炎炎夏日对冰凉饮料无法抵抗
尤其是柠檬酸酸甜甜的清香
闻一下就口舌生津有木有~
柠檬是水果,它的味道比较酸
并不是所有人都能接受直接吃的。
那么不妨就把它变成可口的饮料吧!
柠檬蜂蜜
食材:柠檬2个、粗盐适量、蜂蜜适量、密封罐1个
做法:
1.先用粗盐将柠檬表层的蜡质搓洗掉,并擦干后,切成0.5cm左右的柠檬片儿;
2.首先在密封罐底层铺一层蜂蜜,然后放入一片儿柠檬,再铺一层蜂蜜,如此反复;
3.最后一层呢,记得用蜂蜜将柠檬片封层即可~
莫吉托鸡尾酒
材料:苏打水330ml、朗姆酒60ml、青柠1个、黄柠檬1个、薄荷叶8-10片、白糖20g
做法:
1、材料准备好;
2、薄荷叶子冲洗干净;
3、青柠和黄柠用盐反复搓洗干净;
4、青柠和黄柠一部分切片;
5、将洗净的薄荷叶放入容器中,放入白糖;
6、用木勺捣碎,出一点薄荷汁就行了;
7、挤入柠檬汁;
8、再摆入柠檬片;
9、放入冰块;
10、兑入朗姆酒;
11、倒入苏打水;
12、再摆上几片薄荷做装饰即可;
柠檬气泡水
食材:柠檬 、糖浆 、 食用小苏打、凉水 、 冰块 、 草莓
做法:
1、柠檬3个洗净切半,榨出柠檬汁
2、柠檬汁加入凉水300ml、糖浆10ml,搅拌均匀
3、加入食用小苏打1g,搅拌均匀
4、草莓、柠檬洗净切片,放入杯中
5、加入冰块搅拌均匀,即可享用
苏打自制健康气泡水
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百香果柠檬
食材:黄晶冰糖 130克,纯净水(热的,便于融化冰糖) 900毫升到1000毫升,黄柠檬 2枚,百香果 2只
做法:
1、需要提前一天准备冰糖水:用一个可以注热水的大玻璃容器(主要是为了好看),把黄晶冰糖放进后加热水,用长柄勺或筷子搅动几下。
冰糖当时不完全溶化也没关系,随着温度的变化,最终会溶于水的。等水温降至室温,转入冰箱冷藏室,放置一晚(或4-6小时)。
2、等冰糖水的温度冷藏至有冰凉感柠檬饮品,就可以开始鲜榨柠檬汁啦。
如果预测一瓶水可以在12小时内喝完,强烈建议要用刨丝器刨下柠檬皮屑一起放进水中,因为可以增添很多柠檬的清香气。
但柠檬皮的缺点就是在水中浸泡时间久,就会出涩味,所以不建议久泡。
另外柠檬饮品,如果手边有新鲜的薄荷叶,也可以放几片进来,不仅增添风味,绿绿的颜色很春天很漂亮——但是薄荷叶同样也不能久泡,会有苦涩味。
3、对半切开百香果,用小滤网和小勺子过滤出纯果汁。
4、将纯百香果汁和纯柠檬汁倒入冰镇好的冰糖水中。
这时要特别注意,水温不可太高,最高是室温的温度就可以了。因为过高的水温度会破坏掉果汁中的维C,也会令饮品发涩。
好了,选一只漂亮的杯子,就可以享用这杯令人心情如白云般清新的百香果柠檬水啦!舌尖感受春日小清新。
这么多款元气满满的饮料
总有一款可以打动你吧!
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