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蛋挞原属西点，台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批[派]馅饼pie;蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。由澳门蛋挞秘方演变而来，逐渐在香港、澳门拓开市场，甚至有一段时间，一个大蛋挞一杯咖啡或奶茶成了香港人标准早餐。2004年，隶属餐饮巨头百盛集团的肯德基KFC看到了蛋挞所蕴含的巨大市场空间，为了推出这款蛋挞，向外界购买蛋挞制作秘方，用以规模化推广，并迅速得到了国内青年人，尤其是时尚一族的认可和青睐。

蛋挞系列包括葡式蛋挞、原味港式蛋挞、英式核桃挞、经典巧克力蛋挞、美国蓝莓挞、松仁挞、美式杏仁挞、红樱桃挞、黄桃挞、蔓越莓挞、日式抹茶挞、咖啡挞、椰蓉挞、黄桃蛋挞、红豆蛋挞、红樱桃蛋挞、白兰地蛋挞等几十种口味，在传统的蛋挞制做工艺上加以更有针对性的改良，精选面粉、鸡蛋、奶油、牛奶等主要原料的选料，更加科学的调整各原料的比例，坚持纯手工制做，提高/增加葡式蛋挞酥、香且入口爽滑的特点，带给客户对食品的极大满足。

葡式蛋挞延伸产品：畅销的焦糖布丁、面包布丁。每个成本1元，售价5元。

一、目标经营方式：

1. 自有门面销售，增加销售品种

2. 租赁繁华路段门面火车站、步行街、公园、学校周边等人流集中路段，用流量促进销售

3. 租用大型连锁超市专柜：如家乐福超市等，提高产品影响力

4. 围绕商务楼的便利店：如7-11连锁便利店等，或是外卖给写字楼的大量消费人群

二、目标消费人群：

1. 商务楼商圈内办公室职员

2. 大、中、小学生

3. 时尚一族

4. 喜爱蛋挞者

三、 前期资金投入以10平米左右的单店计算

1、 店面租金：1000元/月，一般是按季支付，押金按一个月租金计算：即1000*4=4000元店面租金各地差异较大，请根据实地情况计算

2、 门面装修：3000元有档次装修

3、 购买设备：购买冰柜一台大约2000元，冷藏柜一台1000元左右;

4、 购买原料：2000元;

5、 加盟技术培训费：12800元 前期资金投入费用合计约为1.9万左右当然为提高/增加运转的连续性，准备2000元流动资金

加盟优势

1、品牌优势：一元蛋挞深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消费者的心中。

2、产品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。

3、技术优势：多样创立的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。

4、培训优势：公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的多方面系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。

5、服务优势：加盟后续的不断支持服务蛋挞加盟，让加盟者得到发展的源动力，扶持加盟者的利益。

6、加盟优势：较之于同类品牌，一元蛋挞的合作政策为优惠，整体加盟额更低，对创业者的实力要求相对宽松。

加盟支持

1、品牌形象支持：加盟一元蛋挞后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。

2、整店输出支持：一元蛋挞加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。

3、免费培训支持：总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。

1、招加盟商基本条件—诚信，没有犯罪及破产的记录，有随公司一同发展壮大的理想；

2、招加盟商基本条件—独立法人资格，具备完全行为能力的个人或独立法人，能独立承担民事责任；

3、招加盟商基本条件—接受培训，愿意持续经营5年以上；

4、招加盟商基本条件—足够的加盟资金，，资金取得合法，有合格的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动；

5、有创业者精神，强烈的成功欲望和事业心，具有现代管理意识。

A、本地区内详细市场调查计划；主要是关于专卖品牌风格接近的产品的市场范围及未来走向（人流分布蛋挞加盟，消费水平及消费心理，政府政策及税收等有关说明等。）

B、店面计划（包括：位置及大小、交通位置图、辐射区域及临近物业、商业实体等）

C、资金投放计划及收银收回构想（包括：时间限定、收银实现目标率、年率、长期计算）

D、经营策略构想（能否能制定详细促销方案并按时试销）

E、采购设想（批量拿货、成系列入货）