自奶茶饮品从台湾登录大陆以来，一直备受广大群众的热捧，随着近几年的高速发展奶茶原料，越来越多的投资者选择开奶茶店，有选择加盟奶茶店的，当然，有些人为了节省加盟费奶茶原料，不加盟自己开奶茶店的也有，自己开店很多人没有经验，而且开一家店要做的事情很多，如何选奶茶原料呢？

一，奶茶原料种类

大致有茶叶茶包、粉类原料（抹茶粉、可可粉、布蕾粉、蛋糕粉、芝士粉等）、珍珠粉圆、果酱果汁、果糖、罐头原料（如蜜红豆、椰果等）、牛奶乳制品、淡奶油、炼奶等常用材料，都是开奶茶店必备原料，详细的材料不止这些，根据自己开店的产品定。

很多原料配料的几款产品共用的，比如淡奶油，跟芝士粉芝士块一起用，可以做出香滑的奶盖；跟蛋糕粉一起用，可以做出甜腻的蛋糕；跟布蕾粉搭配，可以做出精致的焦糖烤布蕾。

二，奶茶原料供货渠道

不加盟自己开奶茶店，很多人的奶茶原料都是在当地批发市场进，也有在网上购买，这两种渠道最常见。都说买东西要货比三家，选择太少没办法比较，就容易将就，这里跟大家分享其它的货源渠道可供参考。

1，加盟总部统一供货：需要提前通知总部补货，而且价格偏贵，但对应店面的产品质量有保障。

2，当地奶茶原料批发市场：可以实地验货，明辨好次。

3，阿里巴巴1688批发网：建议先买一点测试验货，可以用并且好用再批发购买。一次性批量进货，万一不适用于自己店面产品配方，岂不是亏大了。

4，外贸拿货：价格较便宜，但是货源比较难拿到，需要有专业人员介绍。