北方人爱吃面，刀削面一直就深受老百姓的追捧好嫂子刀削面，好嫂子刀削面打造出的营养美食，全面补充人体所需营养，增强体质好嫂子刀削面，清除肠胃垃圾，改善体质，照顾您的健康，成为您高尚品质生活的元素之一。好嫂子刀削面让你拥有健康的体魄，商机不可限量。

好嫂子刀削面，是山西四大面食之一的山西刀削面加盟项目，刀削面与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食。清末《素食说略》已有载。传统的操作方法是一手托面，一手拿刀，直接削到开水锅里。刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端平，手眼一条线，一棱赶一棱，平刀时扁条，弯刀是三棱。”

好嫂子刀削面创始人袁亮先生，凭借多年对餐饮的经验，经过长期的探索、研究而开发的一种别具一格的特色刀削面。其中选用了十几味上等佐料，加上其制作工艺考究，面条色白、口感嫩爽，更适合现代人的饮食习惯和口味，于2001年9月10日在宝鸡新开路开起头家刀削面馆，时隔金秋，现已扩展了一百多家好嫂子加盟连锁店。

好嫂子刀削面加盟就前期投放资金量来看，以健康医疗业(包括药房、中药店或是药妆店)为例，资金门槛都在300万元以上。因此，不难看到，虽然现在健康市场蠢蠢欲动，之于后来者，这也等同于在2007年留下了丰富的可供大展拳脚的天地。

好嫂子刀削面是经由长期探索、研究而开发的一类别具一格的特色刀削面。其面制作工艺考究，面条色白、筋光；哨子选料严格，制作细腻，调味特有，讲究用汤，成面哨子肉香、汤鲜、口感嫩爽。好嫂子刀削面上市以来，深受泛博群众的欢迎，已成为肿好面一族之优选。顾客朋友们，您工作之余，吃一碗好嫂子刀削面，体验出色糊口，感悟咱西北人豪爽之气。