保鲜盒用处很多，你家在用吗

作为一个爱做饭的主妇，厨房里总是满满当当的，为了显得整洁，用起来方便，就要用到不同尺寸不同形状保鲜盒，电冰箱里的低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物都能在0摄氏度以下的低温环境中生长，随着贮存时间的延长，食品仍旧会腐败变质。冰箱存放食品，如果不把生、熟食品隔离开，会造成交叉污染。冰箱里生鱼、生肉、冷饮、水果、剩菜、剩饭等在没有严密包装的情况下玻璃保鲜盒，同时存放在冰箱内，一旦一种变质，会很快污染其他食品玻璃保鲜盒，诱发连锁变质、变味。用保鲜盒就能较好地解决上述问题。

保鲜盒分为两种，一种是塑料保鲜盒和玻璃保鲜盒。

塑料保鲜盒最好选用聚碳酸酯PC材料的保鲜盒；用70度左右的高温连续杀菌洗涤的话，请不要超过20～30分钟，如果长时间加热的话，产品会变形而被拉长。 因此，清洗以后，马上要用的话，请将保鲜盒放入冷水中浸泡一下再使用，这是防止变形的好方法。

玻璃保鲜盒有耐高温，耐热玻璃是指能够承受冷热聚变温差变化的特种玻璃，具有低膨胀、抗热震、耐热、耐腐蚀、强度高等一系列优良性能，多用于器皿、工业锅炉视镜、机械设备视窗玻璃等。此材质超耐冷热温差，耐热耐冷度高，承受急冷急热不炸裂，相比PP材质温差冲击跨度大，微波炉、烤箱、冰箱、洗碗机都适合，耐磨防刮花。但是，玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆，若以用时要注意。