汽车加盟资讯
当前位置:   > 创业资讯 > 汽车加盟资讯 > 盒饭快餐店(自述:我是如何把盒饭做到一天217万单的!)
快餐
深圳市快餐食品管理有限公司
盒饭快餐店(自述:我是如何把盒饭做到一天217万单的!)
2020-05-15 10:10 来源: 36创业加盟网

开一个快餐店你会知道赚多少钱?我不是开在当街的位置,就是不当街的位置,100的平方是6000块钱,然后是标准化的厨房设备,无火无烟,整个产量是一天4000个盒饭,你们都吃过真功夫,有没有吃过排骨饭,排骨饭的成本是1.9元,米饭是7毛钱,全部加起来不到5块钱,卖价是23块钱,卖一个赚17块钱。

我的员工每做一个订单是三块提成,我们公司的员工可以卖150-200个盒饭,他怎么可以做到150-200个盒饭,他在供楼,然后客户越来越多,盒饭不是卖衣服,不来你就没有工资领,所以员工只要维护好这一片区域。这和快递公司性质一样,为什么发快递都叫顺丰,我们做盒饭也是这样。我们厨师怎么分钱,只要你会干活就可以了,5个人一个小时可以做1300个盒饭,而我一天要供应2000-4000个盒饭,只需要两个半小时,房租费用就是6000块钱,然后5个人就是1.2万块钱,我的成本是超低的。

人是靠利益串在一起,你有利益就有人,招到员工给你拼命是很难的,把利益关过了,那个时候很多都好办,传统的餐饮店有三大弊端。我不靠盒饭挣钱,但是常规的餐饮店就是靠餐饮店赚钱。常规的餐饮店不给你送,因为忙啊,确实忙,店里面就三个人,来回几下就送了几个盒饭,还不如给你帮忙,这个是现状。

但是我们公司不是,首先确保时间上是OK的,这些都OK了,那盒饭的商业模式才刚刚开始,刚刚说这一切只是为了引领,所有的销售到最后都得有流量,都得有用户盒饭快餐店,我们每天的活跃用户是217万。我们才做了6个月,这个月你们可以关注一下,我们拿到2500万美元的A轮投资。在中国什么叫做商业模式,就是你能赚到钱,让下面人都赚到钱,这就是商业模式。

核心的商业模式现在就开始了,我们做盒饭,很多人做盒饭赚不赚钱?盒饭不赚钱,但有一个环节赚钱。我们的每个盒饭,我给它套了一个盒子,为什么要套盒子呢?因为我的盒饭是我们配置的,是你按我们的要求配送,我的餐馆是属于加工厂,光这个盒子的广告投入是1.5元。为什么要投广告给你,我举一个例子,你觉得我的广告比分众传媒哪个更精准,各位我的广告比他100%精准。我的盒饭是放在你的面前你必须要看,你不看拿不出来,这个是硬性的。

而我的客户是男的还是女的,多大年龄,我都能知道,因为我们是在线支付,我们上面有用户所有的信息,你在什么地方,住什么位置,你多少岁,我都知道,电商的好处是有用户。如果没有用户其他的全部是扯淡,但是我这个广告发出去的精准度是100%,为什么?我是100%的到达率,没有比这个更精准,我的广告已经排到今年1月份去了,1.5元一个面。

每个广告上面都有一个二维码,一扫二维码就可以买这个产品了,你一扫二维码就可以把钱付了,你们体验一下,这就是移动互联网。我卖9万瓶酒6天的时间就卖完了,根本都不需要这么麻烦,100%的到达率,各位,来体验一下,你们可以直接下载,你在APP store里都可以搜“附近生活”就可以找到。

我们来体验一下这个过程,来理解一下这个盒子的商业价值。这是我们的首页,我们有一个扫一扫,这是一个二维码。你一扫就可以看到这里面的产品,这个页面也不漂亮,因为我不在乎。当人家进入到你的店铺,就是直接买产品,比如说我们要买这个土豆丝,我的传单上面,我的折页上面有一个二维码,所有人就是两步,一步就是扫,第二步就是支付。直接点这个菜,你扫完之后就出来了,你选择送货上门,然后填上你的地址,然后选微信付款,提交完之后输入你的密码。所有的环节你都会,不会的都是傻瓜,所以各位移动互联网最大的优势是什么?他把支付整合了,让你买一个机票你会,但是你支付就可以了,PC端你搞不定,但是移动端你都可以搞定,不分人。

所以每一个产品的盒子里面都有一个二维码,你看完之后,你满意,你扫,这个产品我赚钱不赚钱,当然赚钱,当用户把这个产品买了,这个产品我是收40个点,没有这个扣点,我不给你摆上去。我就卖100元以下的,我卖油盐酱醋洗衣粉、牙膏、牙刷、沐浴露、洗发水等等。

2.5L装力士,我们从厂家拿货是18元,你中午吃的盒饭是12元,就立减12元,但我还是赚钱,赚8.9元,但是盒饭卖了没有?卖了,谁出钱?联合丽华出的钱,这就是羊毛出在牛身上,猪来买单。今天所有的老板就看一个订单、交易量和流水,其他的不关心,你说得再好,有本事把货卖出去,卖出去的就是爷,卖不出去就是孙子。

在移动互联网商业模式都发生了改变,如果你纯粹是一个卖盒饭的这有没有意义?没有意义,因为你嫁接了互联网,把互联网搬进了盒饭,这个是什么?这个是入口,联想在卖手机,联想是卖手机的还是卖互联网的,联想就是一个卖手机的,二者属性不一样,小米不叫小米手机通讯设备有限公司。一定要搞清楚二者属性不同,我们路边看到的餐饮店,它就是联想手机,而你看到我们的餐饮盒饭就是小米手机,这就是互联网,互联网就是看完之后不是你出的钱,谁出的钱?我也搞不清楚,反正有人出钱。

这才是商业模式的起步,那你做完这些之后得到了什么?到处都是附近生活,这些餐馆必须跟我们合作,不跟我们合作搞不定。我们的单页只有二维码,不搞其他的,你爱买不买,不买拉倒,就这样子,我们全国做巡展,让客户认识我们。这是什么?我们在做学校,搭上帐篷,让学生一个一个下,然后送盒饭体验,送盒饭以后,问学生你要买洗发水吗?来扫一个。我们现在做小区,下一步我们要干什么吗?我们的王总上个月20号买了两包米和一包洗衣粉,这一个月又是20号买了两包米和一包洗衣粉,第三个月不用你说,我们就帮你送了,所以我们公司只买刚需重复购买高频多次,每卖一个就赚十块钱,就是这样子的,这就是什么?

这就是移动电商,这就是O2O,你只有把O2O玩到极致你才知道什么叫做O2O,大师讲的O2O你听听就可以了,因为他没有做过,我们公司是一点一点跑出来的,扫街扫楼,做着全世界最苦逼的活。每天我们员工很早就要拿着传单出去发,你不发别人不知道你,这跟携程网2005-2010年发卡,今天我们发的不是卡,我们发的是单页。马云在十年前也是这样子,你们要在阿里巴巴上开店,今天马云不需要了,为什么?今天他有用户了。每一个企业的成长过程都是这个过程,这个过程能不能少?少不了,而我们公司也做这一件事情。

我们在小区门口搭上帐篷摆上物料体验,这个是小区门口,干到晚上还在干,这个是小区的门口。这是这个店,只有50个平米,一天做1200个盒饭,一个盒饭赚1块钱,因为他的店不是等待销售,是把盒饭送出去,你们周围有没有吃盒饭的,随便一找,永远不差吃盒饭的人。

我们看一下这个单页,就是这样一张单纸,我们就到小区里面一个一个发,觉得好吃吗?一扫钱支付了就可以买了,所有的环节正面就是这样子。

这是我们广州的店,我们先是自己生产,到我们店里面去是全现代化的设备,扫二维码点餐,我们没有餐厅,每天三个菜,每个菜都有一个二维码,所有的菜品全部是标准化。

这叫现代化餐馆,路边的餐馆叫过去式餐馆,我们这个店不大,只有100平米,每天做5700个盒饭,如果你开一个100平方的饭,请问你卖多少个产品?我做5700个盒饭,一个盒饭挣10块钱,我做得不好,没有在座的挣的钱多,我的房租只要一万元,人工就7个人,我们公司这样的店太多了,全部是做这样的店,所有的行业插上互联网它就会飞,不插互联网,你那个产品就是一个产品,摆在那里就是废的。

整个店非常小,来看一下,我们装饭的过程,前面是每一个环节装饭,我们的厨房都是透明公开的,那边装饭,这边打包,然后这边是盒子,盒子的广告打出去了,我们也卖母婴产品,我们先卖一个产品就卖尿不湿,为什么呢?因为尿不湿是高频多次的,小孩用的频率是最高的,25-35岁小孩的用尿不湿是最多的,我们算了一下我们的订单会超过100万个。从尿不湿作为一个入口,然后里面有奶粉,我们只卖15个单品,但是每个都要达到10万个订单,我们都是跟厂家直接谈货的,因为我这个是标准化的。

这就是互联网,如果说没有盒饭这一切都没有,但是有盒饭一切都有,就是这么简单盒饭快餐店,这才叫互联网,小米如果没有手机,光雷军忽悠没有用,拿到手机以后,上面的应用是你决定的,不是他决定的,小米是靠融资玩手机的,但是联想不是,联想是靠手机赚钱,你们开餐馆是靠餐馆赚钱,但是我开餐馆不赚钱。

我们公司2015年5月28号做一个事情,每天前100万的盒饭免费,各位,你们知道,我换来的是什么吗?我换来的是无限大的流量,布局什么?我要在每个城市3-5个点生产,什么都不用管,就是做,做完所有的钱都跟你有关系,只要是从里面出去的,你卖一个盒饭,我算你比较牛逼,一个盒饭挣3块钱都不到,但是你跟着我干,一个盒饭我可以确保你赚10块钱,因为是标准化,打包你会不会?

每天的盒饭是固定的,找一个成本低一点的,你的员工70后、60后都可以,只要手脚麻利,因为都是干活的。这是第一笔收入,第二笔收入上面广告60%是你的,量越大,广告收入越高,就是这么简单,每天这个盒子上的广告是净收入,然后上面的二维码,每一个二维码是不一样的,每一个店都知道,我们拿40个扣点,有20个扣点里面是你的。一个盒子有很多二维码,每个二维码都赚钱,我可不是赚一个钱,每一个二维码都要赚钱,每一个二维码都是一个订单,各位你卖一个盒饭赚3块钱,产品挣了100块钱,我们公司就是干这个的,你们看看腾讯QQ免费,微信免费,腾讯赚不赚钱?肯定要赚钱,靠其他的赚钱,这两个不赚钱,这个是一样的。

2013年PK的是滴滴打车,明年PK的是盒饭,各位,就是这么干的,这是避免不了的,没办法,因为今天BAT都在干,腾讯怎么干?上海每天20万个免费,只要你吃就可以了,各位,为什么?要流量,今天所有人都要流量,这才叫O2O,没有用量,没有用户,没有订单,你跟谁O啊,就是这么简单。

所以O2O里面的第一条就是用户订单和流量,从哪里来?就是从这里来,如果没有餐馆做生产能不能搞定?没有意义,我们依托于餐馆,滴滴打车也是依托于司机。所有的东西都是依托于产品。

为什么所有人都愿意做小米经销商,而不愿意做联想的,因为联想是没有人买,小米是不够卖,为什么你要做网络餐厅,网络餐厅是等着送,传统餐厅是等着哭,这就是两种商业模式的差异化,最大的差异化一个是电商,一个是餐厅,用户来源不同。

我前天刚刚跟泸州老窖战略合作,他们所有的酒给我们来运营,我们一上去卖了2万多瓶,茅台一上去几天卖了1.5万多瓶,我们现在是上了7个酒,我们要把酒的行业洗涤,因为我的流量多得用不完,我每天200多万的用量,这都是用户。

为什么别的投资公司愿意给我2500美金,这个是有原因的,因为你没有订单,没有用户,我有用户,这就是移动互联网,我也希望今天晚上这一堂课你们没有白听,因为我是从屌丝过来,我不是大师,我也不是讲师,最后我们能帮你卖货,你有产品,我们能帮你卖出去,这是我们的强项,放在你这里效果不明显,放在我这里就一个二维码就够了,什么都不需要了。

你算一下你身边的位置就可以了,其他的不用算,为什么?市场摆在那里,现在做的是什么?就是发传单,其他的没有什么好办法,我们干的事情也就是这样,推广上面很苦逼,干的活很二逼,但是做的事很牛逼。

我们走到现在,我们全国各个地方大面积在建工厂,我们现在开始建工厂,为什么?我们要工厂化生产,北上广深是自己建工厂,我以前没有见过盒饭的生产线。当我去参观以后,60亩地,180条生产线生产盒饭,一分钟出67个盒饭,我看见的是钱。

各位,那是印钞机,一分钟67个盒饭,一个盒饭赚10块钱,一分钟就是670元,各位你们想象一下,这个市场太大了,真的太大了。这才是一点点的市场,来看一下,现在全国各个地方大面积的做这一件事情,这是我们公司,我们广州的总部,我们9月份订单目标冲刺200万个,到9月27号就完成了,8月份到10月份是350万的订单,我们公司是讲订单的,我们公司不是讲梦想的,就是350万订单,客单价就是35块钱。

因为盒饭起来了其他的才有,其他的没有起来盒饭就没有,所以盒饭是我的现金流的源泉。你看全国各种餐厅都是附近生活外卖点餐,只做外卖,其他的不做,其他的不要找我,我也没有时间做,像这些餐馆以前干餐馆的,不干了,全部是亏,然后就全部生产盒饭,各位,同样的一个店,你以前做什么?你要算帐的,同样一个店做100个人吃饭和3000人吃饭一样吗?因为什么呢?标准化的生产,这是不一样的。

全国各个地方的店,这个是新开的店,他们的厨房以前是干什么的?现在什么都不干,广告位招商,各位让你投钱还是投给分众,肯定是投给我,我这个实在、靠谱、落地的看得见、摸得着,我们的箱子和盒子刚好这么大,一下子就发出去了,员工送的时候就是这样送的,我们故意把这边留一个位置出来,你知道我们现在需要招商吗?

很多企业看见就说,你们这个好,赶紧给我的搞上去,我一个面一块钱,变成了4块钱,为什么?我分小一点,你也愿意,很简单,我能卖货,我有订单给你,你就愿意给我,各位老板转型啊,再不转,你们就被人转了。

这是西安,刚刚搞了2000平米的厨房,我们拿过来,他们以前是标准做外卖的,我们现在转过来的,我们昨天刚刚签完合同,10月5日开业,现在点盒饭只要5块钱一个,跟小米一样做预售,我们现在盒饭卖到什么程度?大家知道吗?连续吃盒饭吃到7天时,我们开始卖会员卡,在线刷卡,你本来就要把钱付给我,每天是几十万给我打钱。什么叫金融?互联网就是金融?

继续看一下,我们卖酒也是这样子,不像你们这样卖的,我们是卖了三次一样,全部这样干,这些厨房全部给拉过来,全部是一条生产线就是装盒饭,装盒饭,西安一天有140万人吃盒饭,我们才做一万个,少得可怜。所以你们的客户多还是我们的客户多?肯定是我们的客户多,我们的客户是真实存在的。

昨天下午在海口开了一个说明会,就有六个人把海口的六个地方全部拿完代理了,为什么呢?现在开店是一个互联网,过去开店是一个餐馆,就像过去卖联想手机就是卖手机,今天卖小米就是订完之后就发货不是雷军发的,是经销商发的,小米的手机是经销商拿过去的,而不是北京直接发的。我们叫什么?一小时极速配送,快人一步,所以我们叫什么“对不起,我们就是快”,这是我们的专车,我们的宝贝车,这是我们负责送快消品,送酒和母婴产品的车,送盒饭是背上的,我们有很多的三轮车,因为这个车不用牌照,随便跑,但是我们的效益和利润是很可观的。

在线下订单,这个是在线下,不在线下不了。

下午五点半时,餐厅里没有一个人,前面的人都关门了,为什么?经营不下去,这里真的没有人,望过去一个柜都没有,不是没有人,是真没有人,怎么办?付不付房租?付不付人工?付,干盒饭需要不需要这样?不需要你来,你来还麻烦。区别就是这样,一个是做外面的生意,一个是做里面的生意,什么叫O2O,O2O就是把企业里面的产品摆出去,让你公司的人走出去做销售。各位,淘宝时代已经结束了,不要指望你现在还要做淘宝,现在已经不是你的天下了,因为现在已经是烧钱的时代了,没有钱在天猫里面什么都玩不转,除非你可以砸100万,但是我这个你还是可以给我交5毛钱的。

盒饭上的广告,我们三天印刷一次,比如你充两万块钱,你看到是谁买的?有多少订单,用户是谁,你发货就可以了,我们就是这样做的,非常的简单。

各位我们的东西靠不靠谱,对吧,因为我们就是靠谱的人,第一个是刚需,第二个是大家看得见摸得着,所以为什么说我们现在在全国做了49个城市,因为我要快速扩张,我刚刚说了一句话,就是明年5月28号开始,我们的盒饭前100位免费,意味着我每天都在搞双十一,当我每个小时有十万个时,全中国都在点我的APP,光抢一个产品,人一进去全部都抢进去了,而且我这个是刚需不抢还不行,我赚不赚钱?赚钱。广告费用顶掉盒饭的钱,这叫什么,羊毛出在牛身上,猪来买单,这个叫互联网思维,这个就是实实在在干的事情。

为什么投广告到盒饭上,同样5毛钱投放位置不同,结果完全不同,这是广告,我们直接把业绩变到3-5倍,我们是直接增长业绩,不是增长曝光率,我们通过盒饭可以做所有的产品,只要有人的地方就有我的销售。

下一篇:返回列表 下一篇:盒饭快餐店(来得快盒饭快餐店营销策划书)
咨询快餐项目
  • 姓名
  • 电话
  • 留言
我已阅读并同意 《36加盟网服务条款》
资讯推荐
猜你喜欢

Copyright © 36加盟网

全国免费服务热线:13148487947

友情提示:投资有风险,咨询请细致,以便成功加盟。