近一年来，你可以看到大部分的奶类品牌都推出了熟酸奶，热度能说是只增不减的。这种熟酸奶和平常喝的生酸奶的主要区别：一是颜色呈褐色，二是带有焦糖的独特口感。造成这两点的不同是因为熟酸奶在加工工艺上多了一个步骤，就是在鲜牛奶发酵之前，要先经过数个小时的低温加热，在这期间使得牛奶中的乳糖及蛋白质发生了美拉德反应，产生的多种芳香物质大大的增加了风味，同时颜色也转为了浅褐色，并不是添加了色素和香料等添加剂的原因。今天小编就来推荐几款这种酸奶界的新宠儿熟酸奶，低温的虽然保质期短，但是口感更好一点。

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雪原 蒙古熟酸奶 1kg此款蒙古酸奶使用的是与俄罗斯企业联合研发的菌种，菌源采自内蒙古草原（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌），经72小时超长低温发酵（时间是常规酸奶发酵时间的几倍），特殊的制作工艺使牛奶中的乳糖及蛋白质发生了美拉德反应，虽然此过程会损失部分营养物质，但产生的多种芳香物质也大大的增加了成品风味，同时颜色转为浅褐色。不添加香料及色素。规格1kg，冷藏温度下保质期21天。 值26 点评0 原创0 好价100去购买看百科¥10.16起

这款雪原的熟酸奶我站已经推荐过很多次了熟酸奶，每次发布后的销量和值友的反馈都不错。这款也是小编第一次接触的熟酸奶，口感相对来说比较浓郁，而且很稠密。早晨如果来不及吃早餐，小编都会倒一杯这个，很容易饱腹。

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圣湖 青海酸奶 245g*8瓶“圣湖”是青海青海湖乳业公司旗下品牌，此款青海酸奶属于熟酸奶，奶源来自海拔3500米的青海高原牧场，生牛乳含量≥85%，采用俄罗斯进口菌种发酵，细腻焦香的口感，规格：245g*8瓶/箱。 值0 点评0 原创0 好价12去购买看百科¥59.9起