品牌名称

迷尚澳门豆捞

投资金额

成立日期

2008-05-06

门店总数

经营范围

火锅

适合人群

自由创业

加盟区域

全国

是否有区域授权

是

品牌发源地

成都

合同期限

培训期限

特许使用费

营业条件要求

保证金

加盟费

企业简介

2008年5月成都迷尚智慧之选管理有限公司创建“迷尚澳门豆捞”品牌（后更名为迷尚豆捞|），是一家以餐饮连锁经营

和餐饮智慧之选管理为主的智慧之选管理公司。“迷尚澳门豆捞”是时尚健康的新概念餐厅品牌。经过数年的发展，到2012年在大成都范围以及重庆地区、贵阳地区开设直营连锁20余家，伙伴800余人，销售额过亿元。2013年将立足于四川不断发展直营连锁以及在全国市场进行直营店拓展。企业目标：打造吃到幸福感得餐厅，全力回馈社会。

豆捞发源于澳门，扩展于广东，风靡东南亚，并席卷于全国各地的餐饮业。豆捞取之“都捞”的谐音：大家围坐在热气腾腾的小火锅周围，既有分餐进食卫生之特点，又取“有钱大家捞（挣）。捞喜气、捞财气、捞运气、捞健康、亲情友情尽在一捞之中”之吉祥寓意。“迷尚澳门豆捞”是结合了四川调料与广东汤锅精髓的新型餐饮，餐厅以就“时尚”为架构，“健康”为理念，“吃到幸福感”为很高目标而经营。

企业理念

经营理念：做一个，能让客人吃到“幸福感”的餐厅。 如何做到：让客人的满意度，超过他所期望的！

企业目标：不做很大的，也不做很强的，只做一个能让客人有“幸福感”的店，同时让员工感觉“快乐成长”的店。如果能开100家，100家都必须做到如此。否者，宁愿不发展！

企业价值观：客人利益高于公司利益：当客人利益和公司以及个人利益冲突的时候，客人利益永远更高，必须优先扶持，永远不要考虑“公司划不划算”这种问题！

员工利益高于公司利益：公司是员工创造的，在力所能及的范围内，员工的个人价值体现和成长是公司先考虑的事务，其他事务和利益可以一律靠后！

经营管理者的一切活动，都应该为智慧之选者的信任取得实现目标：必须创造出足够的收银，让企业生存，让员工成长，让智慧之选者经营，才能获取自己的报酬，这是职业操守和很高原则！

产品特色

迷尚豆捞四招鲜：

汤——鲜香营养

抛弃一口大锅里群箸共舞的传统，用分餐抹去彼此间口味的界限，照顾了个性的随意与喜好。营养丰富，鲜香浓郁，食罢令人回味无穷。

酱——丰富多变

丰富多样的调料酱，多少随意便幻化出不同的美味，满足味蕾多样的要求，调制出不同的喜好与特点。

丸、滑——鲜嫩二滑

一律不含淀粉的丸/滑！是纯粹的海鲜、鲜肉原料的化身！完全依赖手工上千次的捶打，令海鲜或鲜肉本身渐生粘性迷尚澳门豆捞，或打成泥状，或挤出弹性十足的丸球，随意舀到小锅里涮煮，口感鲜嫩Q滑。

粥——欲罢不能

细长泰米投入满锅的浓郁，延着糯糯的米香，提炼出一锅的精华！已经微饱的肚腹还是不忍放下这一碗香浓，欲罢不能，回味悠长。

迷尚澳门豆捞坊项目优势：

1、严格执行采购管理标准体系，实现豆捞食材可追溯

①迷尚澳门豆捞坊实施“农餐对接”工程，建立澳门豆捞农业基地并与种植合作社签署种植合同，提高/增加新鲜蔬菜货源稳定和可追溯；

②实施全球“名品名优”产地食材采购策略，严把产地关，实现澳门豆捞食材品质处于行业前沿地位；

③迷尚澳门豆捞坊实施食材质量安全数据跟踪体系，提高/增加食材质量稳定。对供应商及产品资质，澳门豆捞必须进行审核和实地考察，对蔬菜的种植，澳门豆捞跟踪记录施肥、打药到采收，保留动态监控数据，全面实现食材的可追溯。

2、严格执行品控管理，实现质量安全监控

①厨房标准化生产，提高/增加澳门豆捞锅底、调料等食材品质和口味的高度统一；

②迷尚澳门豆捞坊全面导入和实施ISO900质量管理体系，整体把控澳门豆捞食材加工、物流运输和各质量标准的严格执行；

③迷尚澳门豆捞坊建立澳门豆捞食品安全委员会，提高/增加日常食品质量和安全管理的各项制度标准执行到位，监控各质量标准的实施过程。

3、严格执行餐厅出品管理，实现菜品和服务标准化

①迷尚澳门豆捞坊实施餐厅门店岗位作业流程标准，作业检查和指导对照，提高/增加产品和服务的保准和质量；

②严格执行餐厅门店产品出品标准和流程，产品标准对照图进行检核，高质量提高/增加澳门豆捞菜品的标准化和统一；

③迷尚澳门豆捞坊全面实施餐厅《品控管理检查》标准体系和服务流程标准，扶持顾客获得高品质的菜品和餐饮服务。

1、信息资讯：各种渠道初步了解好迷尚澳门豆捞品牌，与公司取得直接联系，使双方相互基本了解。

2、现场考察：有意者可直接或委派他人到公司实地参观考察。

3、资格审查：迷尚澳门豆捞总部各种方式对特许加盟商进行资格审查，以确定迷尚澳门豆捞加盟结果。

4、提出申请:决定特许加盟者填写迷尚澳门豆捞加盟申请表，注明加盟模式和加盟地域等。

5、签订合同：与迷尚澳门豆捞加盟商就各项条件达成一致后，双方签订正式和约，加盟方交付加盟费用及提高/增加金等，联合经营者按双方协议条款执行。

6、选址装修：加盟商根据公司的基本要求选择合适的店址，也可邀请专业人员一同选址，在确定店址后根据公司要求按照迷尚澳门豆捞特许加盟店统一的风格装修或请公司专业人员指导装修。

7、开业筹备：迷尚澳门豆捞加盟商根据公司统一模式进行开业筹备，并安排开业前后的媒体广告开业的庆典，店面布置，申办手续，设备调试，员工培训等，也可以申请公司派人前往进行指导安排。

8、业务培训：特许加盟商申请，公司委派专人前往，对加盟店人员进行经营管理培训，营销模式培训，服务技能培训，技术自有工艺培训等迷尚澳门豆捞，加盟商也可直接派人到公司总部来参加学习培训。

9、授权证书：在上述工作正常开展下，迷尚澳门豆捞总部颁发给加盟商特许加盟证书。

10、督导运营：在特许加盟店经营过程中，公司将全程进行监督和指导，使加盟店始终保持良性运营。