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平凉美食(来平凉,不得不去的美食街)
2020-06-04 10:03 来源: 36创业加盟网

中国人爱吃是出了名的,

不然为啥要取个英文名叫 China(Chi na),

所以每到一个地方都要吃遍美食街。

小编和大家一样都属于吃货的行列,今天,推出几条平凉美食街,和大家一起分享平凉的特色美食!

崆峒古镇美食街

崆峒古镇美食街坐落于崆峒山脚下,每天到此的游客络绎不绝,这里汇集了平凉和周边的各色美味小吃,让人流连忘返。

玫瑰酸奶——纯手工制作的酸奶,若有若无的玫瑰香味,满足你挑剔的舌尖,给您极致的味蕾问候!

灵台脆皮油糕——外酥内嫩,甜香爽口平凉美食,为小吃佳品。

洋芋搅团——平凉的面食花样众多,口味各不相同。而搅团就是其中最独具特色的饭食之一。古镇的洋芋搅团,极具特色。无论在燥热的盛夏,还是寒气逼人的隆冬,一碗或凉或热的洋芋搅团,便可令人唇齿盈香,回味无穷。

驴蹄面——风味独特,口感筋道,游完崆峒山吃上一碗,既顶饱又舒坦。

饸饹面——又叫床子面,将面和好,煮熟,再搭配已经做好的高汤,味道不知道升了几个等级,浓浓的香味让人忍不住沉醉。只需轻轻一口,舌尖上便荡漾着面条和高汤的香气,仿佛感受到了久旱甘露的感觉。

南门十字美食街

在平凉的南门十字有那么一条小巷子,每天人声鼎沸,各种美食一应俱全。它就是南门十字美食街!

王小凤擀面皮——薄薄的面皮,看着柔软适佳,然咬上一口却发现口感极为有嚼劲,韧性也特别高。在泛着淡淡光泽的面皮上,浇上事先配好的调料,面皮瞬间变得更容易让人产生食欲。那带着一点点的辣味的面皮,当香味和辣味相融合的那一刹那平凉美食,带给人的是一种犹如到了天堂般的味道,鲜香味美。

炒河粉——是一道家喻户晓的南方小炒,但在北方也被不少吃货深爱着,虽然是很简单的一道小吃,它以最家常的食材、最本土的做法吸引食客。选用优质河粉,先爆香牛肉,再加入河粉和配菜在油锅中一起翻炒,经各种调味料的滋润,美味就此出锅!

鱿鱼——新鲜鱿鱼和多种秘制的酱料配合铁板烤制而成,肉质鲜美,香辣诱人,配上洋葱,咬一口下去,怎一个爽字了得!

酸辣粉、冒菜——不论春夏秋冬,酸辣粉和冒菜之类的小吃,总是让人欲罢不能,冬天咥(die)上一碗热乎乎的酸辣粉、冒菜配上一杯可乐或者啤酒,那种感觉真是酸爽。

薯格——作为一个地道的平凉人,小编对洋芋的抵抗力嘛,完全是负数,麻辣的、咖喱的、椒盐的还有各种水果口味的洋芋小吃,看的小编是口水直流啊,控制不住自己的双手,赶紧买了一份麻辣的尝尝鲜。

四中巷美食街

四中巷美食街作为平凉最早的美食街,几乎是每个想吃平凉小吃的人必去之地。

豆腐脑——色白软嫩,鲜香可口。吃的时候,舀起一块白嫩的豆腐脑,淋上蒜汁或辣椒油,就着刚出锅的油条这么一吃,满嘴喷香。

土豆饼——作为一个以土豆为主菜的地方,吃啥都要点土豆下饭的人,在平凉的美食街不吃土豆饼那就是对土豆的不尊重!

平凉炒面——面食里的领导者,最好的炒面,首先面要筋道,纯手工和面、手工拉条或揪片。一碗炒面既实惠,又顶饱,味道顺滑可口,配上一碗面汤,嘹咋咧!

砂锅——有什锦砂锅、丸子砂锅、排骨砂锅等等,食材味美酥烂,汤汁鲜香醇厚。

烧烤——一口咬下去,烤饼的酥脆,火腿的浓香,蔬菜的清爽一起在口中迸发出来,BOOM~这是一种能让美女不顾他人异样的目光,放口大肆咀嚼的美味!

同乐园美食区

同乐园是平凉清真特色小吃最集中的地方。对于吃货来说,同乐园是绝对不能辜负的存在。

牛奶醪糟——黄白相间,蛋花柔软,奶香酒味扑鼻,各种干鲜果星星点点,色彩斑斓,吃起来营养丰富,香甜而略酸。

羊羔肉——羊羔肉和秘制的蘸料是绝配哦~再加上一碗陈年老汤既助消化又养胃。

五香熟牛肉——每天下午从宰场拉来新鲜的牛肉,配着大小香、姜皮、桂皮等秘制的调料,煮上5个小时,色泽诱人的五香牛肉就成了!许多顾客都喜欢这里的味道,出远门时都要特意过来买的带上。

烧鸡——烧鸡讲究酥香软烂,食用时用手一抖骨肉即自行分离。烹制秘诀是配料讲究、卤汤陈老、加工精细、火候适宜。是解馋的最好食物。小编平时最喜欢上崆峒山时,带一只烧鸡,爬到中台,歇脚时,烧鸡配上锅盔,人间绝味啊!

静宁锅盔——静宁锅盔的特点是:面粉雪白,外形平整,薄厚均匀,色泽光亮,又脆又酥,甜美可口,饼香浓郁,诱人食欲,不易破碎,便于携带。

在平凉,像这样的美食街还有很多,譬如:世纪花园酒吧一条街,新世纪商厦B座七楼美食区,新泰广场美食区,新民南路美食街,金江广场美食街等等......

平凉有这么多美食街,有这么多好吃的,一篇文章根本列不完。你要去吃一吃吗?

▍出品|崆峒山智慧旅游

▍编辑|祁祁 监制|无为

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