饮食指南

2008-12-10 | 6374浏览

洛阳的饮食历史悠久，品种繁多。既有出自宫廷、有“金枝玉叶”之称的洛阳燕菜，也有在民间广受欢迎的鲤鱼跃龙门，既有历史长达1900多年的长寿鱼，也有近年才兴起的张记烧鸡。洛阳人喜...

洛阳燕菜

2008-06-10 | 4379浏览

洛阳水席的头道菜是“牡丹燕菜”，原称为“假燕菜”。所谓“假燕菜”，就是以它物假充燕窝而制成的菜肴。这个作假的源头也发生在武则天身上。 传说武则天称帝以后，天下倒也太平，民...

洛阳美食

2008-06-10 | 4910浏览

烫面角:新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精...

洛阳传统美食

2008-06-10 | 4831浏览

洛阳水席洛阳水席，历史悠久洛阳美食，古今驰名。千年以来，久传不败。红白大事，宴请宾客洛阳美食，率先用之。所谓“水席”，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，象流水一般。...

洛阳美食指南

2008-06-10 | 4008浏览

洛阳的饮食历史悠久，品种繁多。既有出自宫廷、有“金枝玉叶”之称的洛阳燕菜，也有在民间广受欢迎的鲤鱼跃龙门，既有历史长达1900多年的长寿鱼，也有近年才兴起的张记烧鸡。洛阳人喜...

洛阳美食整体介绍

2007-02-03 | 16128浏览

洛阳的饮食历史悠久，品种繁多。从菜肴搭配，到上菜次序，都有特殊而严格的规定。客人们在大饱口福的同时，也大饱了眼福。 不翻汤（洛阳）洛阳不翻汤，至已有120多年的历史。配料主要...

洛阳推荐餐饮指南

2007-02-03 | 4519浏览

偃师饭店 0379-67721988 河南省偃师市城关镇商都东路洛阳滚石娱乐美食有限公司 0379-64329162 河南省洛阳市涧西区九都西路潘加园火锅城 0379-64948285 河南省洛阳市涧西区太原路5-14...

洛阳小吃功略

2007-02-03 | 20425浏览

旅程中品尝了几种当地的风味，一一列出。目的就是想让看的人垂涎三尺。并且以10分为满分，对美食进行了评分。第一味 老*牛火锅 价格：50/顿。评分：7.5分。品尝地点：青年宫车站附近...

洛阳餐饮攻略

2007-02-03 | 3655浏览

重庆小天鹅火锅 洛阳市西工区金谷园路72号滨江大厦 0379-6393929965700390 中国名菜 重庆小天鹅火锅 品味居 洛阳市西苑公园大门东侧60米 0379-64907388 65385050 苏杭风味 雅香楼菜馆...