山东省梁山的一种风味小吃，最早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。

武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤，散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。上面附以营养丰富的鹌鹑蛋，更是锦上添花，别具一格。另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的武大郎烧饼。

武大郎烧饼以油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱！是回归自然的绿色食品。闻着香、吃着更香。武大郎烧饼一定会烧红全国，烧向世界！

梁山武大郎烧饼品牌故事

相传大宋末年，梁山打虎英雄武松之兄武大郎，身材矮小，其貌不扬，以打炊饼为生。且娶一美妇潘金莲，此妇颇有姿色，经常被地方花花公子戏弄。无奈，武大郎只好离乡到山东阳谷借住，因新户，炊饼生意不好做，生活贫困，只能每餐以潘氏祖传蒸咸菜丝为食用主菜。一日生意不佳，武大剩炊饼回家，正逢蒸咸菜丝不多，妇人便把炊饼切开夹食，感觉其味极佳，便同丈夫商议炊饼、蒸咸菜丝并卖，时日不长，果然生意火爆。后人称为武大郎烧饼。

张青原本在孟州光明寺种菜的，后来犯事跑路，遇到了孙二娘，两人便合计着创业武大郎烧饼加盟店，搞出个商业模式。商量了半天，决定搞个包子铺，兼营酒水和住宿。新店刚开始生意相当火，二十四小时全天营业，包子供不应求。但有一天，采购原材料的张青急得如热锅上的蚂蚁，没有肉了，肉荒。猪肉牛肉统统没现货。宋代也没什么储备肉啊。客人们怨声载道。由于二人武功很好、侠肝义胆。经常杀富济贫，被后人误认为卖的是人肉包子。实际为蟹肉蒸包。

武松因在景阳冈打虎出名，受到朝廷重用。武大郎为欢迎弟弟衣锦还乡，便特邀弟武松和阳谷知县来家吃酒，邻居王婆主动前来帮助料理，并把自家唯一一个老南瓜带来制作成粥，准备进献知县。酒过三巡，武大端出炊饼、蒸咸菜、王婆南瓜粥，知县吃后赞不绝口。之后，不论何等高官到此地都争相品食“武大郎炊饼”“孙二娘蟹肉蒸包”“王婆南瓜粥”，被后人称之为“水浒三绝”自古流传至今。

现经梁山武大郎食品公司创办人蔡怀坤先生，潜心研究，数万次的操作实验，终于开发出色香味形俱佳、营养丰富的全新一代“武大郎烧饼”“孙二娘蟹肉蒸包”“王婆南瓜粥”！它平衡人体营养所需，采用绿色的营养搭配，它的外形精美、制作方法独特，完整的保留了食品原有的营养元素。老少皆宜，令人口齿留香、百吃不厌。适应了人们现代生活节奏，使得顾客众口不再难调。“水浒三绝”美食，人们必将口口相传，尽人皆知，创造出一个震撼全城的好生意！

梁山武大郎烧饼加盟指南，成就属于你的财富人生！

武大郎烧饼：整店加盟16800元

1、加盟费3000元；赠送特制门面招牌1套、授权铜牌1枚、工作服2套、开业资格证书1份。

2、技术培训费3000元；培训技术人员1-2名，传授武大郎烧饼制作技术，小吃系列技术3-4项。培训期间免费食宿。

3、设备费10800元；提供高档二层燃气烤箱1台，50型和面机1台，不锈钢工作台1个，烤盘18个，专用压面器2个。

孙二娘包子：整店加盟13800元

包括加盟费3000元、技术培训费3000元、全套工具设备、门面招牌；授权使用“孙二娘”商标。

鲜奶蜜豆酥：加盟费13800元

包括加盟费、技术培训费、全套机器设备。

土家酱香饼： 加盟费4800元

包括全套设备及做饼技术，单学 做饼技术2000元，制酱技术8000元，设备包括：1、高档燃气饼铛一台。2、 25型活面机一台。3、专用翻饼夹二个。4、 专用压面器一个。5、特制门面招牌一套。6、VI形象识别旗一块。

砂锅土豆粉：4800元

包括技术、设备：1、专用土豆粉机一台。2、多功能25型活面机一台。3、土豆粉、砂锅米线、酸辣粉制作技术。

小吃系列：单项培训费980元

酸辣粉、香酥鸡蛋灌饼、红油米线、凉皮、蛋炒饭、盖浇饭、脆香烧烤。

梁山武大郎烧饼加盟利润分析

开一家梁山武大郎烧饼，让你火到满城皆知。武大郎烧饼加盟，经过多年的市场验证，存在这巨大的利润空间。开梁山武大郎烧饼店比较适宜的场所有：学校，居民区，菜场，超市，公共汽车站等地方。我们有多处加盟成功实体店供您参观考察品尝，满意后确实感觉行，再做决定。

武大郎烧饼特色小吃，口味浓香，现在全国市场火爆销售中，收入可观，武大郎烧饼拥有独特口味，适合广大消费者的需要。现推出武大郎烧饼全套技术，保证学会，培训时间为5-7日，真正做到让参加培训的人员从亲眼看到亲手做，经过理论学习和实践操作，不仅学会技术操作而且还学会经营管理。

总部执行统一店面装修设计，人员培训，并指导开业。本项目适合中小型投资者创业，选10-15平方店面，2-3人即可开业，开业即可赚钱！开烧饼店比较适宜的场所有：学校武大郎烧饼加盟店，居民区，菜场，超市，公共汽车站等地方。

加盟武大郎烧饼，月收入颇丰，每天卖出1000-1200个烧饼，每个按2.5元计算，营业额在2500-3000元以下，收益率近50%，月可赚4万元以上。

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