成都小吃攻略 (成都美食不断搜集中， 入川必看！！ ！ )很多人知道龙抄手， 赖汤圆， 陈麻婆... 但是很多街边市井的成都小吃却被忽略了。 这里没有锦里的成都小吃一 条街， 没有春熙路的大牌小吃， 最美味的成都小吃就集中在地段好的一两个地方， 你信吗？小猪不信，这里不断在更新的是成都街边发现的市井美食。 推荐美食：袁记串串香 上榜理由：袁记在成都那是相当有名。串串味道好，分量足。尤其牛肉很赞，价 格也相对便宜，一群老友边吃边喝酒，很休闲。 地址：小猪酒店公寓对面 推荐美食：王婆串串香 上榜理由：六婆串串算是成都串串里面的后起之秀，不过扩张速度却是超过了以 往任何一家。六婆的干碟是非常出名的，我在其他串串店都不要干碟，六婆除外。 他家号称干碟不上火，这个就无从考证了。脆肚、腰片、肫把、脆肠是六婆的四 大菜品，都需要老板亲自动手来烫，否则很难掌握火候。地址：时代印象广场 推荐美食：北大铺盖面 上榜理由：价格也比其他的铺盖面贵一点点，但是味道的确是好，吃起有瘾。我 一个在广州工作的朋友，每次来成都，下飞机要做的第一件事情，就是去吃这家 的铺盖面，呵呵，也许各位看客觉得比较夸张了，但是真的就是这样的。

个人比 较推荐的是炸酱味的。地址：北门大桥桥头 推荐美食：蓉城老妈火锅 上榜理由：这家的饮料和啤酒好多是可以免费的，喜欢喝酒的朋友比较有福。这 家的底锅相当辣，菜品中的鹅肠，毛肚还是相当不错的，火锅最后就是涮这二样 了。这里的香菜丸子味道一般，老豆腐和冬瓜吸饱了辣汤后也十分过瘾。他家的 荤菜种类还是比较丰富：推荐比较有特色的比如河虾，煮在白锅里味道很不错； 兔肉串超好吃哈，拌过的，很入味很嫩！牛肉切成长条，有两根指头宽，沾上干 碟相当巴适～地址：北门大桥桥头（步行 3 分钟） 推荐美食：猪妈面馆之双椒兔丁面 上榜理由：就冲着是猪妈开的，那也必须推荐啊。呵呵，开玩笑了。猪妈面馆并不是小猪的妈开的，小猪也仅是作为食客吃的次数比较多就认识朴实的猪妈了。 每种面小猪都试过一遍，他们家的招牌菜是双椒兔丁面和生椒牛肉面成都名小吃，无论是底 料，臊子还是面本身，都很入味儿～～那滋味简直不摆了。兔丁面是她们家的首 创，成都唯一，赞一个，还有红烧牛肉面小猪也很爱吃。很是感慨，看似寻常的 牛肉面，能够如此入味巴适～～地址：小关庙街丁字路口右转，帘官公所街 89 号 （公交车到玉沙路下） 推荐美食：双流老妈兔头 上榜理由:成都“有名”的小吃。

兔头“龇牙咧嘴”的模样虽然“有点恐怖” ，但味 道真的“太巴适了”“从兔牙处将嘴掰开”一点一点地吃，肉质“鲜香” ， ，兔脑“细 嫩”“入味三分” ， ， 让人“一吃就停不下来了” 。五香的“一点都不辣”“回味悠长” ， ；麻辣味的“辣 劲十足” ， 配合着“冰啤酒” ，那叫一个“过瘾”“想起来都留口水” ， 。 记得以前有个朋友一到成都就一定会去其中一家吃兔头，临走的时候还不忘打包 几十个带回家吃。 地址：小猪酒店所在的天盛一中心旁边的好又多前面，过北大桥 300 米。蓉城老 妈对面。 推荐美食地：时代印象广场 上榜理由:时代印象广场里最美味的有，何老三冷锅串串味道很不错，关键是还很 便宜。推荐他们家的脑花，牛肉，和鸡翅。旁边的青花椒鱼也很不错。还有很多 不错的就不一一推荐了。 推荐美食：双流乔一乔怪味餐厅 上榜理由：他家的兔头和鸭唇都是加了好多作料炒出来的，口味“特别重”—— “的确算得上是怪味” ，吃一次就“忘不了” 。末了再加点素菜煮。生意一直很火 爆。 地址：时代印象广场推荐美食：甘记肥肠粉 上榜理由：久经考验的老字号。肥肠粉那是相当地道，麻辣鲜香节子超好吃，粉 不软、不硬、不绵，一碗下肚保证你全身“暖洋洋” 。

怕吃不饱的话，再点个锅盔， “经典搭配” 难怪有那么多顾客 啊。 “专门开车过来吃” 环境一般，。 服务态度 “拽” 得不得了成都名小吃，常要“自己交钱”“自己端” 、 。地址：时代印象门口（步行三分钟） 推荐美食：刘氏太安鱼庄 上榜理由：太安鱼是重庆特色。这里的特色太安鱼（鲶鱼 28 元/斤）分为麻辣、中 辣、微辣、白汤。吃的是中辣的，里面放有魔芋、青笋什么的，感觉味道很不错； 凉拌则耳根（8 元） ；素炒青笋（8 元）四川炒法，放泡椒、大蒜等，很香。地址： 小猪酒店公寓对面 推荐美食：闻酥园 上榜理由：曾经在成都“激起千层浪”的饼店。泡芙鲜奶填得满满的一口咬下去， 可能会从缝里冒出一截来，场面很搞笑；肉松卷一个个小小的，很湿润；酥条非 常香，蛋黄酥货真价实；凉卷也不错甜而不腻，带着淡淡的薄荷味。价格公道， 适合咱老百姓。 地址：文殊坊 要吃小吃去那里？答：文殊坊里面有各种成都小 吃，赖汤圆，龙抄手，伤心凉粉........可谓琳琅满目啊！~~ 推荐美食：李雪牛杂火锅 上榜理由：成都当地人超中意的火锅店之一，名气相当的大。虽然环境不怎么样， 但火锅真的是名不虚传， 生意极其火爆， 去晚了就没有位子了。

招牌菜千丝牛杂、 牛脊髓、麻辣牛肉、李雪毛肚、豆皮丝、鹅肠牛脚筋和拉尿牛丸、推荐大家点川 南的笋片很好吃。地址：青羊区同仁路宽巷子路口对面 推荐美食：皇城坝牛肉（并非皇城坝小吃店） 上榜理由： 皇城坝牛肉 ” “上下两层， 生意之好！ 上菜却非常之快， 简直不可想象。 里面的粉蒸牛肉、拌牛肉、炒牛肉、牛尾汤??随便点一样都不错哦。地址：文 化宫背后那条街（三桂前街） 推荐美食:滋味鱼上榜理由:“生意极其火爆”“看那场面都不由自主地想去吃” ， 。一共有两家店，给 人感觉不管什么时候去都需要排队。这里不仅仅卖烤鱼还有各种小吃和干锅，光 是烤鱼就好几种口味。 烤鱼里面可以自己添加喜欢吃的蔬菜，在炭火的热度下，吸收了“味道浓厚”的 汤汁，吃起来“特别过瘾”哦地址：享和里 推荐美食：自贡嫩鱼馆 上榜理由：20 元一大盆的鱼。麻辣味，子姜味，酸菜味....划算的不得了。一个人 花 20 元可以吃到撑着走 地址：天祥寺 推荐美食：情妹耙泥鳅 上榜理由：每次去情妹吃耙泥鳅都要排队，但是为了能吃到好吃的，忍！情妹的 耙泥鳅太绝了，38 一锅够两人吃了。子姜美蛙也超级棒，辣翻天。怕辣的朋友建 议告诉服务员做成微辣的。

地址：科华北路二环路口 推荐美食：二娘兔头，双流兔头 上榜理由:成都“有名”的小吃。兔头“龇牙咧嘴”的模样虽然“有点恐怖” ，但味 道真的“太巴适了”“从兔牙处将嘴掰开”一点一点地吃，肉质“鲜香” ， ，兔脑“细 嫩”“入味三分” ， ， 让人“一吃就停不下来了” 。五香的“一点都不辣”“回味悠长” ， ；麻辣味的“辣 劲十足” ， 配合着“冰啤酒” ，那叫一个“过瘾”“想起来都留口水” ， 。 记得以前有个朋友一到成都就一定会去其中一家吃兔头，临走的时候还不忘打包 几十个带回家吃。 推荐美食：廖老妈蹄花 上榜理由：端上来时没觉得怎样，就是白白的汤，白白的蹄，再配一碟辣酱。谁 知一吃就欲罢不能，汤又浓又鲜，蹄花又耙又糯，入口即化，连雪豆也炖得酥软， 大冬天的一碗下肚，暖彻心底，既美容又补元气。成都人夜店玩完以后超爱去的 一家店 地址：东城根南街 7-11 号推荐美食：何氏冷锅鱼 上榜理由：成都很有名的冷锅鱼，上过央视美食推荐。他们家的鱼肉很鲜很入味, 锅底汤料味道很好,调料碗里面加了一种麻油,麻辣麻辣的,很好吃。 吃完了鱼点的米 凉粉和土豆,都是很容易入味的菜,很好吃。性价比挺高，味道不比三只耳差但价格 可爱多了。

地址： 青羊区玉沙路(红星路口西北角) 推荐美食：荣园 上榜理由：辣鳜鱼、豆芽园子汤、卤豆干，再加点小酒。吃完鱼后用鱼汤泡饭， 勾兑点园子汤，美。 （特别推荐：鱿鱼丝，但是怕辣的朋友要小心哦）地址：武侯 区政府或蜀汉酒店侧的小巷尽头 推荐美食:青石桥老瓦房肥肠粉 上榜理由：青石桥的代表小吃，不仅有肥肠粉还有很多的小吃。如果想吃小吃的 话建议到这里来吃，比赖汤圆，龙抄手更物美价廉，它们家的锅盔每次路过我都 要吃上一个。 地址：青石桥 推荐美食：自贡好吃客 上榜理由：自贡菜的代表，喜欢吃辣的朋友一定要去试试。跳水蛙确实好，双椒 与嫩姜调和出来的味道，鲜香浓厚，辣得够劲；冷锅鱼也喜欢，鱼肉和豆花都是 又烫又嫩又入味。价格合适，难怪生意一直很好。 地址：科华北路 101 号 （晚 上 10 点之后不再招待新客人了） 推荐美食：川东人家 上榜理由：特色鸡杂煨锅超小份 38 元小份 58 元 鸡杂煨锅。炒的郡肝，肠子很好 吃，笋子，魔芋也不错。 地址：望平街,在靠到河的一个小巷里，招牌不大，不是很好找。 推荐美食:钵钵鸡 上榜理由：成都的一大特色，成都人很有才。生的串串拿到锅里煮熟，边煮边吃， 我们叫做“串串香” 。

老板煮熟了拿出来就叫出“手提串串”或者“冷锅串串” 。 煮熟了，放冷了再放进一个放满调料的大盆里就叫“钵钵鸡” 。有意思吧。 地址：成都大街小巷都有 推荐美食：王肥肠: 上榜理由：特色干锅系列有很多，肥肠、排骨、兔子、鸡、鱼、鱿鱼、蟮鱼、价 格 28---35。还配三个素菜。这个王肥肠是个典型的苍蝇馆子，干锅和煲类不同， 因为是炒出来的，要香一些，味道也更鲜辣。 地址：商业场背后消防支队旁边有 家白家肥肠粉的对面. 推荐美食： 巴适面馆 上榜理由：位于会展附近的“雷嫂面”品种只有三种：杂酱、排骨、牛肉。这家 面馆每个品种的味 道都非常好，而且价格尤其便宜。最难能可贵的是很卫生，这 是许多小馆子都不能做 到的。 生意好的不得了，定量销售哦 地址：为民路 30 号。 推荐美食：食圣农家乐 上榜理由:兔脑壳和黄拉丁都非常好吃，打牌的亭子也别具特色。确实不错，兔脑 壳 20 元一小盆，上次我们五个人吃了两盆，巴实得很，不过那个烤乳猪不怎样， 大家不妨一试，黄拉丁也还可以。 地址：成都到华阳路上 推荐美食：三只耳 上榜理由：据说是冷锅鱼的鼻祖，那里的鱼做得很嫩，味道也巴适得很。全鱼十 五块钱一斤，鱼头二十二块钱一斤，价格算比较便宜的。

建议在下午五点半以前 就去（中午一般不会有太多人） ，要是过了六点半才去，估计你要等上两个小时才 吃得到——而且还会有一坝子的人坐在那里陪你等 地址：玉双路有一家老店和一家新店，另外芳草街半打啤酒馆楼上也开了一家 早点：担担面、炖鸡汤 乘车 4 路车。假如你不知道怎么找这个 4 路车，那你去天府广场，那里能坐到。在“八宝街”站下车，对面就是红光电影院，红光电影 院左边的有家老字号炖鸡面。午餐：陈麻婆豆腐 青羊宫对面的百年老字号，乘27 路、5 路等公共汽车。假如你不知道怎么找这个车站，去天府广场能坐到 5 路 车，在“青羊宫”站下车。点麻婆豆腐。据说这一家是资格最老的麻婆豆腐，是此菜的发祥地。再点些有四川特色的其他菜陪衬一下。花费每人 10 元足够，虽说 川菜都是精品，但我说的是最正宗的老字号，只吃经典，别的菜不要吃太多，否 则你一天吃不了 5 顿。加餐：谭豆花 乘 4 路车，“北巷子”站下车。店虽小，可是名声在外，下车后随便找人打听“小谭豆花”就找着了。点小谭豆花，夏天 最好点一份冰醉豆花，用的是甜米酒做的豆花。中午没吃饱可以在此吃一碗豆花 面。花费 5 元。晚餐：成都皇城老妈总店 吃了你才知道它和北京分店的差别。

连锁分店太多，不过，我觉得还是琴台路总店的那家氛围最好。外地人最好点鸳 鸯锅。想吃好，每人得花 50 元以上。夜宵：自己去买老字号盐卤菜的冷淡杯 推荐廖记棒棒鸡、二姐兔丁、夫妻肺片、九尺板鸭等，顺便提及一下，啃卤兔子头 是成都一大特色，啤酒没必要买太好的，喝蓝剑有地方感。上午去八宝街时，可 以顺便在街对面二十步的地方买到二姐兔丁。就算万一没看到具体位置，成都人 都好吃， 一打听别人就会详细指路的。 花费 10 元以上就可以吃好。 早餐： 钟水饺、 赖汤圆乘 4 路车，在蜀都大厦下车。这两个是超重量级的成都小吃的老招牌，到 蜀都大厦后就不远了，只有三十步不到，别人都会为你指路的。点一两钟水饺、 一两赖汤圆。是吃滋味，不是吃饿饭，所以要分地点去各自的老字号吃，用不着 怕累，两家挨得很近。花费共 6 元不到。午餐：谭鱼头 乘 5 路、27 路等车，在“青羊宫”下车。一定要点红味锅，白味相对红味差太远了。谭鱼头在中国各大 城市的分店有差不多上百家了，成都青羊宫的这一家是总店，味道是最正宗、最 地道、最有老资格。在二楼吃可以更清楚地感受到鱼头文化。花费每人 40 元以上 为佳，点鱼头时最好点净鱼头，虽然贵，但更好吃。

之所以要中午去，是因为晚 上人多，要排队等半天才能有这个口福。加餐：各小吃摊摊，车子推着卖的 傍晚去春熙路的好吃街，摊摊多得是。春熙路不知道﹖那你是没去过成都了。推荐 成都味的路边烧烤摊，和外地的绝对是两种味道，还有洗脸盆装的一两角钱一串 的串串香，很有地方特色。挑担担卖的豆花，如果叫两元一碗可以讲价成一元。 花费 5 元钱可以吃舒服，但不要吃太多，小心拉肚子。晚餐：新派川菜推荐巴国 布衣，菜根香。分店有好几家，打的去就近一家花不了多少钱。点菜要点泡椒炒墨鱼仔、香辣蟹等，可以问服务员他们的最新拿手菜，花费自便。夜宵：麻辣烫 一到晚上，成都各小街小巷到处摆满了小桌子小凳子卖麻辣烫，不吃真可惜。一 角一串，不过，一角钱只有指甲盖那么大一坨肉。