汪小菲

定位高端商务品牌的俏江南餐饮集团今日正式换帅。据汪小菲本人透露，从今天开始他将正式接任俏江南餐饮集团CEO的职务，并兼任自己创办的和麟置地董事长的部分工作。原俏江南董事长兼CEO张兰（汪小菲之母）将卸任CEO，继续任董事长一职。

汪小菲今日将首次组织俏江南餐饮集团高管例会，重点讨论下半年的工作部署。此次工作部署可能会与一系列新的计划开展有关，但具体商讨事宜暂时并不知情。

但他声称，将会把追求“客户的百分百满意度俏江南集团，员工的幸福和归属感”作为公司运营最重要的黄金法则。

俏江南集团由张兰创始于2000年，总部位于北京，旗下品牌包括俏江南品牌餐厅、兰（LAN Club）和SUBU三大高端品牌。从在国贸开设第一家餐厅，到目前已经在北京、上海、天津等城市开设了50多家店。

高档餐饮亦难登A股

俏江南A股上市将是汪小菲面临的难题之一。

凭借“中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理公司”的概念，俏江南餐饮集团一心想在A股上市，甚至停止了加盟业务，但结果并不顺利。

今年3月，俏江南的承销商瑞银证券向证监会提交了上市申请，但是迄今仍未获得书面反馈意见。按有关规定，证监会发行部应于60个工作日反馈意见，通过则转发审委，不通过也应书面回复理由。据悉，监管部门仅在口头上与保荐人进行了沟通，出于产业引导的考虑，暂时搁置了相关申请。

事实上，在中国A股餐饮上市公司只有两家，2007年11月上市的全聚德和2009年11月上市的湘鄂情怀。自此之后，证监会没有再新批餐饮企业上市俏江南集团，包括紧随俏江南提交申请的净雅餐饮集团，其原因在于监管部门对行业特殊性的考虑——收入、成本无法可靠计量。

“京城名少”开启俏江南新时代

年仅30岁的汪小菲是“俏江南”集团老板张兰的独子。作为“80后”出生的中国“富二代”代表人物，汪小菲早已高调出现在媒体的面前，属于标准的“京城名少”。而借助与大S徐熙媛结婚，俏江南的品牌一时为海峡两岸所熟知。

汪小菲海外留学回到北京后所接任的第一份工作，便是担任俏江南餐饮集团的执行董事，负责集团的海外推广、设计及时尚创意。但在其间，汪小菲的舞台中心更多的是兰会所（LAN Club），兰会所如今已是北京的时尚地标，正考虑扩张。

这位被时尚杂志青睐的“商界精英”对经营俏江南有自己的想法。

汪小菲说他正在打算把俏江南从“大众点评网”上撤下来。在他看来，俏江南定位锁定的商务人士并不会上网去对餐厅进行点评，他也不希望来自“大众”的不够客观公正的“点评”影响到俏江南的目标群体。

另外，据张兰此前称，俏江南目前已经停止了加盟业务，今后只开直营店，这也是为俏江南上市做准备。

据公开资料，自2000年创建之初，俏江南即已经实现盈利，连续八年盈利之后，俏江南2007年的销售额达到十亿元左右。而张兰称，现在每年的营收增幅一直保持在100%以上。