会有太大的兴趣，解决方法就是定制更好的包装或者全部散装（配以好看的展架或者漂亮的试吃容器），这个才能有效的避开这个短板，让顾客进一步感受你的产品的口味口感等

关于终端采用压货（提前铺货？）还是现结，我认为这个不能一概而论小食品代理，大的的终端能帮你打开市场的不向你收费就不错了，你还想现结？小的终端能真正帮你实现盈利的可以进行现结。

终端的库存问题是一个贯穿始终的环节，开始在合同细节等方面需要进行明确的标明退换货条款，临期货品处理方法，中间必须要有专人对市场终端进行指导，帮助销售货品（营销方案的规划和实施），库存问题其实是需要避免的一个问题，在预判到将要出线这种问题的时候必须要采取一些常规的或者更多的是非常规的手段进行消化，帮助终端处理积压和临期货品，这样保证了终端的利益，更大程度上也保证了自己的长久发展