水果捞是当今市场上比较流行的一种甜品。无论是从颜值口感，还是健康营养方面来说，水果捞都是一种绝佳的休闲食物。这也是水果捞在我国发展时间虽短，却得到了大量消费者喜爱的根本原因。庞大消费受众，让诸多创业者都开始关注水果捞行业，然而开一家水果捞店到底怎么样呢？

从当前人们的饮食消费趋势来看，人们虽然还是追求着美食的味道水果捞甜品店加盟，但同时也更加注重食物的健康营养。而水果捞的主要原材料为各色新鲜水果和牛奶，辅料为炼乳和干果等，是全用纯天然材料制作出来的美味，更为符合消费者的饮食追求。从整个餐饮消费市场的发展趋势来看，水果捞前景可期。

对于创业者而言，水果捞的入行门槛低。一方面，水果捞的制作流程简单，创业者能轻松上手；另一方面开水果捞店的前期投资成本并不高，主要成本来自于店铺与设备上的花费，在三线城市开一个小型水果捞店，10万元左右即可。然而水果捞的利润却十分较丰厚，市场上一份水果捞的价格往往在十多块左右，其成本，却基本控制在三四元左右。市场前景一片大好，行业利润丰厚，开一家水果捞店可以说是一个相当不错的投资项目。

然而开水果捞店并非是一个十拿九稳的投资项目，其中也有着巨大的行业弊端：

1、水果捞淡旺季生意差距巨大。在当今实体门店房租昂贵的情况下，如何让水果捞店能在淡季盈利水果捞甜品店加盟，是一个颇大的难题。

2、水果捞的可复制性强。这对创业者而言虽然方便，但同时也是一大坏处。可复制性强意味着当自主经营的水果捞店在当地市场火了后，会吸引很多其他创业者的竞相模仿，从而可能形成价格战。

3、水果捞作为单品店，盈利模式单一，产品更迭周期长，给消费者带来的新鲜感弱，长期经营容易导致顾客流失。如何提升水果捞产品对消费者的吸引力，也是一个较为严峻的问题。

开水果捞店确实存在着不少弊端，但换一种思维，这对创业者来说何尝不是一种机遇。如果能找到合适的办法，进行适当的创新改进，将水果捞店的几大明显弊端剔除，极利于创业者在市场上站稳脚跟，甚至朝着连锁企业的方向发展。当然，是否进军水果捞行业，还得创业者根据自身情况决定。