创业项目的选择是商家比较关注的，而且，经营方面的商机有很多，适合一个人创业的好项目，成本投资是比较低的。一个人开店，不用过多考虑合伙人的资金收益，也不用考虑日常的经营分工，可以按照自己的想法去开店，比起几个人合伙有许多的优势。一个人开店只要找对了合适的开店项目，经营发展是不用担心的，那么，适合一人开店创业的项目有哪些？

一、煎饼果子

特色美食小吃项目中，煎饼果子风味是小吃街比较出名的，而适合一人开店创业的项目有哪些？煎饼果子制作简单，由薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）等组成，配以葱花、辣椒酱等调料，让人爱不释手，一人操作，简单快捷。

二、铁板鱿鱼

对于烧烤系列开店项目，铁板鱿鱼可是一个很棒的选择，而且开店项目，美味让人无法抗拒，选择适合一人开店创业的项目有哪些？几平米大小的店铺里翻滚着铁板上的鱿鱼，顾客们自发的排起了长龙，等待着鱿鱼出炉，在滚烫的铁板上散发着诱人的香气，啧啧作响的声音让人垂涎欲滴。

三、章鱼小丸子

美食系列小吃中，章鱼小丸子风味是不容忽视的，考虑适合一人开店创业的项目有哪些？章鱼小丸子口感鲜美，现做现卖，十分适合个人创业和小本投资，投资费用大概千元左右，只要自己掌握了制作的方法，一个人就可以进行这个项目的经营。

四、风味奶茶

除了吃方面，饮品店铺经营也可以一人完成，制作工序简单，现做现卖，适合一人开店创业的项目有哪些？如果消费客户不多的情况下，基本上只需要一个人就可以开店。现在，很多品牌饮品店，人流量是很多的，商家需要考虑经营场所的问题。

一人经营的店铺在生活中有很多的选择，但是，一人经营是比较劳累的，但是，发展选择适合一人开店创业的项目有哪些？低投资、低风险、高回报的利润项目在市场上还有很多，生活中不难发现，不少的店铺经营都是一人操作的，许多投资者可能自己都有体会，一个人开店相对合伙开店可能要累一点，但是自己能得到的经济收益是比较多的。