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时间过得真快，比如白色的枷锁，这是半年一眨眼的朋友们，下半年的营销计划是什么？以下是时代财富网小编为大家编制的“下半年餐饮营销计划”。

为了更好地使餐厅酒店在下半年得到越来越多的消费者的认可和青睐，我们总结了每家餐厅酒店的营销策略。我们现在正在制定下半年餐厅酒店的七点营销技巧。这将对下半年的营销策略有很大帮助。

一、菜单促销

餐厅酒店名称、店铺标识、店铺服装，独特风格的建筑，当地风味的食品或饮料等，都有助于突出酒店的形象，菜单是推广的最佳方式。从餐厅管理的角度来看，菜单上的两种食物应该特别对待。

1、可以使餐厅名菜应该与众不同，价格也不能太贵。

2、愿意卖更多菜 - 高价、毛利、容易做饭。

关键菜肴的推广可以通过字体、颜色、位置和文本、图片专门处理。

二、员工销售

餐厅的每位员工都是推销员，他们的外观、服务质量和工作态度是食品和饮料产品的无形销售。

1、制服 - 制服会给人一种清洁感、的统一感；同时也可以在广告中发挥作用。

2、个人卫生 - 良好的个人习惯和新鲜的精神外表，可以感染客人，让他们乐于接受服务并经常来。

3、礼仪和谈话 - 主要包括走路姿势、站立姿势、手势、注视、言语、微笑六个方面，它反映了员工的内在素质和精神面貌。

4、服务质量 - 主要是在服务技能和服务态度方面餐饮营销方案，通过优质服务吸引更多客户。

三、餐厅销售

1、根据不同的对象、在适当的时间推广不同的客人。

2、都是客户的合理建议。

3、根据不同的客户推广菜肴、饮料。

4、结合菜肴，以促进酒精饮料的推广。

5、主动询问。

6、现场演示吸引客户。

7、及时向客人推广其他酒店服务。

8、促销说明：1）强制营销； 2）营销必须有针对性

四、特别活动销售

1、特别活动销售时间灯季促销季节性销售业绩。

2、特别活动推广类别：艺术娱乐经济实惠。

3、事件亮点：主题、时尚、新奇、简单性、参与。

4、假期促销：中秋餐厅营销策略、餐厅端午节营销方案、主题餐厅管理、2010中秋节国庆促销活动。

五、赠品：商业礼品 - 适合大客户

1、餐厅礼品类：个人礼品；广告礼品；奖励礼物。

2、礼品要求：1）满足不同年龄消费者的心理需求； 2）礼品的质量应符合餐厅的形象。 3）礼品卡。 4）精美的包装。 5）气氛温暖。

六、显示销售额

展示食品是一种有效的营销形式，可用于促进销售、成品，促销，、餐车销售和现场烹饪展示销售。

七、其他销售

1、儿童的销售：家庭活动大多以儿童为中心，儿童的菜单可以使用、为儿童提供设施、赠送儿童的礼物、儿童的生日销售等方法。 （这个项目可以集中在今年上半年的儿童节。当然，这种营销方法也可以在下半年使用。没有必要在儿童节这种销售方法。）

2、品尝：此项目可根据餐厅酒店的具体情况确定。

3、参与促销的客户。

4、瓶已上市销售。

5、智力服务。

6、附加服务 - 接收服务时可以使用其他服务。

7、外卖；销售。

8、信用促销：注重信用销售的风险，应选择好的好处、企业和机构的高信誉销售。

9、餐饮特惠很多餐厅都有特色，餐饮风格与众不同，餐厅建筑、装饰新颖的、服务模式领先并取得成功。