电台巷火锅：成都里木堂餐饮管理公司旗舰品牌电台巷火锅，2016年登录成都，成为2016成都火锅届的一匹大黑马。

本公司自2016年成立以来，主营“电台巷火锅”品牌，现在成都有置信店，科华店两家直营店，在昆明，兰州，西昌，南昌等城市已进行加盟或则区域代理。上海直营店正在筹备中。两年时间，公司品牌“电台巷火锅”已获得广大市民接受与好评。连续两年被评为成都美食榜火锅类之首，并屡次在大众点评网上创日间排号新纪录。

电台巷火锅起源于山城重庆的电台巷，那里是创始人唐一梦开始的地方。拜师7年，学艺3年电台巷火锅官网，就在这个叫电台巷的地方，在这里，有一口让他魂牵梦萦的火锅。

电台巷精选四川、重庆，河南三地的三种不同种类的辣椒做火锅底料，从煮辣椒、吃辣椒、冰辣椒，剁辣椒到下锅炒制，每一道工序都要亲自把关，从未由他人代劳。火锅味之魂，在于辣椒的炒制，必须“察言，观色，闻香，听声”，不仅需要不断的品嗅气味的变化，感受火力气场大小的变化，甚至需要听辣椒细微爆裂声的不同，并以此来准确拿捏火候，让一锅辣椒在每一层香味上，都有足够的爆发力彰显。

“电台巷火锅”，是目前成都本地人最喜欢的火锅品牌，也是2017年成都单店排队时间最长的餐饮品牌。苦苦追寻10年，只为追求那口极致的醇厚锅底的原汁原味，因为相信电台巷火锅官网，所以执着，也只有它才能代表了火锅技艺的巅峰。