安徽以其优越的地理条件和环境成为了中国数一数二的酿酒基地，也是全国的产酒大省之一。正因如此创造了许多令人赞不绝口的安徽名酒品牌。

古井贡酒是亳州传统名酒。属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

金种子、“种子”系列白酒，产自阜阳市，均采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点。

​口子窖地处安徽淮北濉溪，这里依山傍水，气候温润，土壤肥沃，不仅盛产各类酿酒所需的粮食作物，还为制曲、发酵、酿酒的各种微生物菌群的生长和繁殖创造了良好条件。口子窖酒系安徽口子酒业主导产品。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。

安徽迎驾贡酒（霍山县）托自然保护区内的大别山无污染山涧泉水，以偏高温大曲为糖化发酵剂，运用传统工艺，现代科技手段，精心酿造而成。迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势，铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格。

安徽皖酒(蚌埠市)，以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长，享誉全国。匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华，卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。

​高炉家酒（涡阳县）产品主要有“高炉”、“高炉家”、“和谐年份”等三大系列。高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制，其“浓香入口，酱香回味”的和谐口感，“浓酱相融，中庸和谐”的和谐品质，“偏高温制曲，原生态酿造”的和谐工艺，被称赞为“浓头酱尾”特点突出，口感和谐，品质一流。

临水酒源于唐，兴于明，清末民初在皖西地区趋于鼎盛。临水酒厂位于霍邱县，临水酒继承千年酿酒古法，传承百年吴隆兴坊之“吴氏秘法”，潜心研发的洞藏兼香白酒新品系以其特有“清亮透明、窖香馥郁，幽雅持久、绵甜醇厚，香味谐调，余味悠长”风格深受消费者的喜爱。

文王贡酒位于号称“天下粮仓”之一的淮北平原，现在位于临泉县。秉承传统工艺，以现代科技为指导安徽酒，用自家独有的酿造方法生产的浓香型白酒，具有入口绵甜，窖香突出，回味悠长安徽酒，饮后不上头等特点。

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