大河报·大河客户端首席记者 刘广超 实习生 姚程 文图

“双汇连锁店有专门的窗口卖熟食了，买两斤猪肝尝尝去。”“原来连锁店里边都是真空包装的熟食，现在咋还有现卖的卤货了?好吃不好吃?”……5月28日上午，在漯河市双汇路西段的一家双汇连锁店门口，挤满了围观群众，前来购买双汇熟食的市民络绎不绝。大河客户端记者了解到，漯河市首批10家双汇连锁熟食橱窗店今天上午隆重开业，众多市民前来围观购买双汇集团推出的熟食产品。

“大爷大妈，先来尝尝我们卖的几种熟食，好吃了再买!”记者在现场看到熟食连锁店，双汇连锁熟食橱窗店门前，工作人员正端着小盘子，邀请现场市民品尝几类卤制品。“这猪头肉卤的真入味，比路边摊卖的可好吃多了!”“猪心挺好吃，等会记得要买点”……围观市民一拥而上，手拿牙签品尝完后，各自与同伴商量着等会儿要买哪种熟食。

“熟食产品是我国的传统美食，深受消费者的钟情与喜爱，但传统落后的小作坊生产模式无法满足新时代更高层次的消费需求，随着‘回归传统与注重品质’消费理念的兴起，熟食产品工业化、产业化势在必行，双汇熟食引领大势、应运而生。”漯河双汇商业连锁有限公司总经理李宝华告诉记者，在这个大背景下，为了让漯河家乡人民方便、快捷地买到健康美味的双汇熟食，双汇集团选择在各连锁店醒目位置设置“双汇熟食橱窗店”，首批10家店今天已正式营业，后续其他的连锁店会陆续增加双汇熟食销售。

谈及双汇连锁熟食橱窗店的经营模式及特点，李宝华对记者说，双汇连锁熟食橱窗店是双汇连锁店在现有“肉蛋奶菜粮”经营的基础上，新增加的一个卤制品项目，也是双汇集团调结构、促转型的发展需要。双汇连锁熟食橱窗店，目前全部为公司直营，从价格、品质、服务都有较强的竞争力，以后消费者在双汇连锁店消费双汇产品的体验将会更方便、更丰富。

“双汇熟食橱窗店内所有商品，均是当天上午统一配发到店，我们保证绝不卖‘隔夜肉’。”李宝华对记者说，目前，双汇熟食橱窗店提供有猪头肉、猪肚、猪心、猪肝、猪舌、猪耳、猪蹄等七类熟食品，均采用独特的“初卤去油去腥、二卤焖煮提香、三卤精细入味”三重卤技术，将脂肪最大限度地分离，使产品香而不腻，更入味。

“今天，双汇熟食首先通过双汇连锁店登陆漯河市场，与家乡父老乡亲见面，衷心希望大家能一如既往的喜爱双汇产品、喜爱双汇熟食。”双汇发展副总裁游牧在开业庆典上讲道，下一步，双汇集团将依托全国各地的工业基地熟食连锁店，建设双汇熟食专卖店、商超店中店、电商旗舰店，让全国消费者在家门口就可以买到美味、营养、健康的双汇熟食产品。