在唐代，茶与诗人的2113关系最为5261密切，浙江新昌一带曾被誉为“唐诗4102

之路”，在那里1653只要元稹、白居易的新诗一写出，就有人转抄纸上，拿

到集市上去换新茶。以茶换诗茶与诗，以诗得茶。茶与诗“联姻”构成了中国

文学史上的一个奇特景观。

茶给诗人清思助兴，诗人也给茶传神写照，留下了大量优秀的茶诗

，内容涉及茶的采制、风俗、烹煮、斗茶、茶宴等。这些茶诗也极大丰

富了中华的茶文化。

唐代大诗人白居易曾写下50多首茶诗，他在《夜闻贾常州崔湖州茶

山境会亭观宴》诗中写道：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌声俱绕身，盘下

中分两州界，灯前各作一家春。青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。”

此诗烩炙人口，广为传诵。诗中“紫笋”即产自潮州的贡茶“顾渚紫笋

”。与白居易齐名的元稹也有首宝塔诗《茶功》：“茶。香叶，嫩芽。

慕诗客茶与诗，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。夜

后追邀明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。”

中唐诗人卢仝的《笔谢孟谏议寄新茶》是历史上最有名的茶诗之一

，诗中的“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”与晋人张载的“芳茶冠

六清，溢味播九区”相呼应。卢仝还有首《七碗茶》：“一碗喉吻润，

二碗破孤闷……七碗吃不得也，唯觉两腋习习春风生。”此诗把饮茶之

妙写得淋漓尽致，连苏轼也说：“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”

。

苏轼的咏茶诗也写得空灵别致，他在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》

中写道：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风

吹破武林春。要知玉雪心肠好，不是膏油前面新。戏作小诗君勿笑，从

柔佳茗似佳人。”诗中他把佳茗比作佳人，实别出心裁，千古绝唱。

诗仙李白一生写了许多酒诗，也写了很多茶诗。他的《答族侄僧中

孚赠玉泉仙人掌茶》是我国较早的咏名茶诗，诗中写道：

尝闻玉泉山，

山明多乳窟。

仙鼠白如鸦，

倒悬清溪月。

茗生此中石，

玉泉流不歇。

根柯洒芳津，

采服润肌骨。

……

唐诗人齐己也有首《咏茶十二韵》，其开头写道：“百草让为灵，

功先百草成。甘传天下口，贵占火前名。”

南宋诗人陆游出仕过福州、镇江，又曾入蜀赴赣，辗转各地，有机

会品尝各地名茶，所以在他的《剑南诗稿》中，咏茶诗词就有300多首

，是历代写茶诗最多的诗人。他曾写道：“山童亦睡熟，汲水自煎茗”

，“细啜襟灵爽，微吟齿颊香”，从诗中可看出陆游自己动手烹茶为乐

及对茶道的感悟。

元代诗人谢宗可有首《雪煎茶》：“夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更

清新……”清代扬州八怪之一的汪士稹在饮安徽泾县“涌溪火青”茶后

写道：“不知泾县山之涯，春出茁此香灵茶；雨茎细叶雀舌卷，蒸焙工

夫应不浅；芳向幽窗吸白云，令人六腑皆芳芬。”此外，宋代蔡襄的《

北苑茶》，欧阳修的《双井茶》等都是著名的茶诗。宋朝的杜耒名不见

经传，但他的“寒夜客来茶当酒”诗句传颂千古，成为客来敬茶的最好

注解和中国自古是礼仪之邦的最好例证。在当代，已故的陈毅、郭沫若

、赵朴初也曾写下优美的茶诗。