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手卷披萨(什么是手卷披萨?制作手卷披萨有哪些小窍门?)
2020-06-02 09:04 来源: 36创业加盟网

提到披萨,相信大家都吃过吧,披萨是生活中常见的食物,不仅吃起来口感好而且营养丰富,那么手卷披萨,说到手卷披萨你了解吗,下面让我们一起来看看吧。

什么是手卷披萨?制作手卷披萨有哪些小窍门?

一、什么是手卷披萨

手卷披萨也就是大家口中的手握披萨,也可以称为卷筒披萨,手卷披萨是一种热门的美食,虽然跟传统的披萨饼看起来不太一样,但是手卷披萨吃起来同样美味,而且制作起来比较便捷,手卷披萨的口味众多,已成为大街小巷火爆的洋餐,深受美食爱好者的欢迎。

二、制作手卷披萨有哪些小窍门

1.制作手卷披萨的方法比较简单,主要是将披萨皮卷成蛋筒状,之后加入蔬菜类以及虾仁和芝士等食材制作而成,在制作披萨饼皮的时候应该用高筋面粉和低筋面粉一起制作,而且要分别过筛,这样可以筛除面粉的小颗粒以及面疙瘩。

2.在制作饼皮的过程中还要添加适当的酵母粉,并且要用温水化开,在和面的过程中可以加入适当的橄榄油,这样揉好的面团光滑而且不容易粘手,另外,面团的醒发至少需要半个小时,发酵到原来的二至三倍大为宜。

3.发酵后的面团可以切成锥形以及自己喜欢的形状,之后在边缘抹上适当的番茄酱或是沙拉酱手卷披萨,这样可以防止卷筒裂开。如果觉得制作卷筒比较麻烦,直接用墨西哥饼皮制作也是可以的,直接切成扇形即可。之后加入喜欢的食材,放入烤箱烤熟就可以了。

手卷披萨是现在非常热门的美食,深受年轻人的喜爱,手卷披萨,吃起来营养而又不失美味,吃起来就像冰淇淋一样无拘无束,那么,你喜欢什么口味的手卷披萨呢?

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