于秀丽 本报记者 谢彤

寒冬到，干果炒货类食品俏销。榛子、大枣、栗子、瓜子、核桃……琳琅满目的各种“干货”，凭借滋补营养的优点，受到市民青睐。干果炒货年年有，随着人们需求、喜好的变化，市场也亮相新品种或表现出新的特点。

菜干新鲜亮相

“年年都买大枣、核桃、榛子、栗子干果炒货加盟，这蔬菜干还是第一次看到，更是第一次吃。”家住凌河区的王女士，经常到小区附近一家干果店买干果，前几天来这里发现有售一种叫做秋葵干的蔬菜干。品尝以后，淡淡的盐味，脆生生的口感，味道不错。据店家介绍，新鲜的秋葵是最近几年比较热卖的蔬菜品种，因为营养丰富十分受宠。冬季新鲜的秋葵较少，这种制作成菜干的秋葵出现在市场中，让顾客眼前一亮，尝鲜的人不少。除了秋葵干以外，还有红萝卜干、胡萝卜干等蔬菜干。在另一家干果店，记者也见到了同样的蔬菜干。据店家介绍，蔬菜干上市以来挺受欢迎，尤其是受到年轻消费者的关注。有的顾客本来是买干果的，顺便也会带上一袋蔬菜干。

干果“混搭”受宠

除了新鲜上市的蔬菜干颇受欢迎外，时下干果炒货市场还流行“混搭装”。一种混合了枣、松子仁、瓜子仁、核桃等多种干果的混合干果，分装成多袋小包装。每日一袋，满足不同营养的需求。一家干果店的店主称，时下一些年轻的妈妈、孕妇特别喜欢购买这种“混搭”的小包装干果，每天吃上一袋，方便又营养。有的市民还喜欢自行“混搭”。店家称，有的市民购买干果、炒货时，每样少量购买，自主搭配成混装的干果礼盒送人。一位顾客称，各种干果、炒货口感不同，营养成分也不一样，多吃几种营养才能均衡。即使同一种炒货，口味也有差异，比如瓜子有原味的、焦糖味的、五香味的，多买几种可以品尝不同的滋味。

网购成新趋势

与到实体干果店购买干果、炒货不同，一些市民青睐在网上购买干果。元旦当天网购了一大包品牌干果的赵女士说，如今网售干果的种类非常丰富，几乎涵盖了所有线下实体店的品种，碧根果、夏威夷果、巴旦木等，选择范围很广，而且购买方便，动动手指就搞定了。记者在一知名购物网站上看到，有的干果卖家月销量多达几万笔。不论是在线上网购还是在线下实体店购买干果、炒货类食品，千万别掉进低价陷阱，选择与市场普遍价格相当的食品。同样，到实体店购买时，最好先尝一颗，以免买到味道不新鲜的食品。

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