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说到美食很多资深的吃货会激动不已牛肉面配方，全国各地的著名小吃脱口而出，辟如兰州牛肉拉面，很多人不理解兰州人早晨吃牛肉面，殊不知早晨一碗牛肉面已成为兰州人的一种情怀。您或许只知道牛肉面有清汤的，其实不然，它不光有清汤的，还有红烧的、杂粮的、酸菜的等等，“一清、二白、三红、四绿、五黄”已经是一碗牛肉面的“招牌”了。众所周知，南方人大多吃不惯面食，但很多南方人却喜欢牛肉面，尤其是兰州的正宗牛肉面。

牛肉面文化由来已久，它被誉为“中国十大面条之一”兰州人知道牛肉面的优劣其实在于汤，不在于面，一碗汤由多种调料调制而成，调料加的比例和次数不一样，调制的汤自然也就不一样了，这也就解释了牛肉面的的多元化。既然知道了牛肉面不光是单一的一种，那有人就问了，怎么样才能学会做那么多种牛肉面呢？当然是甘肃玉鼎牛肉拉面职业培训学校啦。

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