火锅鱼底料的制作 方法及配方图文“猫小帅美蛙鱼头加盟”以其独有的菜品特色为主打产品、健康的锅底、现代的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，我们坚持诚信、健康的经营之路，健康、传统、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一 个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。百度搜索:“猫小帅”。全国统一咨询服务电话：4008009533。电话微信：13688085814。搜一下，就知道。美蛙洁白细腻营养丰富，高蛋白低脂肪，可以滋补解毒，养心安神补气，富含胶原蛋白，消化功能差的人最宜吃蛙肉。鱼头肉质细嫩富含蛋白质、钙磷铁等多种营养物质，暖胃益筋骨，适合体质虚弱脾胃虚寒者食用。 肥滑细嫩的鱼头加上紧致肉质Q的娃腿简直就是在生活中又撒了一把幸福的佐料。在马上迎来幸福团聚时节，正是体验火锅的温情时刻，小时候就光想着钓娃而失去了品蛙的大好时光，人嘛，失去的不会轻易得到，但如果给你一个 再次得到的机会，我想，手里的筷头会指引你怎样找回那段即美好又欣慰的青春岁月。原料:花鲢鱼头2个(约重100克)，大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针 菜(干品)70克，嫩上海青170克美蛙鱼头，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带 175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。

制法: 1、红枣洗净，泡软;莲子洗净，泡软，去内芽芯;将红枣、莲子上笼 蒸火巴软待用。 2、鱼头砍成4块美蛙鱼头，洗干净，装盘;水发海带洗净，改刀装盘;豆苗洗净装盘; 青笋杆去皮，改刀成条，装盘;土豆削去皮，切成厚片，用清水冲漂后， 装盘;金针菜去蒂，洗净装盘;上海青去蒂和老叶，洗干净、装盘。 3、取大沙锅置火锅桌中央，加入川盐、葱白节、番茄片、高汤、生姜片、 红枣、莲子、鸡精，点火烧沸，配上蒜泥油碟和备好的原料上桌，即可煮 烫食用。 特点:汤纯回甜，细嫩可口，有补气血，益心肾之效。鲜嫩的蛙肉,肥美的鱼头 吃的环境要好，吃的食材 要更好，鱼头选自精品大头花鲢鱼，头大刺少。美 蛙，选自原产于美国西部的美蛙，个大肉嫩，营养 丰富。美蛙鱼头锅底也是采用多种调料加中药熬制， 天然不伤身，锅底熬好后加入花鲢鱼头，熬出香味 后加入美蛙，因美蛙肉质鲜嫩，几分钟后便可出锅， 在撒上葱花点缀，一锅好吃的美蛙鱼头出炉了。 [1] 美蛙鱼头不仅好吃，更是营养健康。鲢鱼头肉 质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、 铁之外，还含丰富的不饱和脂肪酸，常吃鱼头不仅 可以健脑，而且还可延缓脑力衰退。同时有健脾补 气、温中暖胃、散热的功效，美蛙也是高蛋白，低 脂肪的上好食物。这样有营养的两种食材搭配起来， 更能补充肾气，温暖心脾，延年益寿。火锅鱼底料的制 作方法及配方 图文