食物安全中心昨公布调查报告，抽取的「长城牌火腿猪肉」23个样本长城牌火腿猪肉，全部不含水银。资料图片

本报讯记者 马梓皓「长城牌火腿猪肉」获洗脱含水银之嫌。食物安全中心昨日公布调查报告，指中心抽取的23个样本，包括被指含水银午餐肉的同批次11个样本，全部均不含水银。发言人表示，中心曾到内地视察厂房，认为生产过程正常，内地监管当局亦未有发现食物制作过程有问题；综合调查的结果，中心认为在正常生产情况下，产品不会出现水银，认为今次仅属个别事件，不排除可能涉及人为因素。经销商表示长城牌火腿猪肉，事件对50多年的品牌商誉造成损害，不排除事件是恶作剧或同行的恶意打击，将与律师商量，或会采取法律行动。

食物安全中心发言人称，长城牌今年1月至今共生产约953万罐火腿猪肉罐头，但都没有收到含水银的投诉。事件发生后，中心也没有再接到相关的投诉。该中心曾派人到长城牌位于河南省的制造厂视察生产过程，认为其生产过程已跟从食物安全重点控制系统和重点生产环节电子监控系统；厂内机器、原材料和工具亦没有使用水银，加上内地监管当局经调查后亦无发现生产过程出现问题，故认为今次仅属个别事件。

综合调查的结果，该中心认为在正常生产情况下，产品不会出现水银。至于是次的问题是否涉及人为因素，中心至今未能作出有根据的结论。内地监管当局为确保食物安全，会密切监察情况，厂方亦已承诺加强质量监控。

李欢：影响50年品牌商誉

经销商远大贸易董事总经理李欢昨日回覆本报查询时说，虽然有市民致电表示支持该品牌，但近1个月亦有不少客人暂停订单，对经营了50多年的品牌商誉造成巨大影响。他又指，当时看到出事罐头的照片，认为水银过分整齐，已怀疑是人为加工，故立即吩咐内地厂房做实验，把水银注进罐头，结果发现水银会化成一滩灰黑色的液体，绝不会如照片所显示般完整。他怀疑是次事件有可能是个别人士的恶作剧，或同行的恶意打击，将跟律师商量，不排除采取法律行动。

有市民于今年7月17日投诉，报称在「长城牌火腿猪肉」内发现有银色颗粒，经食物安全中心化验后，验出罐头含0.4克水银。食安中心指，内地监管当局会继续密切监察有关工厂的生产过程，市民如发现任何罐装食品内含异物，应停止进食，并立即通知中心。