重庆是一座山城，也是一座火炉。重庆人的一天往往从一碗火辣辣的重庆小面开始。今天，小编向大家讲的是重庆的一道美食重庆麻辣小面的知识分享：面条加盟,重庆面食排名前十名。

在小面市场口碑评价都好厨房人员的培训很重要，因为涉及厨房人员、原料、质量、安全等管理，其中人员管理是重点工作，怎样加强对厨房人员的管理?有效的培训是人员管理的主要任务，是提高人员素质的有效方法。一些成功的企业都十分重视员工的培训，把有效的培训视为“经营战略”的任务，把人员培训称之为“智力能源开发”。他们认为，当今企业间的竞争，本质上就是企业人员素质的竞争。

(1)岗前培训：岗前培训主要是对新员工的教育和训练。

对于厨房人员的岗前培训，不仅需要进行思想教育和专业技能训练，而且需要进行厨房生产岗位职责、工作范围、工作任务、厨房设备使用、厨房的各项规章制度等知识的培训，使其能明确自己的职责和义务，掌握初步的专业技术和操作技能，缩短工作适应期，从而能尽快地上岗工作。

(2)岗位培训：岗位培训，是指在某一岗位上必须具备的技能培训。厨房生产是一项技术性很强的工作，它要求每一位员工具备一定的专业技术，并在岗位上不断提高烹饪技艺。这种岗位培训，不仅是每一位厨房人员自身发展的需要，而且还是厨房生产管理的需要和饮食市场竞争的需要。

岗位培训的途径有多种，常见的有：A、送到专业院校去学习;

B、送到专业培训班进行普及培训;

C、在本饭店内进行技术交流提高培训;

D、送至其他饭店进行实习培训;

E、外聘一些技艺高超的特级厨师来饭店进行短期传授技艺等等。

随手香餐饮集团在自己经营的过程中总是有一套方法的，不管是员工培训还是经营管理都是很全面的。在各个方面的完美才会有今天的连锁店遍布全国各地的现象。

随手香专业培训正宗重庆小面技术毫无保留悉数传授，培训种类有★正宗重庆麻辣小面★招牌牛肉小面★椒香小面★牛杂面★红烧牛腩面★红烧肥肠小面★杂酱小面★豌杂小面★三鲜小面★酸菜肉丝面★番茄丸子面★泡椒鸡杂面★酸菜肉丝面★香菇鸡块面★重庆凉面★还可搭配红油抄手★清汤抄手★重庆酸辣粉★红油米线★等产品组合开店销售，免费赠送创业大礼包，全程开店指导，免费技术升级。

培训内容

1.小面原料、小面配料的选取、小面初加工与小面保存;

2.小面各种香辛料的作用介绍及采购;

3.小面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作;

4.重庆小面等主料及配料的全部制作流程;

5.学员实践学习重庆小面的制作工艺及流程;

6.根据地域不同和学员要求，因地制宜调制各种小面味型;

7.小面底料油保管技术;

8.免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

9.免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

餐饮店经营注意事项

开一家餐饮店是许多创业者们的目标，因为餐饮行业门槛比较低，利润可观，发现前景比较好等许多的有点，受到了许多创业者喜爱。但是开一家餐饮加盟店也不是那么容易的事情，所以说我们要了解并懂得一些餐饮的注意事项等等，那么餐饮行业的一些创业者需要注意一些什么呢。

第一：做餐饮行业首先就是要干净整洁，消费者进来的的第一印象非常重要.所以我们要在卫生上做好做到位。

第二：良好的服务态度，餐饮行业本来就是一个服务行业，服务员的态度非常的重要，最好服务人员的着装最好要统一.并且服务要热情，对于老顾客一定要热情对待重庆小面加盟就选麦弄面馆，良好的服务对于餐饮店的回头客是非常有帮助的。

第三：菜品的种类要多.菜品的质量也要好.人们对于吃东西也会有一个喜新厌旧的，所以菜品的种类要多，定时定期的更换一些菜品，还有就是根据不同的季节也要也要有不同的菜品等等，来满足消费者的需求。

第四：还有就是上菜的速度也要快一些，要根绝先来的顾客先上菜，上菜的速度要快，不要让顾客等太久。

第五：还有就是管理经营方面了，一个良好管理可以让团队发挥最大的作用，一是减少一些的浪费，良好的让餐饮店运营状态等等，避免一些事端的发生。

麻辣小面以其与众不同出名，近些年在全国出名。调料是重庆小面的生命，一碗面条调料对味道的贡献可很大。要调好调味品，再放进煮好鲜面条。麻味巴适而又不刺激性，吃起来鲜面条非常筋道丝滑，汤底沁人心脾味儿深厚。

重庆小面文化悠久，那么很多人就在寻思，如果创业的话，选择重庆小面培训哪家靠谱呢?重庆小面哪里学正宗?所以选择一个对的学校可以少走许多弯路，下面强烈推荐我们自己的培训机构。那么为什么推荐去到随手香这里学重庆小面呢?

1、我们的重庆小面就很优秀，我们品牌传承正宗当地美食精华，得到了成千上万的创业者们一致的肯定，它让越来越多消费者对面食十分关注。

2、我们的重庆小面凭借自已的魅力，轻松让消费者味蕾得到了满足，同时也以自已的优势，帮助投资者轻松获利，经营起来更是非常容易。创业选择这里可以有很好的空间。

3、创业选择我们的重庆小面很不错，在这里投资者可以获得巨大商机，而且我们会给予学员详细的创业指导服务，即使对餐饮行业没有经验的投资者，也可以很好地去做这个项目，因为可以得到专业的帮助，有专业团队凭借着多年的成熟运营经验，在市场有很重要的位置，为创业者打造一个良好的成长平台。

开面馆是可以的，因为投资不高，而且好经营。但是有一点大家要注意，那就是面要有特色，如果只是普通的面馆，那生意很难大火起来。毕竟现在的消费者对美食要求高了，没有特色很难立足。所以报名面条培训班要注意。

1、重庆小面有特色

提到面食，其实好多人会想到重庆的小面。这道面食口感非常的好，首先它的面是比较劲道的，而且料也香。不少人都是它的忠实粉丝，而且全国各地的这种面食，其食客量也非常的大。如果你能开一这样的面馆，生意肯定不会差。

2、来我们这里参加小面培训

随手香是一家专业的餐饮培训机构，机构成立多年，拥有自己的品牌。作为投资者在正式加盟之后，既可以获得品牌授权，到时候开一家有名的小面店。而且，你还可以参加面条培训班。到时候将正面的小面配方学会，回到当地开重庆小面店。

3、年利润预估

这个要看你的店面积有多大，还有就是所开的位置。主要还是要看人流量，不过，根据我们所合作的加盟商来看，他们的年利润基本上都可以达到20万左右。而且，店开得不大重庆小面加盟就选麦弄面馆，投资成本也就是三五万块钱。

对于任何打算参加培训班的朋友们，大多是想要创业加盟的，而对于学习和加盟的品牌而言，小编还是比较倾向于我们的。

之所以选择我们，原因就在于这里有专业的重庆小面培训班，可以帮助加盟者零基础去学重庆小面技术。不仅如此，通过培训班的加入，大家还可以学到很多的经营方面的知识，这对于将来开店有着很大的帮助。

汤+面+调味三者对重庆小面来说缺一不可

想要学习重庆小面技术，到底要如何着手或者说怎样选择培训机构呢?在请教了这个行业的资深专家之后，小编为大家总结了以下的几个方面。

一、选择实干派

其实，我们可以发现很多培训机构也只是一个培训机构。你有没有想过，要是让这些培训机构自己去开店，能在市场竞争中存活下来吗?答案肯定是——未必。的确，教人家做但是自己却做不好的老师，是很难让人信服的，选择这样的培训机构，不是说一定不行，但是潜在的风险就大一些。但是，我们选择那种有实体店的培训机构，甚至是有很多成功经营实体店的，是不是就更靠谱一些呢?

例如我们的重庆小面，品牌实体店就达到了数百家，同时也在面向创业者传授重庆小面技术。你想想，到有店面运营实力的我们这里来参加培训，未来的经营是不是就更有保障呢?

二、选择经过检验的产品

培训机构传授的技术如果仅仅停留在课堂上，当你进入竞争激烈的市场后，如何能保证能够立足呢?我们说“实践是检验真理的唯一标准”，那么市场也是检验产品的唯一标准。如果你学习的制作技术都是在市场上热卖，并且广受消费者好评的产品，是不是更有意义呢?

我们小面培训的主要内容有这几方面：

1、”点睛之笔“油辣子海椒的挑选、采购、制作以及保存方法;

2、碱水面的制作流程和方法。达到做出来的面劲道又有弹性得效果;

3、不同口味作料的制作。虽然重庆小面多以麻辣口味为主，但是不代表这是仅有的口味，还是有一些人根据本地区或者个人的口味有所变动;

4、打佐料的系列流程和用料的技巧。用料过重过轻都达不到较好的口感，因此用料的掌握也至关重要;

5、面汤的熬制方法以及保存的方法。汤+面+调味三者对重庆小面来说缺一不可，好的面汤不仅可以使重庆小面的味道更加丰富，也更显面的正宗。

从选材到制作流程详解小面培训的主要内容

为保障小面的营养风味和口感，我们始终坚持严格地按照正宗川渝风味秘法进行，能够让小面的营养滋味更好。那么到底怎么选择重庆小面的食材呢?

1、面条：小麦粉制作的新鲜碱水面

2、油辣子：当地肉多饱满的干红辣椒制作，以及其他辣椒以精确比例混合

3、复制酱油：我们熬制的复制酱油

4、其它用料：醋、香油、花椒、胡椒、鸡精、味精等等。

随手香重庆小面在制作上都有不少考虑综上所述就是本次随手香重庆小面为您分享的面条加盟,重庆面食排名前十名相关详细，随手香现在免费发送技术资料中，如果您对这项餐饮技术感兴趣，我们的客服老师24小时在线为您解答创业疑惑，添加客服老师微信：13340245783就可以免费获得该项餐饮技术资料！

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