项目介绍

河间驴肉火烧店又称天赐驴肉火烧，座落于富有“京南第一府”美誉的河间市。经多年论证，河间驴肉火烧起源与河间的大街小巷——河间驴肉火烧店，为让这一河间名吃迅速的走入千家万户，在传统的基础上结合国际先进的快餐营销模式，推出加盟并可以培训学员服务。

河间驴肉火烧起源于清乾隆年间的河北保定赵氏人家，当时赵氏的驴肉火烧就远近闻名。民国时期，为使其祖传的驴肉火烧手艺发扬光大，赵氏继承人毅然举家搬迁到驴肉火烧的另一著名的产地-河间米各庄。经过岁月的洗礼，长征驴肉火烧融合了保定和河间驴肉火烧的制作工艺，肉类的选料、炖制的火候以及中草药的添加更加科学，佐料的配置更加鲜美，从而不管是在养生和口味上，长征驴肉火烧都独树一帜，获得广大消费者的交口称赞。

河间市驴肉火烧店秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，在原有祖传秘方基础上，与现代饮食文化结合，既保证了传统风味的浓郁独特，在营养配比上也更加合理，口感也更好，形成了米各庄长征驴肉火烧独特的风味，著名相声表演艺术家冯巩先生品尝后，不禁由衷的赞叹道：“家乡的山美、水美、人更美，河间驴肉火烧馋的我流口水”。

有句俗话叫“天上龙肉河间驴肉火烧，地上驴肉”。驴肉的浓香醇厚是其它肉类所无法比拟的，它不仅是高蛋白、低脂肪，更有甚者，它还有养生滋补的神奇功效。本草纲目就有记载：驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效 。药王孙思邈在其著作《千金方》中，对驴肉的功效也有过详细的描述。驴肉每100克就含27克蛋白质，它的蛋白质含量高而脂肪含量却低，是典型的高蛋白低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。

河间驴肉火烧不仅在营养程度上是一绝，在口感和味道上也是让人爱不释口。加入了肥肉的驴肉火烧，在热火的烧制下，香气四溢，一口咬下去河间驴肉火烧，驴肉的脆嫩，外皮的酥脆还有肥肉的香气，让你的味蕾享受到最美味的体验。

到了今天，河间驴肉火烧的继承人赵长征先生为让更多的消费者吃上风味独特、浓香醇厚的长征河间驴肉火烧，把祖传的驴肉火烧更名为河间驴肉火烧，并结合国际先进的营销体系，创造了河间驴肉火烧全国培训连锁体系，现在，河间驴肉火烧已培训大量学员。