现在很多人都放弃了在外漂泊打工挣钱都开始了自主创业，自己给自己当老板。而对于那些还没有踏入自主创业他们的人来说，要想所承担的风险小，就需要先从做小买卖开始，如今创业的项目琳琅满目，使得很多新人都无从下手，下面就为大家推荐几个小买卖的创业项目。

一、小买卖创业项目–炸鸡

目前在很多地方我们都能看到有卖炸鸡的店面，热爱美食的人比较熟悉台湾的盐酥鸡，据说它的研制者许师傅是台湾当地人，家中三代以街边小吃炸鸡为生，到许师傅这一代已经传承了近百年，经过他们之手所传承的自创秘制盐酥鸡，在台湾享誉盛名。除此之外也在全国盛行起来。

通常炸鸡都是采用新鲜的白羽鸡然后再搭配三十多种香料，经过一系列的处理后，将白羽鸡进行包浆后过油炸制。等到一定的火候过后，便会香气扑鼻，将传统美食以全新的形式展现给顾客，无论是口口酥脆的盐酥鸡，还是香气四溢的大鸡排，又或者的外酥里嫩的鸡脆骨，这些都是炸鸡的一部分。

并且为了保持炸鸡的浓厚香味，所卖的炸鸡都是每天现场制作的小买卖创业项目推荐，不添加任何防腐剂，保证顾客无论是在哪一家门店，都能享受到品质完全一致的产品。绝不因地域的不同而使口感、品质发生变化。正因为炸鸡如此深受人们欢迎，才使得很多创业者都选择炸鸡。

二、小买卖创业项目–寿司

寿司也被很多人纳入了小买卖的创业项目里，主要还是因为寿司店经营简单，回报时间快，容易经营，寿司更新了以往传统快餐的体验它起初是在我国产生的，后来流传到日本，目前它的食材选择及料理配方是根据中国人的饮食偏好调制出来的。

外观整体上沿用了海苔包裹的形式，非常符合中国美食的制作观念。目前大多数寿司也是售卖形式，它是时尚的、风行的，它遵从于现代“乐活”理念，以健康、便捷的现代饮食观念来引领年轻消费群

三、小买卖创业项目–便当

便当属于新台式酷盒便当，通常为了更加吸引人，大多数便当都会采用多数包装做出炫彩酷盒便当，这样便会巧妙的抓住了人们的眼球，凭借好吃、好看、好玩，好味道，进而有一个好口碑。我国的便当遵循多元化、多样化的配菜原则，便当菜单也是别出心裁，格外的新颖，通过提供多种样式的便当组合，以适应各种消费阶层的需求。

在一些大城市便当非常受人们的欢迎，主要也还因为便当坚持采用优质原料，采用优质的健康食材，加工成可口的米饭，更用多种环保包装，来保证便当的美味,所以小买卖创业项目推荐，很多人把享用便当就是一次美味之旅和。

以上所说的这三种都是经营简单，容易操作的，而且前期的投入资本也非常的少，很适合那些做小买卖创业的人.