对于新入门的新手小白，其实最主要的不是想开奶茶店加盟还是自己开好；而是先去深入了解这个行业，做一个彻底的市场调查和分析，你知道这个行业的水有多深，才知道自己应该要从哪里做起开奶茶店，怎么做更好。如果选择加盟，会有一系列的专业指导为你提供服务，开店只是坐享其成的事；而现实中大部分人承受不起高昂的加盟费而选择自己开店，以下是漫雪的茶针对新手自己开奶茶店的流程指导，希望对想开店的朋友提供有用的帮助。

自己开奶茶店流程一：做市场调研和分析

深入分析行业的市场，不要只看表面现象好就想去做；有些东西是不可复制的（比如某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），"男人怕入错行，女人怕嫁错郎。"就是这个道理。当你足够了解这个行业的基本走势和行情的时候，就知道成功的店应该具备那些条件，做得不好的店又缺乏了什么，仔细对比一番，这样做起来心里就有底。

自己开奶茶店流程二：为奶茶店经营定位

经营定位，是开店过程最重要的关键点,很多初入行的人往往不懂得怎样才是好的经营定位；你想把奶茶店开在校区还是城镇，开在商务写字楼还是大商场，相对应的产品价格，消费人群是完全不一样的；所以，不妨先仔细想清楚你的奶茶店什么地址方位？目标消费者属于哪一类人群？再去开展后面的一系列工作。

自己开奶茶店流程三：学习奶茶技术

学奶茶的途径有多种：

1，到奶茶实体店学

2，网上找配方教程自学

3，去培训班机构学

很多办公室奶茶培训机构，学员多老师少，不可能一对一教学操作，只有理论配方单子让你照着练，自己慢慢摸索效率太慢了，时间成本高，且学到的饮品还不知道正不正宗，受不受顾客喜欢；网上找配方学习就更不现实了，看着简单的一款饮品，一个做法用料不对，做出来的东西就相差十万八千里，更别说开店了。建议学奶茶技术选择奶茶实体店学习更实在，跟着店面经营学习制作饮品，店面经营技巧等，每天反复练习，做得多学得快不是没道理的。

自己开奶茶店流程四：店面选址

奶茶店理想的选址方位有：

1，商业步行街,

2，大型商业广场,娱乐场所；

3，高级写字楼密集区。

选址，要根据经营定位进行，低消费的地区不宜大投资，高消费的地方不宜低投资；店置既要看现时的铺位情况，也要对以后发展做估算，尽量不要选择低消费的地方，或临时建筑违章铺位进行投资，找方位同时还要看周边有无同行，如果一条商业街出现三家以上茶饮店，基本不用重点考虑了，竞争多盈利少。

自己开奶茶店流程五：设计产品菜单

确定了店面位置后，就可以开始设计菜单了，产品种类和定价需要根据消费人群和周边大众消费水平来定，确定好菜单品种后，顺便可以印制宣传单和广告牌，在店面开张和搞促销活动时用得上。

自己开奶茶店流程六：店面装修

自己买材料找装修团队更便宜，如果不懂装修风格设计和选购材料这些，可以在58同城上找私包装修团队，一站式搞定出钱就行，不过小型装修队可能不如精装公司，后续出现大小问题可能处理不够完善，甚至没有后续服务；不管怎么装，装修的风格要做到：符合经营定位，又显得美观、具有特色和视觉冲击力；特别注意吧台工作区的操作设计，设备配备、产品的更新，添加设备所需的空间、预留水电转接口等都要考虑到。

自己开奶茶店流程七：员工招聘

门店装修期间，顺便招聘员工并进行专业技术培训，店员的标准五官端庄，待人接物亲和力强，并且热爱这一行业，勤快好学；学历高低，经验多少这些不是很重要，当然，有经验者可优先考虑。

自己开奶茶店流程八：办理营业相关证件

开奶茶店需要办理的证件有：

1.营业执照。营业执照去当地工商局办理，具体要提交什么资料，工作人员会为你解答。

2.税务登记证。在当地税务局办理。

3.卫生许可证。做餐饮的逃不过这个证件，在工商领取申请开业登记注册后开奶茶店，在本地卫生监督所申请办理卫生许可证，随后会有卫生监督所派人到门店进行考察指导。

以上证件都是必须要办的，如果你不怕被查，可以选择看具体情况操作，但被查到了会受到相应的行政处罚。

自己开奶茶店流程九：购置奶茶设备和原材料

设备和材料，都可以在本地的批发市场，或者是淘宝上有很多“奶茶原料”和“奶茶设备”供应商，设备器材可以全套供应，原料也很齐全；

原料进货：建议可以多对比几家，选择一家品质最好的长期提供材料，稳定货源对后期经营发展很很重要；

奶茶设备和工具：建议别买二手，用着用着小毛病大问题就来了，高品质的产品出自精良的设备和工艺，买一套好的奶茶设备器材，不仅能提高质量，而且也能提高工作效率。

经常遇到很多人问：开个奶茶店的设备要多少钱？说实在的，这很难回答，因为从最低档的一万到中高档的二十万都是可能付出的投资，总之规模越大，产品越多，档次越高，设备的投资额就会增大。

自己开奶茶店流程十：试营业

装修工程进行到尾声，设备基本安装到位，采购原料齐全；当装修完毕，招聘人员培训也准备就绪，就可以进行试营业了。试营业的好处是，所有产品按操作标准的操作流程调试一遍，并形成标准的制作过程和出品要求，让所有的员工都实操合格，并熟练每一个操作过程；同时培训员工的服务礼仪和产品推销的技巧，做好各项正式开业的准备。

自己开奶茶店流程十一：正式开张