如果问及美国最具代表性的食物汉堡连锁店，各位的答案应该是汉堡吧？加上最近新开了许多汉堡的连锁店，每间连锁店都有自己的特色，就让小编来统整评比美国平价汉堡店的特色。

In-N-Out

刚到美国时，听说最好吃的汉堡是In-N-Out，记得在去年的奥斯卡颁奖后，台湾的导演李安在奥斯卡颁奖典礼结束后，饥饿地大咽汉堡，就是 In-N-Out 的汉堡。In-N-Out 在美国加州是最普遍的，而且是历史悠久的汉堡店。它起源于加州，拥有65年的历史。目前已经拥有三百家店，遍及加州丶内华达州，犹他州及德州。它的菜单坚持维持最简单的－汉堡，起司汉堡及双层起司汉堡。

小编觉得最特别的是他的 spread（千岛酱料），及所谓的 secret menu。就是汉堡肉及起司可以加大到3层 3×3， 4层 4×4…….甚至是20层20×20。但是小编有听说更特别的，像是 Animal Style，加上芥末酱，额外的生菜、番茄、焦糖洋葱及千岛酱。也有 Animal Style 薯条，就是一般薯条上加上两片烤起司片，焦糖洋葱及千岛酱。若不喜欢吃淀粉的朋友，也可叫“protein style”将两片汉堡面包换成 lettuce。另外，薯条也可以叫 “well done”，店员就会帮你炸比较久，薯条吃起来就会特别酥脆喔！传统的美国汉堡店，除了一般的 Soft Drink 大多都有卖奶昔。In-N-Out 选择有三种包括香草、草莓及巧克力口味。

The Habit Burger Grill

这间汉堡店也是起缘于加州的 Santa Barbara，约四十年历史。目前在美国加州拥有了十家分店。而且业绩都相当的不错，小编也挺喜欢他的汉堡。店家的汉堡普遍称为Charburger。保证每天的汉堡肉是百分之百新鲜牛绞肉，现场在炉火上烤。加上美奶滋、酸黄瓜、番茄、生菜及烤洋葱。他的汉堡面包种类多，有全麦，法国面包，或是硬硬的酸面包，烤得相当的酥脆汉堡连锁店，非常的可口。也有素食的汉堡可供素食者使用。另外店家卖的炸物种类较多有薯条、地瓜薯条，洋葱圈以及炸四季豆。尤其是它的炸四季豆，吃起来很像是日本料理的天妇罗。只是他的沾酱是 Ranch sauce，不是一般的天妇罗酱。想吃健康一点的朋友，The Habit 也卖沙拉和三明治喔。

Smashburger

相较其他两家老店，Smashburger 就显得年轻很多，不到十年的历史。也不是起缘于加州了，是美国中部的科罗拉多州丹佛市。他的特色是提供 Angus Beef Burger。吃牛肉的朋友应该知道 Angus Beef 是属于较好的牛肉等级。嗯，难怪小编觉得他的汉堡肉肉质比较厚而且相对的就是感觉上新鲜而且多汁。它也提供素食的汉堡，是黑豆口味的，味道上很特别与一般素食汉堡不太一样。但是他的饭后甜点或是奶昔是相当值得一提的，因为他是用“Haagen-Dazs”的冰淇淋去做的，自然很吸引人。Haagen-Dazs 控，快冲啊！！！

Five Guys Burgers and Fries

另一家也不是起缘于加州的汉堡店是 Five Guys。Five guys 始于东岸的维吉尼雅州。他的汉堡肉并不特别，但是汉堡面包倒是挺特别的，是口感较甜及鸡蛋口味。而且他提供的 topping 非常多，整个汉堡相当大。你也可以选择不要面包，也是另一种不错的吃法。另外就是店内提供带壳花生给顾客自由取用，但是仅供店内取用，因为美国很多 “Peanut Free Zoom”（话说美国 peanut 过敏的人真的很多耶）。薯条说是由用花生油油炸的，所以薯条味道很酥脆。有Cajun Style 口味的较特别。另外店家还有热狗及三明治，其中素食三明治也是提供素食朋友一个不错的选择。饮料上就仅有一般的Soft Drink。Five guys 是一间非常经济实惠的汉堡店。