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开个24小时便利店(如何开好一家24小时便利店稳赚不赔呢?)
2020-06-09 20:08 来源: 36创业加盟网

关于传统便利店的升级,夫妻店的转变,从表面上看,是科技的发展直接推动了便利店人、货、场的关系在重组,但从本质上来讲,是消费升级推动着便利店转型升级。

因此,传统便利店是急需要转型升级,就需要准确的切入目标消费者的生活,以场景为中心,给消费者带来更便利、快捷、时尚、休闲的生活价值开个24小时便利店,这才是新零售环境下便利店变革的方向。这也是为什么市面上夫妻杂货店越来越少,时代化的品牌连锁便利店如雨后春笋般一样。

在新零售的大环境和90后消费者的需求多元化的背景下,如何经营月入过万的便利店要遵循五大核心内容:

第一:提高消费者体验

在消费不断升级下,消费者的重心不是关注商品的价格,更着重的是购物体验和商家服务,消费者更愿意为消费体验买单。年轻的消费者都愿意去温馨舒服的便利店购买小商品,不单单是服务得好,而且整体环境舒适温馨,愿意停留下来,蹭蹭WiFi,和朋友坐下来聊聊天。正如个性餐厅、网红店、茶饮店的兴起均证明了这一点。

第二:线上+线下多个模式,多个渠道

随着互联网的发展,90后的消费者不单单是发生实体门店、商场等固定场所消费,更多的是为了便利,与消费者的各种生活场景有关系。消费者在哪里,市场就在哪里,哪里就能有消费场景,打破了空间的限制。

在时间上,任何时间段都能发生商品交易,消费者随时消费,都能够得到满足;

只有线上线下双模式开个24小时便利店,方能打破空间和时间的局限。

第三:多元化便利店

在某些繁华的不同商圈中,必须要满足社区居民多元化的需求,不单单是售卖居民所需的生活基础商品,还要有一些多元化产品,比如粤式早餐、便当、茶饮等,提供消费者不同的需求以及体验感,并且利用便利店优势提供收发快递、代缴水电费、鲜花订购、家政等社区服务。

商务区便利店:商务区便利店应该是“便当店+面包店+茶饮店+水果店+零食店”等多业态的有机复合体。

通过把资源整合起来,提供商务快餐、西式点心、奶茶饮品、鲜榨果汁、新鲜水果、水果拼盘、休闲零食等。提供到店与到家服务,在经营模式上,完全碾压传统便利店。

第四:强大的系统管控

经营便利店必须通过技术手段让便利店消费者数据化,关键是建立大数据库与社群,并不像传统的杂货店,靠着手写的方式记录商品价格、登记门店的库存等。现在我们基本通过系统可以了解到:

第一,利用数据资源,完成消费者画像和生活场景的把握。便利店经营过程中的内部数据的采集与分析对后期的经营影响深远。

第二,利用社群不断了解核心消费群。有些便利店在利用微信等手段建立会员社群,仅仅是将其作为品牌宣传推广、促销告知、建立品牌黏性的通道,而忽略了其深入了解消费者的功能。

会员社群的交流,从某种程度上可以更清楚地了解核心消费群的生活消费习惯、以及对产品和服务的体验等关键信息。

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