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相信很多人和我一样，到一个国家旅行，总喜欢去当地菜市场和超市逛逛，倒不是说要买什么特别的东西，而是这两个地方，往往可以最直观的了解当地的消费水平。

新加坡的超市有很多，比如昇松、职总超市（Fair Price）等等，分布最广、开店最多的就是职总超市，如果你在新加坡逛街的话，一定会逛到它。

职总超市

在新加坡，有个著名的“职工平价合作社”，也就是常说的“全国职工总会”，简称“职总”，是一个工人的工会组织，这个城市里经常见到的“UTNC”就是它的英文缩写，它下面还有许多分行平价超市，宗旨是为民众提供各种价廉物美的生活所需和服务。

职总下属的行业不少，有超市、保险、房贷、房地产、还有药房和教育机构等等，但是最出名的就是它旗下的“职总超市”。

许多人对新加坡的印象，是消费不低的国际大都会，也有研究数据表明，新加坡、香港和巴黎是世界上消费最贵的城市，比纽约、伦敦和东京都贵。但是据对当地居民的日常开销调查，新加坡排名却并不高，只在全球第48位。

大型职总超市

有人或许要问，超市这种地方现今已是再普通不过的了，大城市小城镇都各式各样的超市林立，职总超市又有何特别？

这得从新加坡建国不久说起了，因为新加坡是个资源贫乏的国家，很多物资都依赖进口，要面对石油危机和通货膨胀带来的双重压力，70年代的时候，通胀率曾高达30%，民间便产生了各种投机倒把的行为，导致物价高涨，影响到社会的稳定。

于是，政府和劳工组织便希望寻求一种能平抑物价，并且为劳工和中低收入人群服务的办法。在1973年，职总在大巴窑成立了第一家合作社性质的超市，当时的总理李光耀还出席了揭幕仪式，用站台的行动来表示政府对这家超市的强有力支持。

平价合作社成立的宗旨就是帮助家庭缓解物价上涨的压力，确保市场上的主要民生货品价格受到控制。因为是国家积极的政策扶持，所卖的商品物美价廉，成为了之后很长一段时间里，新加坡中低收入家庭主妇的口碑之选，在这个城市迅速的扩张开来。

职总大楼

从最初的30名员工，第一年营业额900万新元，经过40多年的发展，到现在有近员工万名，近300家超市的规模，成为了新加坡的一个金字品牌平价超市，并且还走出了新加坡，在越南也开设了第一间大型职总超市。

在新加坡工作的一个台湾朋友说，“职总”这样的模式就很像他们的“全联”超市，一个伴随自己从小到大的存在。我则有些奇怪，台湾的便利店已经多如牛毛了，为什么“全联”还有那么多忠实拥趸呢？

答案是：便宜！便利店是年青一代的心头好，“全联”虽然不像便利店那样随处可见，规模也不算大，但却扎根在社区，是对物价敏感的家庭主妇们的最爱。

职总超市

职总超市也是如此，并且做得更加完善和与时俱进。还拓展出了“Finest”精品超市）、“Xtra”（大型超市）、“Xpress”加油站快捷超市）、“Cheers”（便利店）、“Fair Price On”（线上超市）等等。

比如，“Finest”（精品超市）的空间比一般的平价超市大，环境更好，不但日用品的价格和其它平价超相同，更增加了很多有机食品和外派人士比较喜欢的红酒等等。

职总精品超市

“Xtra”（大型超市），当然就是比普通超市要大许多的超市。除了售卖食物和日用品外，还售卖家电、衣服等。

职总超市最主要的职责就是稳定物价，保持消费水平稳定，从成立以来，一直扮演着稳定新加坡物价的角色。

比如，2007年，新加坡经济大滑坡，许多人失业，面临建国以来经济最困难时期，当时“职总”全国66家超市将400多种日常消费品降价15-20%出售，长达17个月，赢得新加坡民众的赞誉和往后多年的忠实支持。

2008年亚洲金融危机，大米短缺，职总超市拓展渠道，从全球70个国家进口大米，平价供应，不涨价。

职总超市

新加坡是个自由港，从来不缺乏国际大企业的抢滩试水，但也正是因为有强大的国民基础，土生土长的职总超市，还击败了多家来势汹汹的洋超市，比如，李嘉诚控股的马来西亚的“巨人”超市，以及法国的“家乐福”。

除了政策上的支持，职总超市的位置都占据比较好的地点，比如地铁站附近和人流密集购物中心，但更重要的因素，恐怕是拥有一批经营有方、不断创新的管理者。

与发展水平同级别的其它地区相比，比如香港和日本，新加坡的民生物价只是中等，但人均购买力却是最强，这与职总超市、组屋、小贩中心等等一些承担社会责任的措施也是密不可分的。