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下方高能！！！

河间，九河之间。因其位于九条河的交汇之处而被称做河间。隶属于沧州，属于县级市。因其人杰地灵，民风淳朴而孕育出了多种多样的小吃。驴肉火烧就是这其中之一。

驴肉火烧价格实惠，油而不腻。而且具有滋阴养颜的功效，可以毫不夸张的说是大补之物。著名的阿胶就是由驴皮制作而成。

据有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”。具有悠久的历史，最早的传说是：唐玄宗李隆基登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李隆基，他吃后连说：好吃好吃；清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口，驴肉火烧便于此流传。

2020年首届中国河间驴肉火烧文化旅游节在河间展开，在热闹非凡的同时，也向我们展示了这一中国传统美食。对于当地的经济和发展也有一定促进作用。

河间是火烧驴肉的故乡河间驴肉火烧河间驴肉火烧，其中有高玛纳、瀛香阁、青林、薄利、恩赐、孙喜乐、天赐米各庄、蛤蟆吞蜜、老孙头、等在河间乃至全国都颇有名气的火烧驴肉老字号品牌。

火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧选择的驴肉大有讲究，也要看个人爱好。没经验的客人经常是要最纯的肉，而驴肉中最有滋味的是有肥肉的肉，而肥肉也不象猪肉那样油腻，而是更鲜美、更容易进作料。

河间是一座规模不大但是却很富有内涵的小城，人们在这安居乐业，过着美好幸福的生活，日出而作，日落而息。每天都在上演着相同的故事，但是情节却有千变万化。不像大城市那样的繁华热闹，但也少了几分浮躁与做作。时代在变，社会在发展。可是人们那颗朴实安分的心，却从未改变。