味千拉面面馆采取 “单店加盟”+“区域加盟”模式，授权通过资质评估的加盟商使用味千品牌在双方确定的地域范围内进行新店开业及特许经营。

单店加盟是指在规划加盟开放城市内，加盟商以投资单一门店的方式与味千拉面品牌商进行特许经营合作。区域加盟是指在规划加盟开放区域内，加盟商以投资多家门店的方式获得味千拉面在该区域的特许经营权味千拉面加盟，在合作期限内完成约定数量的门店开设。味千拉面给予区域加盟商约定期限内的开店排他保护。

味千（中国）控股有限公司是一家以内地为主营业务基地的经营商。截至2012年底，味千中国的快速休闲连锁餐厅网络遍布中国120个主要城市的商业地段 ，在上海、香港、北京、深圳、广州、杭州、南京、福州、大连、成都、武汉等地区设有661家分店，2012年营业额达30.43亿港元。

除了经营快速休闲连锁餐厅外，味千中国亦生产销售小包装拉面产品味千拉面加盟，并于全国拥有超过7,500个销售网点，遍布30多个主要城市；并出口到新加坡、日本、澳大利亚等国家。

味千中国的多款拉面及日式美食，成功照顾各类顾客的口味及喜好，令集团在同行竞争中突显优势，并确立其品牌「味千拉面」优质、美味、健康及可靠的良好声誉。

味千中国采取全国统一管理。集团的产品获得国家质检局的多个QS(Quality Safety)认证，其上海及深圳食品制造及加工中心亦获得ISO9001:2000及HACCP等多个国际认证。

味千拉面面馆的食品标志设计以图案和字体和谐的组成，企业标志设计上的徽标是妹妹携带碗面图案。在味千拉面这个食品标志中，颜色的搭配格外温和适宜。味千拉面食品标志上的“味千拉面”四个字才用红色，引人注目吸人眼球，而且采用的字体形式，粗体并且现实化，显得更加可爱。

味千（中国）控股有限公司是中国快速休闲餐厅最大的连锁经营商之一，日本“味千拉面”连锁店的中国与香港总代理，业务覆盖中国、香港地区和澳门地区。