蛋糕是很多人都特别喜欢吃的一种食物，当然蛋糕有很多不同的品种，在不同的地区制作出来的蛋糕，口味也是不同的，制作方式也是存在一定的差异的，海南香蕉蛋糕是一种比较有特色的蛋糕，尤其是很多到海南旅游的人，都一定会购买海南香蕉蛋糕，但其实海南香蕉蛋糕也是可以自己制作的，接下来小编会向大家介绍一些制作海南香蕉蛋糕的技巧。

海南香蕉蛋糕的制作技巧

1.我们在制作任何食物之前都一定需要准备好制作这个食物所需要的一些材料，当我们在制作海南香蕉蛋糕的时候，需要准备的材料主要包括香蕉，鸡蛋，低筋面粉，牛奶，白砂糖，色拉油海南香蕉蛋糕，塔塔粉等，其中大多数的食材在准备的过程当中都是比较容易的，因为很多都是我们平时在使用的，但是塔塔粉相对来说是比较少见的，如果一下子拿不出塔塔粉的话，我们也可以使用白醋和汁调制。

2.在制作的过程当中，是需要将鸡蛋的鸡蛋清和鸡蛋黄分开来的，因为在制作的过程当中，这两部分的使用方式是存在一定的差异的，所以一定要掌握分离鸡蛋清和鸡蛋黄的方法，再分离的过程当中，一定要彻底的分离，否则是很有可能会影响到我们的制作的，尤其是会导致蛋白打发不开的问题发生的。我们可以自制一个蛋黄和蛋白的分离器，或者直接使用一个空的矿泉水瓶，把蛋黄吸出来。

3.我们在往材料当中添加低筋面粉的时候，一定要过筛子，否则低筋面粉是很容易会产生结块的问题的，这样制作出来的蛋糕，吃上去口感就不是特别好了。另外，当我们在搅拌食材的时候，一定要把所有的食材都均匀地搅拌在一起。

4.在烤海南香蕉蛋糕的时候，一定要掌握好温度和烤的时间，一般来说，我们可以先在180度的烤箱当中烤十分钟左右，然后把温度调到150度，继续烤40分钟，这样制作出来的海南香蕉蛋糕，香气会非常的浓郁。

5.如果家里有打蛋器的话，我们在打发的过程当中可以使用打蛋器，因为打蛋器相对来说会比较省力一些，而且打发的会比较均匀，如果使用筷子打发的话，相对来说会比较费力一些，而且制作出来的食物可能也没有打蛋器，制作出来的食物细腻。

掌握了以上向大家介绍的海南香蕉蛋糕的制作技巧海南香蕉蛋糕，相信大家一定可以制作出来，非常美味的海南香蕉蛋糕，海南香蕉蛋糕是拥有一股非常浓郁的香蕉的香气的，当然这个食物本身的营养价值也是非常高的，所以平时适量的食用一些海南香蕉蛋糕是非常不错的选择。