水城县满全农业开发有限公司成立于2009年苦荞茶招商，占地1.9万平米，是一家主要从事苦荞系列产品深加工的企业，至今项目投资已达到6200万元人民币，是目前国内生产苦荞茶，米，酱油等苦荞产品规模*******，设备*******的一家现代化苦荞生产企业。被列入**“十二五**科技支撑计划子课题”。是“北京农学院首都农产品安全产业技术研究院”产业合作项目。“北京农学院”教学研究基地，为满全农业开发有限公司提供全面技术支持。同时，也是“贵州大学酿酒与食品学院”教研基地。公司目前建成了苦荞酱油和苦荞食醋三栋生产厂房以及办公大楼、食堂、宿舍等公用配套设施。二期工程目前正在投产建设当中。

满全农业开发有限公司作为贵州省重点扶贫项目。依托水城县**重点打造的“苦荞产业”基地。利用威宁，水城、纳雍、赫章等当地乌蒙山区独有的海拔1800米以上的地理资源。打造绿色生态，科技项目。目前已建成占地约2万余亩的苦荞生态种植基地。从而保证了保证产品的品质。苦荞又被称为“绿色食品”“五谷**”，是世界卫生组织重点推荐的健康食品。

苦荞是它在种植过程中，抗拒施肥，必须在合适的海拔山区及地理条件自然生长。这保证了它的原生态。苦荞包含有许多对人体有益的成分，比如生物类黄酮可以清肠毒，以达到降血糖、降血脂、降血压的作用；还有微量元素硒，这是抗癌的有效元素。对人体有防癌，抗疲劳，抗缺血，保肝，消炎等有11大功效。

但是，由于苦荞产品的有效成分，提取及加工一直是技术难题。普通产品由于生产企业的资金、技术、设备、工艺、标准过低科技含量不高。产品出来后，其“色苦，香淡，味涩，形难看”，而且价格贵，难于满足消费者的需求。而某些企业为了掩盖，更是采用复合加工添加一些附属产品，给消费者的带来了些不好的印象。

满全苦荞产品采用专利技术专利号：201310002957。通过取料，糖化，拌料，入罐发酵等10余道工艺。以固态翻醅发酵和固态浇淋发酵相结合，采用先固后稀淋浇发酵工艺。不仅降低了发酵周期，使出料率提高4.5倍，有效的提高了苦荞产品的营养成分，将碳氮比由原来的40：60提高到了20：80。（实验证明：满全苦荞中的2个极关键的黄酮类化合物，酚类化合物含量均高于普通产品35-40%）。

满全农业开发有限公司的苦荞产品专利技术，得到了北京农业大学的全力支持。主要技术研发团队留日做过多年的苦荞实践研发，有强大的技术支撑。我们的生产工艺不仅极大的降低劳动效率，降低成本，又使出品率提高了36％。

水城县满全农业开发有限公司依托贵州独特的地理资源苦荞茶招商，高技术，高起点的产品设计。必将会把苦荞生态产品打造好。必将成为中国苦荞产品的龙头企业。