文章导读

现在这种社会点外卖已经是一种主流的做法，再考虑到时间成本的基础上或者是心理上的缘故，点外卖已经是现在年轻人最常做的事情。快餐店在现在的饮食行业当中做得非常火热，有着强大的市场基础以致于快餐行业的发展，而且其实很多快餐米饭做的味道很不错，快餐米饭的做法其实并不困难。

快餐米饭怎么做

1.首先淘米，将2~9公斤大米倒入适量的清水中淘洗，约一分钟左右，再将洗净的米倒入6~9个不锈钢蒸盘中米饭快餐，再加入适量的清水。

2.再将煮饭抽屉放入电炒饭器中。

3.再按煮饭开关送电。待开关自动关闭之时，就是煮饭熟了。

4.打开阀门，用布包住不锈钢蒸盘以防烫手，小心取出不锈钢蒸盘，就可以给客人食用了。

洗米

洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

泡米

先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法。

米和水的比例

蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

增香

如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。可以插上电，开始蒸。蒸好了米饭快餐，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。