随着人们生活条件越来越好，越来越多人对食物的追求有了很大改变，以前人们吃东西单纯的为了填饱肚子，现在人们对新鲜食物的追求，更多的是享受食物带来的不同感受和满足，因此不管是街头巷尾的路边小吃，还是高档酒店大排档内的特色菜肴，只要能有它独特的味道，能让人吃得开心吃得愉快，那我们就能把它当作是一种美食，其中路边小吃也是最让人怀念的一种，那种融入大众的气氛和吃到嘴巴里的感受，都能让人无法自拔，今天小编就和大家分享这样一种小吃，大姐巷子里卖“特色”小吃，10年老店生意火爆，食客：都吃10年了

星期六我去奶奶家时，发现了一种特别的小吃，叫水煎包。摊主是一个30岁的姐姐。摊位在街上的小巷里。不熟悉这个地方的朋友很难找到。那时，我叔叔带我去了那里。当我去那里的时候，我看到餐厅里坐满了食客，还有很多食客在排队等候，我叔叔带我进了商店，看到里面一片狼藉。在一个小地方有许多锅、碗和面粉，旁边还有一个炭炉。当时，大姐正坐在砧板上做面条。她只看到，她把和谐面一个接一个地拉成面条，用擀面杖擀开，然后加入事先拌好的肉馅。最后，她用手捏了捏，如果你能连续做一个锅，放在炭炉上，用水煮。在你离开锅之前，倒些食用油在上面卖。

据一位认识我叔叔的食客说，大姐在这里当摊子已经十多年了。每天早上四点，她就开始在店里包饺子和面条，都是老面条，菜都是当天的新鲜蔬菜。很多住在附近的食客每天都能看到，因为她做的炸饺子有很多大块的肉馅，味道很好。他们在当地很受欢迎特色小吃店，很多住在附近的大人和小孩每天早上都来她这里吃饭，甚至一些著名的游客专门来这里开车吃饭。十多年来，这家旧商店名声很好。每天生意都很火爆，连吃饭的都吃了十年了。

当我在听餐厅的介绍时，我叔叔带来了我们需要的水煎包，还要了两碗鸡蛋汤。当我看到水煎包时，我被燃烧的气味吸引住了。当我拿着它的时候，它还是有点热。仔细阅读后，我发现大姐的水煎包比我平时吃的要大，皮也比我吃的要脆。我迫不及待地想把它吃完，尝起来像两颗豌豆，我觉得肉很脆，肉馅也很重。它的味道比我通常在老房子里吃的还要香。关键一口之后，油汁特别诱人。这和餐馆介绍的一模一样。难怪他能吃这么美味的水袋。他能吃十年。

因为我吃得比我叔叔快，所以我想进去结账。没想到，我叔叔提前付款了。在等叔叔的时候，我和姐姐聊了几分钟，然后她告诉我她以前在工厂工作，因为她生了孩子后开了这家小吃店。十多年来，她每天卖出300多个，直到现在，一个炸馒头的收入比工厂以前高出很多。最后，大姐说做零食是良心产业。你必须先吃你做的东西特色小吃店，然后才能把它给顾客。只要人们勤勉肯干，就会有一切。最后，我听了姐姐的话，真的受益匪浅。也许我最想说的就是“天赐勤奋”四个字！亲爱的朋友，你吃过这种特别的炸饺子小吃吗？