近，追求极致服务的海底捞火锅店在北京打造了一家“智慧餐厅”，把“人工智能”“全息影像”等技术搬进了火锅店。海底捞又“火”了，这次不是因为“服务”，而是因为“科技”。消费者在店外排起了长龙，只为和科技来一次近距离接触。而行业人士更关注的是，餐饮界的拐点是不是真的来了？

展会时间：2020年8月28-30日

展会地点：琶洲国际会展中心

主办单位：中国烹饪协会

协办单位：广州市人民政府

展会介绍：

火锅，作为中国餐饮业的重头戏。经过近几年的高速发展，已逐步占据整个餐饮行业30%的市场份额。在火锅业如此迅猛发展的形势下，火锅企业转型连锁经营逐渐增多，连锁店网点不断增加，连锁经营的区域也不断扩大，企业规模和实力在不断增强，知名品牌不断涌现，从而进入餐饮业年度百强榜的企业也越来越多，为全国餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用。

展望2020，根据充分的市场调研，结合火锅企业的建议，综合市场数据的分析以及火锅行业的发展趋势,“2020中国国际火锅文化节”，将首创“产品采购、技术交流、品牌展示、运营推广、特许加盟、创业帮扶”的一站式服务中国特色火锅中国特色火锅，突出品牌火锅企业的连锁加盟特色，汇聚火锅食材、底料、调味品等原辅料，搭建火锅上、中、下游全产业链的无缝交易平台。本次火锅节将设四大展区“火锅品牌连锁加盟展区”、“食品、食材展区”；“底料汤料调味品原辅料展区”；“火锅器皿、设备及相关产品展区”。

参展范围：

1.火锅连锁经营企业；

2.火锅底料、酱料、汤料等火锅延伸产品；

3.火锅涮烫食品、调味品等火锅原辅材料；

4.火锅店装修、餐饮品牌策划等形象包装及推广；

5.火锅食品包装技术及设备、物流、配送中心等火锅相关产业链；

6.火锅专用器皿、餐饮收银/点餐系统、厨房设备不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；

参展费用：

标准展位 RMB12800元/个（9M2国内）

豪华展位 RMB13800元/个（9M2国内）USD2200 /个（9M2国外）

光地展位 RMB1200元/M2（国内）USD220 /M2（国外）

备注光地展位36平方米起租，不提供任何设施。双开口标展加收1000/个。

展位预定：