这个问题很有意思。
我的理解是:奶茶好喝。
所以我现在只需要说明鲜榨果汁和水果茶为什么不好喝就可以了。
鲜榨果汁(以下简称果汁)之所以不好喝,是因为果汁的概念不一样。吃水果的时候也会有果汁,但是吃的时候往嘴里面吸的是真果汁,那么它和市面上买的果汁就有差别。以橙子为例,在家我们吃橙子的时候都是剥皮,但是果汁并不会给你剥皮,剥皮和不剥皮的味道差距超级大。
原因就在于皮也是有味道的,这种味道我们称之为苦涩感,也就是又苦又涩。要明白,苦和涩绝对不是一个味道!当这种苦涩进入到果汁里面水果奶茶,加上酸味,一下子就会冲击到你的舌头。如果你不相信,就去商场里面买一杯天使之橙,再买一个橙子回家吃,你就明白了。市面上有很多奶茶店,但是鲜榨果汁店不多,一方面是成本,另一方面就是大家都知道水果奶茶,纯鲜榨果汁不好喝。
再说水果茶。
水吧行业里面有一个操作流程叫:摇杯。
摇杯的其中一个意义就在于可以去掉茶中的“涩”的成分。可惜的是,很少有人真的去这样做,喜茶做到了。
水果茶在我眼中分为两类,一个使用水果打制成的果汁配合茶水,另一种使用果酱配合茶水。平心而论,果酱的效果要好一些,但是这又牵扯到食品健康的问题,水果打制的果汁一般会采用冻果,冻果打制的果汁口感和鲜果打制的果汁口感相差十万个十万八千里。
综述,奶茶在这三个里面是好喝的
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