改革开放全民奔小康的今天，人们生活逐渐富足起来，我们的烘焙食品也发生着很大的变化。由原来的桃酥，点心（走亲访友手提点心，传承了上百年），发展到现在节日各种粽子，月饼、糕点礼盒，结婚纪念日，乔迁新禧，开业庆典，生日宴会，各种款式的蛋糕，品类众多的烘焙食品在中国已渐渐成为人们生活的必需品。

中国烘焙市场从上世纪80年代开始，历经近40年的发展，从初始阶段到现在进入了快速发展期。 从最初那些老字号点心铺，糕点铺，发展到现在装修豪华，规模空前的时尚烘焙咖啡餐饮店，由最初的前店后厂老作坊，到现在连锁门店上千家营业额过亿的上市企业，烘焙业已然达到了一个黄金高峰期；数据显示，2011—2017年，我国烘焙食品消费额的年复合增长率11.9%，远高于烘焙市场已然成熟的美国（2.2%）和日本（0.11%）；2018年，全国规模以上烘焙企业1800家，主营业收入3800亿元，同比增长9%，利润360亿元。

越来越多的烘焙品牌成功上市，成为老百姓耳熟能详、喜爱的品牌，也成为很多投资人愿意投资的品牌。

2019年7月2日，“2019中国烘焙甜点十大品牌榜”正式揭晓，好利来、鲍师傅、元祖等优秀品牌从200多家烘焙品牌中脱颖而出、携手入列。小编结合从业13年的烘焙行业经验，根据各大平台的销售数据，口碑，连锁规模，参考官方排行榜，搜集整理了中国十大烘焙品牌大全，不具权威性，仅供大家选购相关产品的参考。有不同意见的朋友们欢迎大家评论区留言，说出您心里最喜爱的十大烘焙品牌。

小编推荐：DQ冰雪皇后 好利来 85度c 元祖 安德鲁森 克莉丝汀 向阳坊 爱的礼物 巴黎贝甜 哈根达斯

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一、DQ冰雪皇后（成立于1940年，1992年登陆中国，全球连锁店近7000家，中国连锁店1183家）

DQ冰雪皇后隶属于股神巴菲特控股的伯克夏尔.哈撒韦集团，在包括美国 加拿大 中国等20几个国家7000多家门店，是全球连锁餐饮业巨头之一。

DQ凭借口味独特的“软冰淇淋”，一举成为“乳品行业中的皇后”。DQ的明星产品“暴风雪”诞生于1985年，仅诞生第一年就在全球售出超过175,000,000杯！

1938年由J.F.麦卡洛和他的儿子亚历克斯共同发明

1940年首家Dairy Queen店于伊利诺伊州诞生，1992年登陆中国，发展至今开设25个国家7000多个连锁店；

二、好利来（成立于1992年，连锁店近1000家）

好利来1992年由罗红创建，并于同年开始尝试连锁经营，截至目前在全国20多个省80多个大中型城市拥有近千家门店，在北京、天津、沈阳建有三座现代化食品工业园，员工人数过万。曾经甚至被冠为“中国烘焙老大”之称。

2019年几大创始人分家，自7月底开始，好利来便在全国各地开始了大规模的品牌更名。除了一线城市外，其余各地则根据区域划分进行品牌更名，不再使用“好利来”的名称。其中中原公司旗下好利来品牌，60余家店统一更名为“好芙利”品牌，而原江西区域的好利来则更名为“蒲公英”；华南地区、西北地区的好利来则分别更名为“甜星”、“麦兹方”、“心岸”等品牌。张家口 呼和浩特改名为“麦子花果”合肥、郑州好利来改为“蓝塔”等，细分品牌如下图：

2020年分家后的好利来何去何从，我们拭目以待，但愿好利来发展的越来越好！

三、85度C（成立于2004年，连锁店近1000家 2010年11月在台湾上市）

85度C，是来自中国台湾的餐饮品牌，2004年，吴政学创立85度C。2010年11月，85度C在台湾上市。主要经营咖啡和甜点。取名来自“咖啡在摄氏85度（或者85摄氏度）时喝起来最好喝的意思”，以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡豆而成立的新形态创意店，以高雅明亮的店装搭配简介的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑，感动您视觉、味觉、嗅觉。

2018年8月，在台湾当局领导人蔡英文借“出访”南美“过境”美国期间，当地一家85度C公然为“过境”的蔡英文送上定制“大礼包”，引起公愤。2018年8月15日晚，85度C在大陆网络已被下架。受到广大网民的一致抵制，2018年9月25日，恢复上架。

85度C已经开店国家和地区有中国台湾地区，美国，澳大利亚，以及中国大陆100多个城市，如下图：

四、元祖（成立于1993年，连锁店654家 2016年12月28日在上交所挂牌A股主板上市）

上海元祖食品有限公司成立于1993年，由台湾天才营销大师张秀琬创立，元祖主要从事烘焙食品的研发、生产与销售，专业生产蛋糕、月饼、中西式糕点等烘焙产品的全国连锁经营企业。元祖股份依托台式烘焙研究所的资源，开展健康营养知识教育，向儿童普及食品健康营养和中华民俗文化知识，颇受学校和家长的好评。如今元祖已经成为国内烘焙市场著名品牌。

截止到2020年1月4日，元祖连锁店达654家，分布在全国20个省100多个城市，12月28日，上海元祖梦果子股份有限公司（以下简称“元祖”，股票代码：603886）在上交所敲锣开市，宣布挂牌A股主板。

五、安德鲁森（成立于1997年，600多家门店 分布在福建 四川等地20多个城市）

安德鲁森食品集团是台商独资企业，是从事面包、蛋糕、月饼、饼干类食品开发与生产的专业烘焙食品企业。1997年，安德鲁森将意式面包文化植根于充满人文气息、具有高度文化融合性的厦门。并以其“天然、健康、趣味”的全新理念，迅速受到鹭岛消费者的认同与好评。同时安德鲁森将厦门作为集团总部，以惊人的发展速度向厦门周边城市扩张。2000年进入福建省会福州，同样取得令人瞩目的发展成就。随着公司的生产及服务要求趋向国际化标准，安德鲁森又于2001年投入巨资，引进全自动化生产设备，建立现代企业生产标准和服务标准。

2003年、2004年分别率先通过ISO质量管理体系认证及HACCP宇宙航空级食品安全管理体系认证，并荣获“国家质量卫生安全全面达标食品”、“国家合格评定质量达标放心食品”、“中国消费品市场食品市场食品安全放心畅销品牌”、“中国著名畅销品牌”等荣誉。

2005年，安德鲁森全国连锁事业的宏伟蓝图正式开启，以稳健的步伐快速拓展大中国战略。西进成都，四川安德鲁森食品有限公司于2006年5月16日在成都市工商行政管理局登记成立。注册资金500万美元，法定代表人雷东隆，连锁店达到272家，名副其实地成为成都烘焙待业门店数量、企业规模、市场占有率第一的品牌企业。

安德鲁森已拥有厦门、福州、成都、三大大生产基地、600多家连锁店、3500位员工，当之无愧地成为中国烘焙行业的领军企业。

安德鲁森蛋糕店 门店分布：

全国(600)厦门(160)思明区(55)湖里区(38)海沧区(15)集美区(18)同安区(6)翔安区(6)鼓浪屿(1) 龙岩新罗区(6)漳州(20)芗城区(9)龙文区(4)龙海(4)东山县(2)诏安县(1)

福州(205)鼓楼区(51)晋安区(34)仓山区(55)台江区(31)马尾区(6)福清(5)长乐(4)罗源县(2)闽侯县(13)连江县(4)

南平(4)延平区(2)建瓯(2)莆田(2)

四川(272)成都武侯区(45)青羊区(26)成华区(23)锦江区(24)金牛区(38)高新区(21)龙泉驿区(20)温江区(14)新都区(10)双流县(30)郫县(11)金堂县(1)都江堰(3)崇州(1)邛崃(2)绵竹(3)

六、克莉丝汀Christine（成立于1992年，连锁店586家 2012年在中国香港上市）

克莉丝汀（Christine），是成立于1992年的一家台资企业，全称上海克莉丝汀食品有限公司，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品。

作为最早进入中国的外资投资烘焙企业之一，克莉丝汀曾一度凭借雄厚实力在各地扩张，巅峰时店铺数量破千家，并成功于2012年在中国香港上市，被称为“烘焙第一股”。

谁知上市后，克莉丝汀却陷入了持续业绩亏损的深渊，自2013年起持续亏损至2019年。相关财报显示，2018年克莉丝汀门店数已下滑至586家，收入约为6.64亿元，同比亏损2.32亿元。

资本不是一件坏事，但很多餐饮品牌牵手资本后，却时常迷失方向，热衷于争权夺利，没有找到自己的生存机遇，反倒被资本的怪力吞噬。无论在餐饮行业，还是更大的商业环境里，这样的故事总在重复上演，令人唏嘘。

2020年克莉丝汀的发展如何？让我们拭目以待！

七、向阳坊（成立于1998年，连锁店495家，分布在全国30个城市）

向阳坊食品国际连锁机构起源于台湾，1998年跨过海峡植根于充满人文气息、具有高度文化融合性的厦门。公司设立时，即引入全新的行销手法，以顾客导向为公司经营方向，结合中国传统文化习俗与欧、日烘焙精髓，争取不断创新，给客户带来焕然一新的感受。在产品上更全心投入研发工作，以优质的原材料用心生产出200多种面包、西点、蛋糕类产品；同时引入国外最先进的生产设备；达到烘焙行业健康卫生标兵的食品生产加工条件；温馨标准的服务程序及阳光明媚的消费环境。我们所提供给客户的不仅是口味视觉绝佳的产品，而且是一种最安全、最满意、最贴心服务的向阳坊式烘焙文化消费新潮流。

向阳坊总公司在厦门同安食品工业园。在福建地区的厦门、福州、泉州、龙岩、漳州、莆田都有分公司，2007年事业拓展到北京。09年拓展至天津 , 安徽 , 江西等地。向阳坊将带领旗下495家连锁分店不懈努力，以便捷的社区分店、完善的物流配送系统和贴心服务，让向阳坊的微笑洒满中华大地。公司将朝着全国性的连锁企业进军，成为全国知名的连锁品牌。

全国(495)福州(82)平潭(4)长乐(6)连江(3)福清(9)闽侯(2)晋安(8)台江(8)马尾(2)仓山(19)鼓楼(21)

厦门(177)思明区(67)湖里区(38)海沧区(19)集美区(32)翔安区(6)同安区(14)鼓浪屿(1)

莆田(56)仙游县(13)城厢区(15)荔城区(13)涵江区(11)秀屿区(4)

漳州(51)芗城区(15)龙文区(9)漳州开发区(2)龙海市(10)长泰县(5)漳浦县(4)平和县(2)云霄县(2)南靖县(1)东山县(1)

宁德(26)蕉城区(2)福鼎市(13)霞浦县(2)福安市(9)

三明(12)永安市(6)梅列区(4)三元区(2)

龙岩(43)永定区(5)新罗区(30)上杭县(3)漳平市(5)

泉州(42)丰泽区(6)鲤城区(7)洛江区(1)石狮市(3)晋江市(5)南安市(8)惠安县(5)德化县(2)安溪县(5)天津(6)

八、AILI爱的礼物(成立于1985年全国415家)

山东省(78)济南(50)济宁市(4)临沂市(4)泰安(10)泰山区(6)岱岳区(1)新泰(2)肥城(1)

宁夏州(32)西宁(26)海东(6) 西宁(26)城中区(5)城东区(6)城北区(7)城西区(7)大通县(1)

海东地区(6)平安区(1)互助土族自治县(3)乐都区(2)

甘肃省(126)兰州(50)天水(14)酒泉肃州区(5)嘉峪关市(7)张掖(5)平凉(5)武威凉州(4)定西陇西(4)白银(10)金昌(3)庆阳(3)陇南(5)临夏州(7)甘南州县(1)拉萨市(3)

兰州(50)城关区35 西固区5 七里河区3 安宁区3 红古区2 永登县1

天水(14家)秦州区(10)麦积区(3)甘谷县(1)秦安县(1)陇南(5)武都区(4)成县(1家)

嘉峪关市(7)雄关区(5)镜铁区(1)长城区(1)张掖甘州区(4)张掖山丹县(1)

白银(10)平川区(2)白银区(6)靖远县(1)景泰县(1)陇南(5)武都区(4)成县(1)

临夏州(7)临夏市(4)和政县(1)永靖县(2)

青海省(39)银川(20)兴庆区(14)(金凤区)(4)西夏区(1)贺兰县(1)

吴忠(3)平罗县(1)大武口(3)石嘴山(2)乌海(4)格尔木(6)

新疆州(140)乌鲁木齐(57)克拉玛依(3)吐鲁番(3)哈密(3)阿克苏(12)喀什(5)昌吉州(11)博尔塔拉州博乐市(1)巴音郭楞州库尔勒市(9)克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市(1)伊犁州(11)

九、巴黎贝甜（成立于1988年，全球连锁店3700家，2004年进入中国，403家门店）

巴黎贝甜（Paris Baguette）是韩国艾丝碧西属下的品牌，隶属于在韩国有着65年历史的食品集团SPC。1988年成立至今，足迹遍布韩国（1100余家店铺)，法国，美国（洛杉矶、纽约)，新加坡，越南，中国等国家，全球门店3700多家，巴黎贝甜主要经营法式面包、三明治、美味蛋糕以及纯正咖啡。

1988年，许英寅在韩国开设第一家正宗法式面包店Paris Baguette。1998年，许英寅接手父亲的三立食品，同时整合很多小品牌，成立了SPC集团。巴黎贝甜自2004年正式进驻中国，2008年选定成为北京奥林匹克运动会供应商，2010年被中国食品工业协会选为“十佳杰出饼店”，众多成就让巴黎贝甜牢牢地占据了面包行业的领先地位。

巴黎贝甜在蛋糕行业中的地位举足轻重，在竞争这么残酷的情况下，巴黎贝甜项目依旧能接受住许多考验，朝着不错的一面继续发展。蛋糕不仅味美，选用上等奶油，而且蛋糕口感软度适中，在食用当中会发现甜度也非常适中，好口感吸引不少消费者前来店中消费购买。

中国巴黎贝甜403家门店分布：

全国(403)上海(149)南京(37)苏州(12)吴江(2)常熟(1)昆山(3)无锡(1)常州(3)杭州(13)宁波(3)舟山(2) 成都(12)北京(104)天津(31)保定市(3)廊坊(2)三河燕郊(2)大连(23)

上海(149)浦东(35)静安区(6)黄浦区(6)杨浦区(11)普陀区(3)长宁区(8)闵行区(23)

徐汇区(10)虹口区(6)闸北区(4)宝山区(5)青浦区(3)金山区(2)松江区(8)嘉定区(19)

南京(37)建邺区(5)玄武区(7)秦淮区(5)白下区(1)鼓楼区(8)浦口区(1)雨花台区(2)江宁区(4)栖霞区(4)

苏州(12)吴中区(4)高新工业园区(2)吴江区(2)常熟(1)昆山(3)

杭州(13)拱墅区(2)下城区(4)西湖区(2)滨江区(3)江干区(1)余杭区(1)

成都(12)成华区(2)武侯区(5)青羊区(2)锦江区(1)温江区(1)双流区(1)

北京(104)朝阳区(39)海淀区(15)丰台区(8)西城区(10)东城区(7)昌平区(2)石景山区(1)通州区(8)

大兴区(7)顺义区(2)房山区(2)密云区(2)门头沟区(1)廊坊(4)广阳区(1)安次区(1)三河燕郊(2)

天津(31)和平区(3)河西区(9)南开区(5)河北区(1)红桥区(1)西青区(1)津南区(8)东丽区(1)塘沽滨海新区(2)

保定市(3) 大连(23)中山区(10)沙河口区(5)西岗区(1)甘井子区(3)大连开发区(1)金州区(1)旅顺口区(2)

十、哈根达斯（成立于1996年，连锁店400家分布在全国80个城市）

哈根达斯（Häagen-Dazs）原为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯研制成功，1962在美国纽约上市。1983年，哈根达斯出售给品斯乐公司之后，品斯乐公司纳入通用磨坊公司旗下，2002年雀巢公司收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。

收购总价超过10亿瑞士法郎（约合6亿美元）。雀巢公司用上述款项购买了美国通用磨坊公司在ICE CREAM PARTNERS公司的50%的股份。收购之后，通用磨坊公司仍然拥有哈根达斯在美国之外全部注册商标权。（ICE CREAM PARTNERS公司是雀巢公司和品食乐公司于1999年在美国创立的专门销售冰淇淋的合资公司）。它亦成立了连锁雪糕专门店，在世界各国销售其品牌雪糕，在54个国家或地区共开设超过900间分店。另外，在市场占有率上：美国6.1%，英国3.5%，法国1%，日本4.6%，新加坡4%，中国香港5%。哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、雪葩及冰冻奶酪等。

在世界各地，哈根达斯已成为高档冰淇淋的标志。自哈根达斯在大中华区的第一家店于1984年在香港落户后烘焙店品牌，1996年进入中国内地市场后发展迅速，已遍布全国80多个城市。，截止到今天已在大陆、台湾、香港拥有400多家专卖店。在大中华区，所有销售的哈根达斯冰淇淋产品100%由法国进口。

如今，不仅在全美烘焙店品牌，在全球都是极受欢迎的品牌。无论在那里，一提到“哈根达斯”，人们就会想起极其美味诱人的冰淇淋，在中国也是如此，她似乎更象是优质生活和品味的象征。

哈根达斯提倡"尽情尽享，尽善尽美"的生活方式，鼓励人们追求高品质的生活享受。在提供冰淇淋的同时，哈根达斯非常注重营造一种氛围，使品尝哈根达斯冰淇淋成为一种难忘的体验.。这也就是“哈根达斯一刻”。其著名的广告词“爱她，就带她去哈根达斯（If you love her,take her to Haagen-Dazs.）”可以说是家喻户晓。

哈根达斯门店分布：

华南地区：广州10 深圳11 东莞4 佛山3 珠海2 汕头1 江门1 厦门8 福州5 泉州1 晋江1

南宁2 三亚2 海口2

华东地区：上海20 南京13 苏州8 昆山2 张家港1 常熟1 常州3 徐州1 扬州1 泰州1

无锡6 江阴1 宜兴1 南通1 合肥3 济南3 青岛5 烟台2 东营1 临沂1 威海1 淄博1 潍坊1

杭州14 宁波6 余姚1 台州2 温州2 瑞安1 湖州1 嘉兴1 绍兴1 上虞1 丽水1 金华1

华中地区：南昌3 赣州1 郑州5 洛阳1 武汉6 宜昌1 长沙3 湘潭1

西南地区 昆明6 重庆9 成都11 绵阳1 贵阳3

华北地区 包头1 呼和浩特2 北京10 天津10 太原2 石家庄3 保定1 唐山1

东北地区 哈尔滨5 沈阳4 大连5 抚顺1 丹东1 吉林市1 长春3

西北地区 西安13 咸阳1 兰州2 银川1 西宁1