今天是我发布的知乎文章的第一百篇，很感谢大家一路的支持和陪伴。鞠躬

我还是重新发一个文章吧，说说怎么做好一个饮品店。

其实无论你是加盟，还是自己弄，大部分环节都是差距不大的。

有些人为啥干这行肯定会失败，最关键的点就是没想明白。

你到底有什么优势，能让这个店好起来。

其实优势这东西有很多东西都可以说的，比如你有钱。

比如你有时间，比如你做事情能吃绝对的苦，比如你有关系能搞个好点的地方

这些都是优势啊，很多人一个优势都没有，你的店我凭啥去买喝的啊。

我们知道，现在的奶茶已经卖出天价了。。。。

在十年前，奶茶不过5块一杯，当时麻辣烫5块

十年后的今天，奶茶已经涨到10块一杯了，麻辣烫也涨到10块了

你们知道现在的饮品价格有多贵吗？差不多跟吃一顿饭的价格是一样的。

你们觉得不贵的，可以比较咖啡厅，咖啡厅十年前和现在的价格差距并不大

但是物价不知道翻了多少倍

为什么会出现这个情况？

现在的奶茶，他的附加值有很多

比如说，房租，水电饮品店，人工，有的还要加盟学技术，有的还要转让费

这些都会平摊到各杯奶茶上，你就知道这个行业的含义。

现在的饮品行业，都是高附加值的

你们可能会说，将这个的意义是什么？

很简单，那就是，既然这个行业的高附加值，你怎么能让顾客花一餐饭的钱去喝你的一杯水

你可能会说，我通过品牌就能达到

没错，这是一个方面，还有那？口感也是一方面。地点也是一个隐形条件饮品店，毕竟景区的水价格跟普通店面的价格就是不一样的。

其实饮品行业很多人搞不明白，最大的问题是，你怎么能让顾客认可你做的东西值这个钱

其实如果研究过消费心理学的人都懂一个道理。

你能让顾客买单的前提是，顾客得觉得这东西值这个钱，或者说这个东西货不可缺才行。

饮品自然不是刚需产品，所以它跟饭店的经营模式就不一样。

饭店可以很偏僻，可以很古怪，可以服务差

只要你味道好，肯定有人会去吃的。

我听说过有人开车几百公里吃东西的，我没听过谁开车几百公里为了喝杯水的。

既然你不能成为刚需，那你就得从其他地方着手。

比如说地点，高效便捷的地点就是首要选择，饮品为啥说地点是首要

最大的问题是，饮品有些人喝的时候，往往都是喝方便。

而且饮品这东西引流的可行性不高，你可以一天不喝饮料，你不可以一天不吃饭

你以为饮品引流真的能长期嘛？就算你家再好喝，人家也就去一次就够了。

这就是为啥很多人失败的最重要的原因之一，老觉得地点不好，宣传好了就够了。。

如果真的这样，那么多奶茶店倒闭就能找到借口了

饮品引流是最难的，没发现好的品牌的店都开在好地方嘛？因为人家也怕没人来

花了那么多钱了，不差这个钱。

所以，如果让我选择加盟扔钱还是地点扔钱，我毫不犹豫选择地点。。。。

地点的扔钱绝对比品牌更加实用。。。

其实对于一个店来说还有很多能提升单杯饮品品质的事情

举个简单的例子，当然这个不能当做奶茶店的范例，但是可以当做饮品行业的一个启示

记得我在当值咖啡厅的时候，有个客人说我就想喝牛油果的饮品

你们可要知道，当时的时候百香果很多人见都没见过，在我这个地方

我当时说您能等一下嘛？他说可以，我能坐一下午。

我开车开了10公里去买的牛油果，找的最好的进口水果超市买的

实际上，这杯饮品根本赚不回这个油钱，但是我并不在意。

因为你让顾客看到了你的用心，他们自然会对这个感恩戴德

因为你尊重了他们，即使这个你没赚到钱，他们终会在其他方面让你把钱赚回来。

这个客人随我走了三个店，一直是我的客人。

他家住在城另一头，打车40块钱的距离，在长春这个5块钱起步的地方，你们想想是多远

但是他还是一直是我的客人，每次来都是这么来，但是他毫不在乎，因为他觉得，他被重视，他被尊重，这也算是一种附加值。

你们很多人会说，我们做个饮品店，不可能这么做吧。

是的，你们这么做是傻子。

仅仅举个例子而已。

其实心里话讲。。。。大家为什么很多人加盟都被骗

最大的问题是大家不知道啥叫品牌。

很多人脑子里面，加盟的就是品牌。。。

注册就是品牌

其实，真的品牌，人家是要有知名度的。。。。这个至关重要。

所以我才说，什么新品牌，跟哪个哪个品牌有亲戚之类都是扯淡

还是那句话，大众捷达是大众的，宾利也是大众的，你开个大众能跟开宾利的一样吗？

所以，其实，真的品牌会给你带来优势，但是说实话，真正的品牌，大部分人也加盟不起。。

很多人都觉得我是跟加盟公司有仇 ，实际上，你们干的好不好关我啥事。。。

我都服了，你们赚了钱也不给我，赔了钱也不是我的锅，我操心是真没啥意义

完全都是出于好心

有的5万块投入还要加盟那。。。那我只能说这样的，请你去找加盟吧。。。。

有些人问问题都很可笑，你能不能说服我。。。我凭啥说服你

真的，如果想加盟的，你大可以去找加盟的，到时候出问题你找他们

结果你没啥事，你来找我，我咋给你出招啊。。。你又不听我的

所以，总结一下，怎么开好一个奶茶店

1.好地点

2.好创意

3.好品牌（不是刚需）

这三点你有一点都相对而言做成的几率大一些。

否则还是不要干这行了。

老有人问我大环境好不好。。

送给这些人一句话，赵本山讲过的

咋啥都赖大环境不好那？怎么别人没事到你这就大环境不好，你是破坏环境的吗？

这里是瑞瑞大魔王，行业从业者，有想了解行业信息情况的，或者有开店咨询的都可以来找我，有饮品不懂的问题也可以下面私信评论关注都可以~我会耐心解答每一个问题的，但是请不要上来就跟我说我听谁谁谁说怎么样怎么样，你来了就听我的，听别人的请别来我问我。当然行业内部的信息我能告诉大家的都会告诉大家，不敢说自己有良心，但是不愧良心是我宗旨！如果有对鸡尾酒感兴趣的也可以联系我，或者你有喜欢喝的好喝的饮品也告诉我，可能会被我选做下篇文章的饮品制作的哦~谢谢大家，希望大家多点赞评论转发包括私信~谢谢大家了，鞠躬~~~~~微信13726277720