将太无二是含有浓厚亚洲血统又融合了北美文化的创意料理品牌。“将太”源于一位叫将太的年轻师傅专注于寿司事业、勤学苦练的匠人精神，“无二”则代表着独一无二、勇于创新的态度。创始人身为加籍华人，将北美风格的西餐文化引入传统的亚洲料理，无论从菜品的研发还是在餐厅风格的设计上都突出了西餐的时尚元素和亚洲料理的东方魅力。

将太无二始终坚持推出高品质的单点菜品，采用的新鲜生鱼源自于世界各地的无污染深海将太无二料理，是美味与健康的绝对保证。加拿大的顶级深海北极贝，泛着红宝石般光泽的新鲜金枪鱼将太无二料理，每日清晨空运到餐厅的大连海胆，口感肥腴滑嫩的三文鱼腩，捕捞量极低的蓝鳍金枪鱼，都是在他处难以寻觅的无二美味。

致力于向广大食客传递健康时尚的饮食新概念，将太无二在烹饪过程中不损失其营养成分，不仅使每道菜保持原汁原味，同时热量低、营养元素丰富、摆盘考究，每道菜肴都同一件艺术品。

将太无二自2005年进驻北京以来，各类新鲜刺身、创意寿司大卷深受广大食客喜爱。被誉为京城创意寿司首选地。2006年将太无二被北京西餐业协会外国风味餐饮专业委员会评选为四星级西餐餐厅，并在该协会举办的国际美食节中摘走了创意菜金奖的桂冠；同时2014-2016年将太无二多次获得海峡两岸美食文化交流论坛“海峡两岸十大名菜”、“海峡两岸十大名店”等奖项。2015年将太无二管理团队更荣获世界奥古斯名厨美食会颁发授予的“2015年度大中华区最佳蓝带之星餐饮团队”。

“将人自有匠心”，是将太无二一直以来坚持追求极致食材、创新料理的初衷。第一个12年发展阶段，将太无二在天津、青岛、沈阳、烟台等地纷纷开设餐厅，受到了当地顾客广泛喜爱，并于2016年正式进军南方市场，选址上海核心商区打造精品店。12年的探索浓缩为“无界·心料理”精髓，即是在融合了日料、中餐、西方创意料理的基础上，创造出了个性鲜明、风格时尚，只属于将太无二的国际化形象。

新12年再度扬帆起航，将太无二继续发展不拘泥传统、不循规蹈矩的创新思维，也更加深了对于提升内在品质、磨练技艺、打造无国界美食、经典品牌的决心。

因为匠心如一，所以将太无二；匠心12载，“将”爱延续......

2004年，加拿大温哥华创立的第一家餐厅KADOYA；

2005年，中国第一家将太无二在北京地标性的CBD核心商区开业；

2011年，将太无二在中国突破10家餐厅，遍布北京、天津、沈阳，被广大食客作为品尝创意寿司的最佳之选；

2015年，烟台、青岛、武汉分店相继开业，将太无二品牌规模已达24个餐厅；

2016年，将太无二全面进军华南市场，第一家上海餐厅于4月开业，同年北京再开5家餐厅；

2017年，将太无二金地中心餐厅、西直门凯德MALL餐厅重装开业，第二家上海餐厅于6月底揭幕，分店数量突破30家......

12年后品牌升级，以笔笔铮铮之力标明了将太无二以一颗“将心”奋力向前、布局未来；其中“将”字着重设计，如同将领竖起行军打仗的大旗，这面旗帜既是一个发向同行业的信号，也是将太无二坚定目标的决心；同时“将”字也是将太无二坚持做好料理的“匠人之心”，表达了将太无二将延续过往追求极致食材、创新料理的想法。

在配色上logo采用红黑金三色设计，全新的配色方案更贴合国际市场对品牌色彩的感知.在视觉形象上鱼的形象简化成了更生动有趣的抽象红色印章，不仅仅具备更鲜明的识别特征，而且进一步深化并凸显了将太无二的品牌分量及深耕料理研发的专业度——印章风格融合中日传统风格，并带有西方艺术特色。是正如将太无二是融合了北美的创意手法、日料对食材的深刻理解、中餐对美食的极致追求的料理，甚至未来它还可以是融合中西方对食材的天然品质、对味道的无限挑剔、对健康的高层次需求的无国界的料理