研磨时光咖啡馆The future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forward do not flinch, do not be afraid of difficulties and obstaclesCONTENTSThe future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forwarddo not flinch, do not be afraid of difficulties and obstacles一、市场背景 二、产品优势 三、市场定位 四、竞争分析 五、SWOT分析 六、品牌营销 七、结束语（一）中国整体市场环境分析{ 一 、 市 场 背 景（二）校园周边市场环境分析市场背景2013-2020年中国人均年咖啡消费杯数变化情况中国人均年咖啡消费杯数为6.2杯，较 2013年增长了近一倍。人均消费量不断增长市场背景2013-2020年中国消费咖啡市场规模统计及增长情况中 国 消 费 咖 啡 市 场 规 模 增 长 迅 速2013-2020年，中国咖啡市场规模年复合增长率为29.5%。

市场背景2020年度全球主要国家咖啡消费占比与其他主要咖啡消费国相比研磨时光咖啡馆，中国咖啡消费具有较高的成长潜力。市场背景以上我们可以看出，中国未来咖啡发展市场潜力依 旧极大且现阶段发展趋势良好，且中国本土特色咖 啡店仍占据当前主要市场，市场并未完全饱和。投 资咖啡店，仍不失为一个实体投资的良好选择。（二）校园周边市场环境分析优势 ? 竞争小:校区周边并无精品咖啡店；? 市场大:学生及教职工拥有一定的消费能力；? 地理位置优越:1.位于大型商场中、客源多； 2.距离近、外卖配送利润更高劣势 ? 小面积快捷式奶茶店，挤占市场空间。? 附近八佰伴、万达等大型商业广场的竞争。二、产品优势The future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forward do not flinch, do not be afraid of difficulties and obstacles二、产品优势1.立足于“专业的手工拉花咖啡馆”理 念，为消费者提供精品美味咖啡。2.不局限于单一咖啡供应，产品丰 富。

强化咖啡馆餐饮功能。3.咖啡店拥有较大且空间独立。可 以接待一人、双人、多人食等情况。三、市场定位集阅读、休闲,饮食,娱乐于一体,以消费者可接受的价格提供一种情感和 精神享受的场所，主要针对学生习惯建立运营的经营模式。市场定位1、目标受众定位01在校大学生02附近居民03其他群体目标受众分析 其他群体市场定位Well DisplayBoard PlanServiceStrong Structure2.价格定位定 位总体价格体系上以中档为主, 以高档价格为辅,大概咖啡价 格定位在30至50之间。中档价格主要面对的消费者是大学生群体，在价格压低的同时也不能ԭ忽视咖啡馆与奶茶店、快餐店区别；因高档价格为辅，有利提高咖啡馆的形象，也可以满足有此需求的消费者。四、竞争者分析The future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forward donot flinch, do not be afraid of difficulties and obstacles竞争者分析1.校园超市罐装、速溶咖啡速溶咖啡因其价格较低研磨时光咖啡馆，具有一定提神功能而受到学生选 择。

但其低廉的价格也代表着粗糙的用料，提神的功能性 大于口味追求。即品质较低，难以满足消费者品质需求。2.校园内奶茶小铺 主要特点为饮品种类多、口味甜，被学生群体较为广 泛接受。但相较咖啡店的“慢食文化”，奶茶铺空间小， 即买即走，是一种便捷性快餐，不具有咖啡店的社交、 办公、休闲功能。3.校园周边餐饮 餐馆口味好、菜品种类多，但人均消费较高，且主要功能 在于多人聚餐；周边商场内小食小吃类店铺则因距离较远而相对竞争力低。五、SWOT分析The future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forward do not flinch, do not be afraid of difficulties and obstaclesSWOT分析S：优势分析 1.地理位置优越，市场广阔 2.环境优雅，配套设备完善 3.品质较高，种类繁多 4.满足多种顾客需求，功能性 强 5.管理制度优越，产品更优质 新快W：劣势分析 1.开店成本较高 2.前期品牌知名度低，宣传 成本大 3.多级市场链，受物价起伏 影响大O：机遇分析T：威胁分析1.大学生市场乐于接受新兴事 1.小面积快捷式奶茶店，挤物占市场空间。

2.当前此类型服务存在空缺2.附近八佰伴、万达等大型 商业广场的竞争。六、品牌营销The future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forward donot flinch, do not be afraid of difficulties and obstacles研磨时光——留住时光仪式感咖啡 = 咖啡豆+水咖啡店 + 品牌文化 =精品咖啡+优质服务+ 精神休憩点品牌定位与核心理念正如其店名一般，time研磨时光 咖啡店致力于品质服务，精磨细 研只为了给顾客提供一杯品质咖 啡。我们在注重给予顾客品质保证时，也 同时注重顾客本身的体验。都市人群的时间愈发零碎，但我们愿 意做“慢服务”，用时光见证品质。做每一位会员的美好时光记录者。品质时光记录品牌营销推广活动推广手段线下推广品牌营销营 销 手 段特色会员制定期推出。 1.如在光棍节的时候推出‘一人行’主题咖啡进行优惠折扣。 2.并在自媒体平台上进行文字视频宣传。针对各时间段人流不同情况，可以进行倾向性安排。场地分时段 如1.在早上10点以前可将咖啡馆设定成一个咖啡图书馆 2.晚上8点以后可以针对学生提供类似生日聚会的场地。

结束语研磨时光咖啡馆追求的不仅是味蕾上的满足，也是精神上的慰藉。在浓厚醇香中，咖啡被赋予了时光的意义...研磨时光咖啡馆:做好咖啡，但不止做好咖啡...谢谢观看The future needs us to create, to work hard no matter how difficult, we have to go forward donot flinch, do not be afraid of difficulties and obstacles