金线莲的作用：

金线莲全草均可入药，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。

有的则认为金线莲具清热凉血，袪风利湿，滋补强壮之功，还可治疗体虚、急慢性肝炎等。近年来，还用于治疗高血压、肿瘤、心脏病、化脓性骨髓炎、口疮、性病等。

金线莲有清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对 疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿金线莲的功效与作用，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症，也兼除青春痘。

金线莲在福建各地民间用药情况略有不同：闽西地区（宁化、清流、泰宁等县）民间多用于小儿高烧不退、惊风等；闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病等；闽中地区多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等；闽东地区多用于袪风湿，通经络、养血、通痹，治疗风湿骨节病，腰膝痹痛等。

金线莲柠檬汁

材料：新鲜金线莲50g、水1000ml、糖蜜50ml及一粒量柠檬汁。

做法：将金线莲加水以果汁机搅碎，过滤后添加糖蜜及一粒量柠檬汁，冰凉饮用。

功效：金线莲常煲汤饮用金线莲的功效与作用，能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜。

金线莲老母鸡汤

材料：金线莲干品6克，老母鸡1只，米酒半斤、盐

做法：金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服。

功效：可以缓解风气膝痛。

金线莲兔肉汤

材料：金线莲干品6克，兔肉2斤、盐

做法：将金线莲与兔肉清洗干净，放入炖盅，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

功效：凉血，解热毒，利大肠。

金线莲甲鱼汤

材料：甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克（或鲜品78克），生姜片3克，瘦猪肉2两。

做法：甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。

功效：这款汤有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

金线莲炖水鸭

材料：金线莲干品6克、水鸭1只。

做法：

1、将锅里的水烧开；

2、把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水；

3、取一大的煲汤的沙锅放水2升金线莲50克过水后的水鸭；

4、旺火烧开后，转小火炖2个小时；

5、出锅时放盐即可，建议不放味精。

功效：清凉、明目、清热解毒、抗衰老，滋阴润肺。

金线莲冰糖汁

材料：新鲜金线莲50克、冰糖20个、水500ml、500ml椰子汁。

做法：将所有材料倒入果汁机搅碎过滤，再添加等量的椰子汁，待冰凉饮用。

功效：凉肺退火，并能治愈扁桃体炎，喉痛、喉咙沙哑、喉咙结兰等症，其效果良好。

金线莲鸽子汤

材料：金线莲干品6克，鸽子1只、盐

做法：将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。

功效：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。

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